Bahan:
- Resep kanggo Formulir 20 cm
- Corgents:
- 100 gr. Butter kadhemen
- 420 gr. glepung
- 10 gr. Cekungan
- 250 gr. Krim ora nguntungke kadhemen
- 120 gr. Wêdakakêna Gula
- 0,5 ppm soda
- 1 sendhok teh. Jus Lemon (Kanggo Mbalekake Soda)
- 15 gr. koko
- Krim:
- 700-1000 gr. Ora nguntungke krim (aku duwe 700 gram. Nanging yen ana luwih, bakal dadi luwih enak)
- Bubuk gula (aku duwe 120 gr.)
- 200 gr. walnut panggang (garing ing wajan garing)
Cara masak:
Walnuts kudu digoreng ing wajan lan tlatah garing kanthi blender, lading mezzle.
Ora pati rame, luwih enak nalika potongan kacang-kacang teka ing jajan.
Kanggo tes kasebut: butter sing adhem banget ditambahake ing glepung, foaming ing glepung lan disapu ing grater gedhe.
Banjur gundhul tangan ing crumb.
Tambahake bubuk baking, soda, bubuk gula lan krim ora nguntungke kadhemen lan adonan adonan.
Adonan adonan ing 2 bagean lan tambah coklat kanggo salah sawijine lan ngganggu adonan.
Aku nyepak adonan kanthi bantuan pawon, pisau mezzle, saengga dadi masalah sing ora perlu.
Loro jinis ke adonan ing tas lan dikirim menyang kulkas 30-40 menit.
Liwat wektu iki, kita entuk adonan saka kulkas lan saben potongan divide dadi 3 bagean.
Sampeyan kudu 3 dipasang saka tes cahya lan 3 tes coklat sing dipasang.
Saiki langsung ing parchment (sampeyan kudu mabur glepung sethithik) wiwit muter adonan.
Saben potongan gulung banjur dipotong kanthi lancar kanthi diameter 20 cm.
Bahan kerja kudu rusak karo garpu, i.e. Gawe pukulan akeh supaya ora sumpah adonan.
We panggang ing oven dadi 180 g. Nganti siap, ing ovenku, crusie dibakar 12 menit, sampeyan ndeleng oven sampeyan.
Lan uga panggang kabeh kue.
Kanggo krim, kita njupuk krim sing ora nguntungke, krim liyane bakal, apa sing bakal dadi luwih tetes, udakara 1000 gr)
Ing krim sing ora nguntungke, tambahake gula gula, aku duwe 120 g lan kabeh sing disebat babagan 43-4 menit, kanggo konsistensi homogen, gembur.
Nglumpukake kue.
Corghas kudu digunakake ing giliran: coklat-putih coklat, lsp
Kita sijine kue ing sajian, layang krim, tuwuh.
Ndhuwur ing krim sing loman disiram karo kacang lan saka ndhuwur maneh korzh warna liyane, lsp
Korzh-Cream-Cream-Nuts Coklat-Kacang Kecamatan Coklat-Kacang, lsp.
Kue kanthi krim sing bener-bener lan disiram karo kacang lan remuk (digawe saka crumbed saka numpak, dicelup nganggo blender, pisau mezzle)
Kue sing wis rampung dilebokake ing kulkas kanggo impregnation, jam yaiku 6-8. Aku duwe jajan sing bengi.
Ternyata jajan nut jenuh kanthi korzhi sing impregnated - jajan sing enak)
Ngombe teh sing nyenengake!