Sajrone sawetara dekade kepungkur, jagad iki wis nemoni akeh krisis safety panganan, sing nyukupi kapercayan kanggo kesehatan panganan, sing tuku, merek sing disenengi, lan uga menyang industri panganan.
Inisiatif keamanan panganan global (GFSI) digawe ing taun 2000 kanggo ngatasi masalah iki.
GFSI nggoleki kanggo ngiyatake kapercayan kanggo produk panganan sing dituku, ora ana sing teka saka ngendi lan ing ngendi bisa ningkatake teknik manajemen panganan.
Komunitas GFSI kerja ing sukarelajah lan adhedhasar ahli keamanan panganan global kanggo para pengecer, produksi produksi lan katering, uga organisasi internasional, uga organisasi internasional, uga organisasi internasional lan panyedhiya layanan kanggo industri panganan global.
Warisan GFSI minangka panganan sing aman kanggo konsumen ing saindenging jagad, kaya ing ngisor iki:
- Konsumen bisa yakin manawa produk sing tuku aman;
- Saben wong sing melu chain persediaan ngerti tanggung jawab nglindhungi integritas lan safety produk panganan;
- Perusahaan lan pemerintah ing saindenging jagad ditundha menyang ora setuju kanggo nyambut gawe ing pasokan panganan global sing aman;
- Produsen cilik lan lokal lan perusahaan lokal bisa ngembangake bisnis, nyedhiyakake selaras karo standar keamanan internasional;
- Inspektur aman panganan mandhiri, objektif lan duwe katrampilan sing dibutuhake;
- Sistem lan proses sing njamin ngontrol lan njamin keamanan panganan efektif lan ora nggawe duplikat saben liyane tanpa butuh.
Inisiatif kasebut ngasilake syarat kanggo sertifikat lan standar.
Konsep kasebut minangka prinsip "sing dicritakake sapisan - dikenali ing endi wae" lan inisiatif gabung perusahaan ngerteni sertifikat kabeh standar GFSI. Iki, kanthi giliran, nyuda sertifikat sing perlu lan nyuda jumlah pamriksa.
Mangkene standar utama sing diakoni dening GFSI:
Standar Global Brc, Gampang Gampang Gampang Gampang Gampang, Sub-Scope, FSSC 22000, standar Global, SQF, Primus GFS Standard, Canadagap, JFS-C Standard lan sapiturute
Kanggo entuk sertifikat GFSI, sampeyan kudu milih skema utawa standar sing cocog, kontak skema iki lan njaluk dhaptar panguwasa audit sing bisa dipilih kanggo rencana sing dipilih.
Napa sampeyan nyatakake miturut standar GFSI sing diakoni?
Alasan utama kanggo menehi sertifikasi miturut skema GFSI:
- Sampeyan wis entuk sukses sing signifikan ing lapangan keamanan panganan lan pengin luwih adoh, saengga entuk kauntungan kompetitif lan nguatake merek sampeyan.
- Sampeyan pengin pindhah menyang pasar anyar
- Sampeyan pengin nambah efisiensi kanthi nyuda jumlah kejang lan tinjauan barang, uga bisa nyuda jumlah pemriksaan (iki bisa, yen mitra sampeyan nampa skema gfsi sing diakoni lan sertifikat sing diakoni
- Iki mbutuhake pasangan sampeyan. Akeh perusahaan manca sing mbutuhake sertifikasi saka mitra sing ora ana, utawa nampa sertifikat tinimbang tumindak audit dhewe. Ngarsane sertifikat sing diakoni dening GFSI kanggo wong-wong mau yaiku jaminan saka tingkat safety lan manajemen kualitas tinggi ing perusahaan.
Mangkene sawetara perusahaan sing ngenali standar lan skema GFSI: McDonald's, Coca-Cola, Campbell, Campbell, Campbell, Campill, Burgill King, Metro, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico, Pepsico.
Sumber
Waca uga babagan cara milih standar standar sing cocog karo GFSI.