Bahan:
- Glepung - 350 gr.
- Ragi seger - 20 gr. (utawa garing 7 gr.)
- Susu - 110 ml.
- Gula - 100 gr.
- Salt - 1/2 c.l.
- Endhog - 2 pcs.
- Yolk - 1 pc. (kanggo pelumas pelacur)
- Butter Butter - 40 Gr. (cair)
- Butter butter - 120 gr. (kanggo pelumas pelacur)
- Nut Muscat - 1 sendhok teh. (Lanang)
- Raisins - 200 gr. (utawa kranberry)
- Almonds - 100 gr. (utawa kacang liyane)
- Gula vanila - 8 gr.
Cara masak:
Nyiapake produk sing dibutuhake.
Glepung kudu takon.
Ragi lan 1 sendhok teh. Gula inwlit ing susu anget, dilebokake ing papan sing anget sadurunge ngangkat tutup busa.
Minyak krim (40 g) ilang.
Endhog, yolks, gula lan kringet gula vanili dadi umpluk sing ora subur.
Glepung katon apik ing mangkuk, gawe jero.
Tuang ragi karo susu, campuran endhog, tambah uyah, nyampur.
Tambah butter sing ilang, knead keuangan kanggo clanffin.
Bakal pisanan lengket, aja nambah glepung.
Campuran keuangan paling ora 10 menit nganti mandheg nempel ing tangan.
Lubricate bowl butter ilang, nyelehake adonan ing kana, rada lubricate kanthi lenga saka ndhuwur, tutup film panganan lan dilebokake ing papan sing anget tanpa dicopot 1-1.5 jam.
Kranberry utawa kismis pour banyu sing nggodhok sajrone 15 menit, buwang ing sieve lan garing nganggo andhuk kertas.
Kewan cilik sing rada bengkong ing wajan garing.
Adonan sawise 1,5 jam tambah kaping pindho.
Dibagi adonan krafin dadi 3 bagean, fokus ing ukuran bentuk roti.
Bunder adonan, tutup film panganan lan tinggalake kanggo 10 menit.
Plush permukaan kerja lan glepung adonan.
Gulung menyang lapisan persegi panjang.
Adonan kasebut shifted, nanging ora break.
Lubricate lapisan nganggo butter lemes.
Semprotan karo adonan nganggo nutmeg, garing karo petal lan almond.
Pateni kerajinan ing ngarep, tutup film panganan lan dilebokake ing papan sing anget.
Mung karo rong bagean adonan liyane.
Gulung ngethok piso sing cetha ing tengah-tengah, mundur sentimeter wiwit wiwitan.
Ngencengi helix siji setengah saka gulung menyang wiwitan.
Ngencengi separo kapindho, ngencengi spiral, ngangkat lan nyelehake ing ndhuwur kanthi alon-alon nyemprotake "kerajinan" ing bentuk manggang, tutup film panganan ing ndhuwur lan papan kanggo diangkat 20 menit.
PreHeat Oven nganti 200 ° C, panggangan roti suwene 10 menit.
Banjur kita nyuda suhu nganti 180 ° C.
Tutup cetakan ing ndhuwur foil 10 menit, banjur kanthi ati-ati banjur copot nganti 15 menit liyane.
Kanthi kelangan kue.
Tancepake kue sing wis digawe kanthi siap karo bubuk bubuk.
Kaya sing sampeyan deleng - resep sing gampang, lan kerajinan kasebut kasebar ing sawetara detik! Bon Appetit! Kerajinan sing subur lan lembut! ️️.