Aku biyen duwe masalah kanggo nyiapake pancake normal ing kefir. Saiki aku nyiapake fritters sing subur ing kefir tanpa masalah, ngerti yen resep iki ora bakal ngeculake aku! Rahasia pancake prasaja!
Apa sing aku ora nggunakake resep-resep saka pojok, lan asil kasebut padha: adonan ora propk lan kaya karet, pancake dadi jajan lan ora ana apa-apa.
Kanggo aku, aku nggawa sing sampurna kanggo resep pejabat prasaja ing kefir, pangareping Manka. Nalika ternyata, ing persiapan, pancake, pancake prasaja duwe akeh rincian sing kudu sampeyan mbayar.
Pancakes ing kefir karo semi
Kanggo pancakes kanthi mumet, sampeyan bakal nyiyapake bahan-bahan ing ngisor iki:
- Suhu kamar suhu kefir anget 1 gelas (sembarang lemak)
- Endhog pitik 1 pc
- Uyah 1 jiwit
- Gula 1 sudu
- Manka lan glepung ing jumlah sing padha
- Soda 0,5 sendok teh
- Lenga sayur-sayuran 2 sendok ing adonan
- Minyak sayur kanggo goreng
Langsung nggawe leladen: Aku ora nuding ing resep nomer manus lan glepung kanthi alesan sing gampang. Lemak lan konsistensi kefir kabeh beda! Paling anyar, aku entuk kapadhetan kefir 2% kefir minangka krim sing ora nguntungke, kanthi alami, mankey lan glepung ing kasus iki bakal ilang nalika nggunakake 1% kefir 1%.
Kahanan wajib, kefir kanggo wong tuwa kudu anget (bisa uga rada anget nganti 30 derajat), utawa entuk luwih dhisik saka kulkas, paling ora bisa tekan suhu kamar.
Ing kefir anget, kita ngilangi endhog 1, tambah uyah, gula, minyak sayur. Sambungake baji.
Sabanjure, gantian 1 sudu, isi karo glepung lan semolina, mula dadi jumlah glepung lan mankey sing padha. Ing proses nambah glepung, aja lali nambah soda!
Kita cukup nglukis, nanging adonan cairan.
Kita ninggalake adonan kanthi 40-60 menit ing suhu kamar kanggo rekreasi lan nanggapi soda kanthi kefir.
Panaskan wajan nganggo minyak sayur.
Ing lenga panas, pancake goreng ing kefir kanthi semitter saka rong sisih menyang kerak emas. Ing proses goreng, kita nutupi wajan tanpa mburi kanthi tutup (ing kasusku, kazanchik) supaya pancake saka jero sing dilindhungi kanthi becik.
Yen diperlokake, tuang minyak sayur.
Pucuk pancakes panas ing andhuk kertas kanggo nyingkirake lemak sing berlebihan.
Bon Appetit! Gunakake pancakes nganggo krim, senggol utawa madu.
Matur nuwun kanggo maca publikasi ing pungkasan!