Penyedhiya gedhe produk daging dijaluk para pengecer kanggo ngunggahake rega tuku kanggo sosis lan sosis kanthi 10-15% amarga kenaikan rega daging babi lan pitik. Iki nyerat "Kommersant" kanthi referensi kanggo mréntahake prosesor daging menyang jaringan dagang Rusia.
Miturut publikasi, pemrosesan daging mbantah banding menyang jaringan ritel gedhe kanggo nambah biaya bahan mentah. Dina iki, broiler broiler saka kategori pisanan biaya 134-138 rubel. Saben kilogram, lan taun kepungkur rega cacahe 87-92 rubel. Uga tuwuh kanthi rega lan daging babi, saka 119 rubel. Kanggo kilogram, rega mundhak 134-138 rubel.
Bandhingan prosesor daging kanggo nambah rega tuku wis ditampa ing Ribe, laporan Kommersant. Panjaluk iki dikonfirmasi dening sumber publikasi lan ing jaringan liyane sing gedhe. Miturut dheweke, ing sawetara kasus, produsen janji bakal entuk rega rega mundhak nganti pirang-pirang wulan. Ing klompok X5 Retail ("PyTauterchka", "persimpangan") dilaporake yen dheweke nganggep kabeh bandhingan saka supplier, kommersant nyerat.
Sutradara komersial Ape "Hitch" (merek "Stakka") Artem Kudimov ngandhani babagan publikasi ing taun iki regane daging sapi uga bisa tuwuh ing taun kepungkur, kalebu amarga Tambah biaya rampung Produk.
"Siji-sijine cara kanggo njaga wates yaiku nyebarake tarif rega," wakil daur ulang daging sing nyritakake publikasi Kommersant.
Kepala Asosiasi Daging Nasional Sergey Yushin mamakke manawa tuwuh saka daging babi minangka sebab utama, amarga supplier sing ditakoni kanggo ngasilake rega tuku.
Miturut Yushina, sanajan kenaikan rega nganti 10% ing wulan Februari, saiki daging babi luwih murah tinimbang ing musim panas taun 2019 lan 2020. Ahli sing njlentrehake manawa struktur biaya sing gedhe nambah rega kanggo biaya produksi liyane: Rempah-rempah sing diikat menyang mata uang, cangkang lan bungkus, uga ing logistik lan listrik.
Sergey Yushin uga nyritakake publikasi Kommersant, sing saiki ana ing Rusia luwih saka 1.000 langkah daging lan ing kompetisi sing dhuwur lan ing kompetensi sing dhuwur, bisa uga ora setuju karo syarat-syarat supplier.
Presiden Strategi Agrifood Albert Davleev percaya yen daging unggas dadi luwih larang amarga fiksasi regane feed sing dhuwur - rata-rata 18 000 rubel. saben ton. Pakar kasebut uga nyathet yen ing konteks panyebaran flu avian lan ngethok kewan, supplier gedhe kurang saka modal kerja. Miturut Davleev, kenaikan rega daging ayam ora bisa dielingi, kommersant nyerat.
Nanging, Menteri Pertanian saka Federasi Rusia yakin manawa ora ana alasan kanggo nambah rega kanggo produk daging. Departemen sing njlentrehake manawa ing wiwitan taun 2021 biaya daging babi lan daging unggas mudhun amarga oversaturation saka pasar, mula ora ana alesan kanggo nambah biaya produk daging.