Iwak segara saben taun digunakake kanggo masak maneh. Akeh pilihan sing katon ing toko ing bentuk seger lan dikemas.
Ing artikel iki, kita bakal nyritakake babagan iwak laut sing paling populer, kepiye milih kanthi bener lan kanggo nggunakake.
Salmon pink
Pompa kasebut ora duwe fosel lemak sing akeh banget, mula kenapa asring banget nalika masak.
Pompa luwih becik kanggo segara utawa panggangan langsung ing saos. Kajaba iku, bisa disiapake ing cara liya sing kenal - goreng, panggang bakar, godhok.
Dorada
Iwak segara, sing duwe daging panganan putih. Dorada prakteke ora duwe balung lan bisa disiapake kanthi macem-macem cara.
Iwak umume, sampeyan bisa mangan nggunakake uyah, goreng ing panggangan utawa ngalahake kanthi tambahan saka macem-macem saos. Sawetara malah nggunakake Dorada kanggo panganan ing formasi semi-formasi.
Flounder
Flammula Tender duwe rasa manis, sing dibedakake saka akeh spesies iwak segara. Ora bisa ditemokake ing toko counter. Nanging yen ternyata golek bangkai sing apik, sampeyan kudu ngerti sawetara rahasia saka masak.
Iwak segara iki enak, dadi sampeyan ora perlu ngladeni kanthi saos sing cerah sing bakal "skor".
File carmal meh ora duwe balung lan bisa nyiyapake kabeh cara standar. Iwak jinis iki cocog kanggo wong sing netepi panganan.
Kelingan manawa sadurunge wis nulis babagan 6 produk sing bisa sampeyan mangan sewengi lan ora wedi pulih.
Salmon
Iku iwak saka kulawarga Salmon dianggep minangka salah sawijining sing paling umum. Daging lemak kasebut duwe rasa sing cerah lan abang sing sugih. Caviar Salmon uga nganggep caviar salmon, sing asring katon ing rak toko.
Masak panelus iki bisa digunakake kanthi macem-macem cara. Nanging ana siji resep unep universal - iki minangka salmon sing dibakar kanthi rempah-rempah. Kita wis nulis babagan artikel babagan piring sing gampang sampeyan kudu nyiyapake kabeh wong.
Halibut
Ing toko, rongga didol ing seger, beku, uga siap digawe (asin utawa ngrokok).
Iwak laut iki duwe daging putih, kandhel, manis. Fillet lanang meh ora balung. Sampeyan bisa nyiyapake iwak putih ing kombinasi sayuran.
Saliyane kanggo ngarahake daging, caviar rongga uga digunakake ing panganan. Iki nyathet yen ing sifat-sifat kasebut, meh padha karo caviar abang lan ireng sing biasa.
Sardine
Iwak laut lan berminyak, sing ana ing wilayah kita mung ditemokake ing panganan kaleng. Dipercaya manawa panganan kaleng kaya ngono iku enak sawise tatanan kasebut.
Tambah produk kanggo sup, salad, rollout utawa pai. Sardine seger disiapake dening kabeh cara tradisional.
Herring
Iwak laut iki nuduhake kategori larang regane lan digunakake ing masak. Daging herring pancen jus lan lemak.
Paling asring, budak wis diatur lan digunakake ing bentuk murni utawa digunakake minangka bahan kanggo macem-macem sajian. Ora akeh sing ngerti, nanging wis asin herring bisa dipanggang utawa goreng.
Mackerel
Iwak segara, sing angel bingung karo spesies liyane. Mbok iki amarga rasa lan aroma sing jenuh banget, dibeberke kanthi lengkap ing proses masak.
Film kasebut lembut lan lemak, meh tanpa balung cilik.
Sampeyan bisa nemokake mackerel beku, sing cocog kanggo manggang, pickling utawa panggang. Sampeyan uga bisa tuku iwak sing ngrokok utawa asin.
Cod
Spesies iwak sing populer sing duwe daging putih sing dilapisi. Lemak ing cood sethitik, nanging protein berkualitas tinggi, sebaliknya, akeh. Kanggo alasan iki, cod kasebut kalebu kategori produk diet.
Tekstur Daging iku lembut banget, uga ing panganan aktif digunakake lan ati COD. Sanajan awak iki duwe rasa pait sing luwih spesifik, sugih ing yodium, asam omega-3 lemak, uga vitamin A lan D.
COD dianggep minangka produk universal sing bisa dimasak kaya sing disenengi: panggang, goreng, turu, ditambahake sup utawa salad.
Tuna
Amarga jumlah wesi sing akeh ing daging tuna, dicet kanthi warna jambon karakteristik. File duwe struktur sing ora biasa lan olahan Rasa.
Tuna digunakake ing endi wae: kanggo nyiapake sushi, salad, roti lapis, pizza lan mung minangka sajian mandiri.
Nanging kudu eling babagan bebaya iwak iki. Kita ngomong babagan iki ing artikel babagan produk sing dadi racun ing overdosis.
Lan iwak segara sing paling seneng karo sampeyan? Nuduhake resep-resep favorit ing komentar!