Bahan:
- 1. Cutlet fillet pitik sing disigar (payudara)
- 500 gr. fillet
- Bawang 1 tengah
- Pati utawa glepung 2 tbsp.
- Egg 1 PC.
- Mayonnaise 2 tbsp. (Sampeyan bisa nguntungke krim)
- Rempah-rempah (aku duwe uyah
- Mrico, bawang putih lan kunyit)
- 2. Puteri pitik:
- Fillet payudara 400 gr.
- Daging babi (aku wis chearase) sawetara garis
- Stithana 1 tbsp. Bawang putih seger kanggo Namazu
- Rempah-rempah
- 3. Cutlets:
- Minced 500-600 gr.
- Bawang Putih
- 1 endhog
- 1 wortel
- Roti, kikuk ing banyu 3 irisan
- Rempah-rempah
- 4. puguh pusthar
- Cincang 400 gr.
- Gobis 200 gr.
- Grier (wortel, bawang) 150 gr.
- 1 endhog
- Rempah-rempah
- 5. meter
- Cincang 400-500 gr.
- Gambar 120 GR. (godhok)
- 1 endhog
- Rempah-rempah
- 6. pupu pitik sing marinated, shins lan swiwi
- Marinade:
- Rempah - Sol
- Mrico, bawang putih
- Madu 1 sendhok teh.
- Mustar ing pari-piji 1 sendhok
- Cedra lan setengah saka lemon cilik
- Minyak sayur 1 tbsp.
Cara masak:
1. Kanggo persagi daging sing disigar, potong isi pitik, tambah bohlam sing disigar utawa disigar, uga nambah endhog 1, 2 tbsp. Pati utawa glepung, 2 tbsp. mayonnaise lan rempah-rempah kanggo rasa.
Campuran kabeh lan copot menyang kulkas sajrone 30-40 menit.
Banjur goreng kui ing wajan nganggo minyak sayur, tanpa tutup, 15 menit ing geni cilik.
2. Kanggo nggulung, ngethok fillet pitik kasebut dadi 3 bagean, dipatèni ing sisih loro, uyah lan lada lan lubricate bawang putih), layake cengkeh bawang putih Ndandani untu.
Kita ngirim menyang pembekuan.
Sadurunge preparation, digunakake nggulung ing advance lan menehi sethitik pesti ing suhu kamar, lan sampeyan bisa panggangan ing open ngembangaken sauce Isi contone.
3. Kanggo produk semi-rampung saka daging cincang, aku ora kejawab daging bareng karo bawang lan bawang putih.
- Campur: campuran mince, 1 wortel, endhog, roti, rempah-rempah lan mateni mince sing diasilake.
Kita mbentuk cutlet, sampeyan bisa ngethok glepung ing karsane.
Beku ing paket kemasan biasa (produk semi-rampung sing apik banget)
- Gula kubis sing males: Campur Mince, Gobis disigar, roaster sing adhem saka bawang lan wortel, 1 endhog, rempah-rempah kanggo rasa. Kita nyampur kanthi becik lan mateni, mbentuk kubis lan uga ing pembekuan.
- Bola-bets: nyampur daging cincang, beras, 1 endhog, rempah-rempah lan mells bunder.
Beku.
4. Kanggo sikil pitik pickled, cidra kudu: uyah, mrico, papak garing, 1 sendhok teh Mustar ing pari-prain, jus lan gelar setengah saka lemon cilik, 1 tbsp.
Kita nyampur kabeh lan dilebokake ing paket kanggo pembekuan.
Kita lunga kanggo nggumunake 30 menit, banjur copot dadi pembekuan.
Uga, sawetara paket sing diisi mung potongan daging kanggo masak pilas utawa goulash.
Kekuwatan kaya kulawarga loro wong diwasa lan bocah loro cukup setaun!