Mesthi wae, mi kanggo Lagman bisa dituku. Nanging ora ana produk blanja dibandhingake karo mi krasan kanthi manual. Mesthi wae, wektu kudu nyiyapake, nanging asil kasebut dibangun.
Cara masak Lagman, sampeyan bisa nonton ngeklik link kasebut.
Resep
Kanggo nyiapake mie krasan sing enak kanggo lagman, sampeyan kudu:- Endhog - 1 pc.;
- Uyah - 1 sendhok teh. kanthi geser;
- Banyu anget - 100 ml;
- glepung - 400 g;
- Minyak sayur kanggo pelumas.
Jumlah glepung ditemtokake kira-kira, bisa luwih sithik utawa kurang, gumantung saka jinis, asor lan macem-macem faktor liyane.
Proses masak
Pisanan sampeyan kudu nyulam adonan kanggo iki:
- Rasane ngalahake endhog kanthi tambahan uyah, tuang banyu kanggo dicampur;
- Ing mangkuk gedhe, ngeset glepung, kanggo nggawe recess ing tengah lan dilebokake ing endhog, endhog, knead adonan, mboko sithik diwutahake cairan sing isih ana;
- Nalika adonan dadi cukup tebal, nggeser ing meja lan kanthi sregep nglangi paling ora 15 menit, iki minangka titik penting, saka tes sing apik, mie sing apik bakal gagal;
- Sijine adonan menyang paket utawa mbungkus film panganan lan ninggalake 20 menit kanggo lara;
- Banjur metu, sepisan maneh apik, lan sijine maneh ing paket kanggo bukti kapindho 20 menit.
Saiki sampeyan bisa miwiti masak mi:
- Gulung adonan menyang kue kanthi kekandelan sekitar 1 cm;
- dipotong menyang piso ing jalur jembar kaya 1 cm;
- Saben gulung tali ing tangane menyang flagellum, rada diikat;
- Lempitan menyang permukaan sing rata saka spiral (kanggo ngrebut papan sing kurang), disikat karo minyak sayur, tutup karo film lan menehi nganti 10 menit;
- Jupuk siji gendera, gulungake tangan siji, ing wektu sing padha kanthi tliti narik tangan nomer loro;
- kekandelan mi sing kudu ditindakake kanthi discretion;
- Saben abah sing digulung maneh dilumus nganggo minyak lan lempitan ing film kasebut, supaya adonan ora diuji nganti sisa mi-muni nggulung;
- Sijine banyu kanggo masak kanthi panci, uyah;
- Saben disiapake flagella saka tes dibungkus kaping pirang-pirang ing tangane kanthi lemah ing permukaan meja, iku penting ora nyusun ulang, mie ora bakal ngilangi;
- Sadurunge masak, tetep mi sing disiapake ing film kasebut;
- Ora ana mie sing wis siyap ing banyu sing nggodhok, aduk 1,5 menit, banjur copot shimmer lan mbilas banyu resik;
- Cook ing kumpulan, mie kudu nglangi kanthi bebas ing panci;
- Rampung mie ing daging sing wis dimasak lan gravy saben menit sadurunge mateni geni, banjur menehi sajian udakara 10 menit, supaya mie direndhem karo saos.
Cara masak mi, uga cara nyiyapake bagean kapindho saka Lagman daging lan sayuran, deleng video kita.