Dheweke (moscow)
Yen sampeyan nunggu nganti mbesuk, ngerti: wis rampung. Ing restoran Boris Zatarkov, duta besar saka tumindak Ksenia Sobchak, menu kasebut ngisi intelijen intelijen sing jenenge Sasha Weiner. Avatar katon kaya bocah wadon chum, nanging pengetahuan kasebut nyerahake Mukhin Vladimir, sing tanggung jawab kanggo pawon salah sawijining restoran salah sawijining restoran paling apik ing saindenging jagad - terwelu putih.
Gagasan konsumsi ekologi lan etika dijahit menyang konsep shee: susu lan endhog ana organik, ana sajian oatmeal lemah, umume, kabeh sing seneng karo generasi modern. Bonus dadi interiors sing apik ing warna sing tenang lan desain sing elegan. Restoran iki minangka papan sing bisa nelpon kanca, lan mitra ing negosiasi, lan mung mangan awan lan santai.
Gaijin (St. Petersburg)
Institusi iki beda banget tinimbang dheweke. Gaijin terus tradhisi bar cemilan populer ing Jepang, ing endi juru tulis kasebut kudu ngombe lan duwe cemilan sawise kerja. Ing wektu sing padha, mriksa rata-rata ing restoran cukup dhuwur, lan interior karo hieroglisph lan oriental oriental ora level eatery. Nanging swasana paling, asli, utamane ing menu. Ana anggota yam, mi, kabeh jinis gulung lan sashimi, ... Mesthi, bagean Eropa, nanging sampeyan kudu sinau yen tarif digawe menyang Asia?
Fraer (Moscow)
Soul mbutuhake swasana kamar, panganan lan estetika sing apik banget? Banjur sampeyan kene. Proyek seger saka tim proyek es-thetik. Ing jantung ide institusi kasebut - kemampuan para klien manggon ing kene lan saiki, secara harfiah "enggo bareng." Restoran ing blumbang resik nggawe taruhan ing Gusti Allah, sing duwe wektu ing tengah minggu kerja kanggo sarapan ing wayah sore, tarikake rekam lan ngrungokake musik sing apik, sing cukup ing kene.
Nanging rahasia sukses ora mung ing ATMSOFER. Kanggo pawon, pangareping gelombang anyar Eli Stein tanggung jawab ing kene, sing tegese kabeh Tel Aviv bakal ana ing piring sampeyan. Sup pancing hummus, yaffo, ptarestone ing-Israel - yen ora, driji sampeyan kalah! Lan panganan dikirim miturut konsep Toshare: Ukuran bagean kasebut, kabeh bisa dicoba, ya luwih!
Hamlet + jacks (St. Petersburg)
Sampeyan kudu teka ing kene paling ora kanggo rombongan. Dusun + Jacks dibukak ing situs bengkel perhiasan. Lantai Marmer, candelier kristal lan jendhela kayu sing gedhe tim proyek durung diganti. Akibaté, papan kasebut katon banget Eropa.
Brand-Hamlet + Jacks Evgeny Vincetiev, Ski-masak Alexander Sadchikov. Usahaane dipérang dadi rong kategori. Pisanan - kita. Iki minangka sajian sing disiapake khusus saka produk asal-usul domestik. Kapindho - duweke. Ing ngisor iki asil saka karya petani Rusia ditemokake karo bahan saka saindenging jagad. Pranyata komposisi penasaran, nyenengake mripat lan weteng.
Art.est (Moskow)
Proyek sing paling diantisipasi musim salju sing bakal diluncurake, Restoran Arkady Novikov kanthi dipimpin Chef Artem Yustafyev sing misterius. Iku asmane lan jeneng kulawarga saka sing dimainake ing judhul. Sejarah saka kerjasama iki kaya dongeng. Novikov dhewe menyang Yustafieva, nawakake posisi ing sawetara restoran sing kudu dipilih, lan dheweke njupuk, lan uga ... nolak. Nanging nggambarake konsep papan sing cocog karo restoran Muborat, kanggo nanggepi sing ditampa kanggo usul kanggo mosico lan masak. Artem nindakake. Lan langsung ngrampungake kesepakatan impen - Arkady seneng panganan "saka Yustafieva".
Restoran anyar mbukak ing gang pipa ing bangunan loro-crita kanthi pitungan udakara 40 kursi. Nanging ora menarik, nanging kasunyatane yaiku proyek sing ambisi banget, kanthi mripat kanggo ngetik pandhuan gastronomi. Minangka dhasar sajian, chef rencana kanggo ngatasi unsur alam (karang segara, sandy kue, petir, lan sapiturute) lan ngembangake ide babagan iki. Dadi, sampeyan ora bisa kuwatir babagan stylidasi lan feed. Minangka kanggo kualitas panganan, amarga koki ngormati novikov dhewe. Kajaba iku, confectioner lan suket sing paling nyata bakal dibantu dening Artem. Intrigue!
Sumber foto: Unsprash.com/ibrahim Boran