Guacamole - sajian masakan Meksiko, dhasar saka tradisional alpukat. Dadi Guacamole pancen sedhep, penting kanggo nemokake woh sing mateng. Gumantung saka konsistensi, bisa diwenehake minangka cemilan (yen bahan diowahi dening garpu) utawa saos (yen sampeyan wis dadi blender puree).
Resep klasik karo cilantro
Bahan:
- Avocado - 2 PC.;
- Chili - waktu;
- Kinza - 80 gram;
- jeruk utawa lemon (jus) - 1 pc.;
- Bawang putih - untu 3-4;
- Uyah - setengah saka bagean
- Coriander lan Qumin (Zira) - kanggo rasa.
Cara masak:
- Cuci avocado kanthi becik. Potong pil, pamisah lan copot balung.
- Stify kanthi jus jeruk seger sing seger lan genggem ing gandum medium.
- KINTZ, siram kanthi tliti, garing. Tandha atos sing dipotong, lan tinggalake godhong ing mangkuk blender. Bawang putih sing jelas lan ditambahake menyang kinse, remet jus saka setengah jeruk utawa lemon ing kana. Kanthi bantuan saka blender, nggawa konsistensi kentang mashed.
- Ana aku nambahi alpukat sing diremehake, disiram karo rempah-rempah lan campuran.
- Sadurunge diladeni, dekorasi cincin sing disigar cili.
Guacamole karo lada lonceng manis
Bahan:
- Avocado - 1.5-2 lembar;
- Setengah jeruk utawa lemon;
- Mrico Bulgaria - Setengah;
- Tomat - 1 pc.;
- Parsley utawa kinza - 5-7 cabang;
- Lenga zaitun. - setengah seni. l.;
- Uyah - 1 sendhok teh.
Cara masak:
- Kabeh sayuran lan sayuran ijo diresiki lan garing.
- Saka mrico Bulgaria kanggo mbusak insides kasebut, cruntle ing persagi cilik.
- Apik banget ngethok sayuran ijo.
- Kanthi alpukat, copot pil, copot balung, rendang lan galau karo jus jeruk sing dipilih.
- Sambungake alpukat nganggo mrico lan sayuran ijo, tambah minyak zaitun lan campuran.
- Copot kulit karo tomat, parut, ditambahake menyang liyane saka massa, uyah lan nyampur kanthi tliti.
Resep sing paling ora biasa kanggo Guacamole karo kacang polong ijo
Avocado bisa diganti karo kacang polong sing biasa. Bahan:
- Kacang ijo - 800-850 gram;
- Jus Lemon utawa jeruk - 40 gram;
- Minyak Sayuran - 100 gram;
- Kinza lan Parsley - 20 gram;
- Chili - waktu;
- Black Nicep, quinent (zira), paprika - kanthi jiwit;
- Uyah - 3 gram.
Cara masak:
- Polka dot (bisa digunakake kalebu beku utawa dikemas kaleng) fork smash, ing mortir utawa purgerate ing blender. Tambah jus jeruk lan kembang srengenge utawa lenga zaitun.
- Cuci ijo, potong kanthi apik utawa nggiling nganggo blender.
- Chili sacoro apik.
- Tambah rempah-rempah lan nyampur kanthi apik.
Iki dilayani Guacamole karo Kripik jagung Meksiko tradisional, nanging bisa diganti karo Armenia Lavash. A cemilan Guacamole bisa dikirim ing sepotong roti sing rada gandum. Uga resep apa wae sing bisa ditambahake sawetara lembar mint, pari-parian grenade, timun seger utawa asin, walnut utawa kacang cedar. Bon Appetit!
Artikel kasebut nyiyapake Guacamole - telung resep kanggo pamula diterbitake ing situs web itfood.ru.
Yen seneng karo artikel kasebut, priksa kaya, mangga. Lengganan ing saluran kita supaya ora luput publikasi anyar.