Ana akeh resep lan cara kanggo panggang daging babi, sing nggunakake bagean kewan sing beda-beda. Kita njupuk tenderloin daging babi - plot sing ora apik lan dadi gulung daging sing nggumunake, menehi formulir sing elastis kanthi naleni benang. Yen ora ana benang sutra, umpamane, enem. Katun uga pas, utamane yen kandel. Apike kanggo moisten nganggo minyak sayur kanggo ngindhari kontak, nanging ora dibutuhake - kabeh wis teles ing marinade karo butter. Uga tangan, meja lan bentuk kanggo manggang.
Bahan:
- Pork - 1,5 kg;
- Chili Pepper - 1 PC.;
- Soy Sauce - 200 ml;
- Lenga sayur - 50 ml;
- Madu - 2 tbsp. l.;
- campuran mrico - jiwit;
- Paprika - jiwit;
- Schuput - 1 tbsp. l.
Langkah-langkah demi langkah kanggo daging babi panggang ing oven
Aku mbilas daging luwih dhisik, amarga bakal garing ora paling ora 25 menit - sampeyan ora kudu mentah. Kita nggawe potongan jero (ora ngethok) ing sadawane kabeh, supaya marinade bakal impregnate ing tengah daging - banjur bakal dadi bar gedhe, saka irisan-irisan sing apik bakal dipotong.
Campuran marinade. Ing cangkir jero, kita gabungke saos, butter, madu, rempah-rempah lan mrico chili. Bibit saka Chili kudu dicopot, lan mrico - crumble sacoro apik.
Kita banyu, loyer, giliran lan mbaleni - kudu diresmikake saben milimeter. Kita sijine ing kulkas kanggo sedina. Sampeyan bisa entuk kaping pirang-pirang lan mbaleni prosedur kanggo impregnasi sing paling apik.
Kita mindhah bahan kerja menyang wangun sing cocog kanggo kita bakal panggang.
Saiki bandaging, nyoba narik kenceng. Estetika ora bakal mengaruhi rasa, kuwatir yen ora butuh lan ora butuh.
Sampeyan kudu nyatet manawa wujud daging wis diganti - bar wis suwe saya suwe saya suwe. Formulir kaca kita ngidini sampeyan sijine kanthi serang, ora kudu istirahat ing tembok, yen ora, ora bakal bisa nyemplung ing sisih pinggir.
We panggang kanggo 40 menit ing saben sisih ing 200 ° C. Oven wis dadi pemanasan luwih dhisik, kita ora sijine daging sing adhem, bakal nyuda jus. Setaun lan rong puluh menit.
Selehake wijen lan dikirim menyang oven. Mungkasi rong puluh menit. Suhu bisa dikurangi dadi 150 ° C.
Iki minangka sajian sing wis rampung. Klausa ora katon kabeh. Nanging kanthi lengkap njamin babi kita ora diresmikake karo marinade pedhes lan mulane jus ing tengah bar kita - kabeh matur nuwun kanggo potongan kasebut. Sesme ora bakal ngganti warna sanajan mbanyoni saus ngisor, lan kontras sing kaya sing ditampilake. Sampeyan kudu menehi sebut. Saka baked madu, ing kombinasi karo kecap lan rempah-rempah, dheweke mungkasi karo semangat ireng, madu madu. Dadi sajian melu ngabresi lan dipakani. Kita ndarbeni sayuran ijo seger utawa, kanthi nalisir, kita dilengkapi karo pickles. Aja lali nyelehake lading meja, amarga benang sing nempel daging mentah sing apik banget, isih ana. Para tamu bisa kaget banget nalika ora bisa ngethok irisan. Nanging, kabeh benang bisa gampang dicopot - formulir kasebut ora bakal diganti maneh.
Pesta sing apik lan napsu sing nyenengake!