Honeysuckle minangka wong sing ditresnani dening akeh tukang kebon, sing cerdas ing wilayah negara. Popularitas kasebut amarga ora akeh sifat hiasan tanduran, amarga ora duwe kembang sing cerah amarga awal ripening woh sing sugih vitamin.
Perhatian para pekebun narik kawigaten rasa lan sifat-sifat sing migunani saka woh wohan beri biru peteng biru saka honeysuckle. Woh wohan beri masak ing blur utawa sepotong kain ing sangisore bushes, ngempalaken ing kranjang cilik.
Simpen woh wohan beri sing diklumpukake ora bisa luwih saka telung dina. Kanggo pengawetan vitamin sing luwih dawa ing woh wohan beri, sampeyan bisa nggawe kompotes, senggol, jus, kentang, ngisi pirog, ngisi pirog, flip. Woh wohan beri bisa garing utawa beku, nanging sampeyan bisa masak kothong omah sing paling gampang - Ngilangke gula.
Compote saka honeysuckle
- Ing 1 kg saka woh wohan beri honeysuckle, sampeyan butuh banyu 1 liter lan 300 g gula.
Woh sing wis dibasuh direndhem ing sirup gula sajrone 3 jam. Sawise iku, woh wohan beri dipisahake saka sirup lan ngisi bank-bank ing pundhak. Banjur woh wohan beri diwutahake dening sirup gula sing digawe panas. Bank disterilisasi ing banyu sing nggodhok: bank-bank setengah liter - 10 menit, liter - 15 menit, lan bakal njupuk 20-25 menit kanggo sterilisasi kaleng telung liter.
Proses masak kompote diet ditondoi kanthi kasunyatan manawa ora sirup gula ing komplong karo woh wohan beri, jus saka honeysuckle, digawa menyang godhok. Sawise bank-bank puncta ing 85 ° C: setengah liter - suwene 15 menit, lan liter - 20 menit.
Jus
- Kanggo njaga jus alam, honeysuckle bakal butuh 1 kg saka woh wohan beri 100-200 g gula.
Digosok, woh wohan beri sing diremehake liwat jus supaya bisa misahake jus. Sawise iku, disaring liwat sawetara lapisan kain lan dicampur karo gula. Nalika wedhi gula dibubarake, jus bisa di rangkep nganggo bank-bank. Wektu sterilisasi ing banyu sing nggodhok: 10 menit - kanggo komplong setengah liter lan 15 menit - kanggo liter.
Sing isih squeezes bisa digunakake kanggo nyiyapake sajian liyane - contone, pastes utawa komposit.
Tempel
Kanggo persiyapan pastel, squeezes sing dipikolehi sawise pamisahan jus asring digunakake.
- 1 kg saka remet dijupuk kanggo 1 kg gula.
Komponen kudu dicampur lan kiwa nganti 10-15 menit. Sawise iku, woh wohan beri dilebokake ing wajan, diwutahake nganggo banyu kanthi jumlah luwih saka seprapat saka kaca lan dilas kanthi panas alon-alon nganti lemes.
Massa asil kasebut ngusap sieve menyang negara puri, sing dikonsumsi kanggo konsistensi krim ora nguntungke. Massa sing ora digawe adhem liyane dilebokake ing tray kayu utawa kayu lan garing ing oven kanthi geni alon (udakara 70 °) sajrone pirang-pirang jam.
Jam
- Kanggo persiapan sampeyan mbutuhake 1,2 kg gula saben 1 kg saka woh wohan beri madu saka tingkat kadewasaan sing padha.
Komponen diudhek lan kiwa nganti 10-15 jam ing papan sing adhem. Masak ing 2-3 resepsi, saben-saben njagong sadurunge nggodhok lan nyetel sisih nganti 10 menit. Wektu pungkasan sampeyan kudu masak nganti kesiapan.
Pangatusan
Kanggo njaga woh wohan beri saka honeysuckle, bisa garing. Cara sing paling trep kanggo garing ing oven, njaga suhu 40 nganti 45 ° C ing IT. Proses pangatusan ing suhu iki bakal tahan wiwit 6 nganti 12 jam.Beku
Woh wohan beri paling gedhe nyoba beku. Dheweke kudu dikumbah ing banyu lan lemas. Beku Thankspeck sing luwih apik ing palet utawa papan kanthi sideboards. Sawise woh wohan beri kanthi sempit, bisa dilebokake ing kantong plastik, kanthi hermetik, mlebu lan ninggalake kanggo panyimpenan ing freezer.
Madu - Semono uga Sindhunata sing migunani, yaiku sumber akeh vitamin lan mineral. Mula, nalika nyiapake blanja saka kejujuran, hostess nyoba nggunakake cara sing nggambarake perawatan panas utawa anané sing luwih lengkap, amarga ing kasus iki luwih akeh vitamin.
Pengarang - Ekaterina Majorova
Sumber - Springzhizni.ru.