Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Peserta

Kompetisi

Resep Perayaan Boom

X.

Bahan-bahan

Kanggo Kacang Peanut Croofilant:

Kanggo kacang polutchoy strapping:

Kanggo karamel krime:

Kanggo biskuit coklat:

Kanggo Ganasha Coklat:

Kanggo coklat mousse:

Resep Masak Langkah-Langkah

Langkah 1

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Nyiyapake biskuit.

Gandum Sambee lan Baking Powder, Tambah Tepung Almond, Campuran.

Langkah 2.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Cair coklat karo lenga. Endhog, gula lan sirup ngalahake 5-7 menit.

Langkah 3.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Tambah coklat karo butter.

Sambungake karo bahan garing.

Langkah 4.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Panggang ing 175 derajat 15-20 menit. Kanthi keren, bungkus film kasebut

Langkah 5.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Nyiyapake kesejahteraan kacang. Campuran kabeh bahan, nyebarake ing babsy.

Langkah 6.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Panggang nganti 10 menit ing 175 derajat, adhem.

Langkah 7.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Siapake kacang kentang. Cair coklat karo pasta. Campuran karo sisa-sisa bahan.

Langkah 8.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Nyebarake menyang biskuit lan sirna.

Langkah 9.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Siapake ganash coklat.

Setengah krim (145 g) nggawa meh godhok lan lebokake dadi coklat. Gawe emulsi, tuang krim sing isih ana.

Langkah 10.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Copot kulkas paling ora 12 jam.

Langkah 11.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Siap Ganash Beat.

Langkah 12.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Tetep ing dering kanthi muncung bunder, sprinkle kacang lan beku.

Langkah 13.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Siapake caramel cam.

Saka gula kanggo nyiapake caramel garing - nyawiji gula ing medium panas nganti warna homogen lan caramel sing apik.

Tuang krim panas lan aktif ngganggu!

Langkah 14.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Tambah suhu kamar vanilla lan butter.

Caramel kadhemen nganti 70 derajat.

Ketik gelatin.

Langkah 15.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Rada adhem lan adhem nganti adhem. Kanggo beku.

* Luwih becik nganggo cincin ing oyod sadurunge ngusir karamel supaya ora ana sing tiba.

Langkah 16.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Siapake mousse coklat.

Krim (270 g) kanggo nggawa meh nggodhok.

Tuang menyang coklat.

Tambah gelatin sing dibuwang.

Nggawe emulsion.

Kelangan nganti 30 derajat (udakara suhu kamar panas). Krim (560 g) ngalahake puncak medium lan gabungke karo campuran coklat.

Langkah 17.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Nglumpukake kue.

Mudhun:

-Biscuit

-Pencet

-Caramel

- moussa putih

-Njaluk karo kacang

--thew mousse putih

Kue beku.

Dekorasi miturut budi. Aku mung duwe cemlorot coklat karo kacang.

Langkah 18.

Kue Kue Peanut, resep langkah-langkah kanthi admin foto

Bon Appetit!