Bahan:
- adonan:
- Yogurt - 250 ml.
- Endhog - 2 PC.
- Gula - 2 tbsp.
- Salt - 1 Jiwit
- Bustyer - 0,5 sendhok teh.
- Glepung - 130 gr.
- Minyak sayur - 2 tbsp.
- Isi:
- Keju Coklat - 400 - 500 gr.
- Gula - 3 tbsp.
- Endhog - 1 pc.
- Raisin - 100 gr.
- Vanillin - 1 jiwit
- Isi:
- Endhog - 2 PC.
- Krim ora nguntungke - 3 tbsp.
- Gula - 3 tbsp.
Cara masak:
1. Tuangake yogurt ing mangkuk, tuang uyah, gula, tambah endhog lan baking bubuk, ngalahake nganti homogenitas.
2. Tuang glepung menyang adonan, aduk kanthi ati-ati.
Menehi tes kanggo ngadeg 10 - 15 menit.
Banjur adus minyak sayur, campuran.
Yen adonan kandel, banjur adus banyu sing anget.
3. Panas Panas.
Sadurunge Manggang Pancakes, Lubricate kanthi jumlah minyak sayur utawa sepotong Sala.
Tuang adonan sethithik menyang telusur.
Gerakan cepet kanggo nyebarake ing wajan.
Gagal pancake ing sisih siji menyang negara ruddy, banjur lebokake lan goreng ing sisih liya.
Panggang kabeh pancake.
Ternyata 10 PC. diameter 23 cm.
4. Cuci kismis kanggo ngisi, tuang banyu sing nggodhok sajrone 5 menit.
Saluran banyu, raisins kanggo garing andhuk kertas.
5. Keju Coklat nganggo endhog, vanili, gula.
POSPONE 1 tbsp. l. Izyumum, liyane kismis nambah massa curd, nyampur.
6. Sijine Pancake ing piring.
Mbalekake saka siji pojok 2 - 3 cm, layang sethithik keju pondok isi bentuk silinder sempit.
Pancake ambruk ing gulung.
Miwiti sawetara pancake liyane.
7. Ing telusur, dilumasi nganggo minyak sayur, layang roll pancake.
Sabanjure, ing bunder, layang gulung kaping 2, nyelehake ujung-ujung.
Terusake nyebarake gulung ing spiral nganti ruang bakal rampung.
Werna ora bisa diwiwiti kanthi cepet, amarga ora kabeh wong sing pas menyang formulir kasebut.
Aku sijine 8 gulung sing ora lengkap ing formulir D-23 cm.
Yen formulir kasebut luwih, bisa uga kabeh gulungan pancake bakal pas.
8. Kanggo pour endhog kanggo ngalahake gula.
Tambah krim, nyampur.
Tuangake pancake ing bentuk krim ora nguntungke.
Saka ndhuwur, dekorasi kismis sing isih ana.
Sijine bentuk ing oven, digawe panas nganti 180 derajat, 25 nganti 30 menit.
9. Banitsa sing wis rampung kudu adhem ing bentuk suhu kamar.
Tetep ing sajian lan file menyang meja.
Cut ing bagian lan file teh, kopi utawa omben-omben liyane.
Bon Appetit!