![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_1](/userfiles/21/18293_1.webp)
Peserta
Kompetisi
Resep Perayaan Boom
X.
Bahan-bahan
Kanggo Kacang Peanut Croofilant:
Kanggo kacang polutchoy strapping:
Kanggo karamel krime:
Kanggo biskuit coklat:
Kanggo Ganasha Coklat:
Kanggo coklat mousse:
Resep Masak Langkah-Langkah
Langkah 1
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_2](/userfiles/21/18293_2.webp)
Nyiyapake biskuit.
Gandum Sambee lan Baking Powder, Tambah Tepung Almond, Campuran.
Langkah 2.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_3](/userfiles/21/18293_3.webp)
Cair coklat karo lenga. Endhog, gula lan sirup ngalahake 5-7 menit.
Langkah 3.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_4](/userfiles/21/18293_4.webp)
Tambah coklat karo butter.
Sambungake karo bahan garing.
Langkah 4.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_5](/userfiles/21/18293_5.webp)
Panggang ing 175 derajat 15-20 menit. Kanthi keren, bungkus film kasebut
Langkah 5.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_6](/userfiles/21/18293_6.webp)
Nyiyapake kesejahteraan kacang. Campuran kabeh bahan, nyebarake ing babsy.
Langkah 6.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_7](/userfiles/21/18293_7.webp)
Panggang nganti 10 menit ing 175 derajat, adhem.
Langkah 7.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_8](/userfiles/21/18293_8.webp)
Siapake kacang kentang. Cair coklat karo pasta. Campuran karo sisa-sisa bahan.
Langkah 8.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_9](/userfiles/21/18293_9.webp)
Nyebarake menyang biskuit lan sirna.
Langkah 9.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_10](/userfiles/21/18293_10.webp)
Siapake ganash coklat.
Setengah krim (145 g) nggawa meh godhok lan lebokake dadi coklat. Gawe emulsi, tuang krim sing isih ana.
Langkah 10.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_11](/userfiles/21/18293_11.webp)
Copot kulkas paling ora 12 jam.
Langkah 11.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_12](/userfiles/21/18293_12.webp)
Siap Ganash Beat.
Langkah 12.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_13](/userfiles/21/18293_13.webp)
Tetep ing dering kanthi muncung bunder, sprinkle kacang lan beku.
Langkah 13.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_14](/userfiles/21/18293_14.webp)
Siapake caramel cam.
Saka gula kanggo nyiapake caramel garing - nyawiji gula ing medium panas nganti warna homogen lan caramel sing apik.
Tuang krim panas lan aktif ngganggu!
Langkah 14.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_15](/userfiles/21/18293_15.webp)
Tambah suhu kamar vanilla lan butter.
Caramel kadhemen nganti 70 derajat.
Ketik gelatin.
Langkah 15.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_16](/userfiles/21/18293_16.webp)
Rada adhem lan adhem nganti adhem. Kanggo beku.
* Luwih becik nganggo cincin ing oyod sadurunge ngusir karamel supaya ora ana sing tiba.
Langkah 16.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_17](/userfiles/21/18293_17.webp)
Siapake mousse coklat.
Krim (270 g) kanggo nggawa meh nggodhok.
Tuang menyang coklat.
Tambah gelatin sing dibuwang.
Nggawe emulsion.
Kelangan nganti 30 derajat (udakara suhu kamar panas). Krim (560 g) ngalahake puncak medium lan gabungke karo campuran coklat.
Langkah 17.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_18](/userfiles/21/18293_18.webp)
Nglumpukake kue.
Mudhun:
-Biscuit
-Pencet
-Caramel
- moussa putih
-Njaluk karo kacang
--thew mousse putih
Kue beku.
Dekorasi miturut budi. Aku mung duwe cemlorot coklat karo kacang.
Langkah 18.
![Jangkoan Kacang, Resep-resep langkah-langkah kanthi foto 18293_19](/userfiles/21/18293_19.webp)
Bon Appetit!