調査によると、両親の77％が子供のメニューのためのより健康的な選択肢を提供する必要があると信じています、そして79％が子供たちのためのさまざまな料理が休息の全体的な印象を改善すると述べました。赤ガイドの元ディレクター、ミシュラン、そして国際的なホテルの国際連鎖の研究の結果として、Jumeirahは革新的な料理コンセプトを作成しました - 次の傾向は、世代XとZが選択をすることを示しています。任意の分野で高品質の本格的なサービスを支持して、事業戦略を変える。 Jumeirahは、これらの世代が子供の栄養にどのように属しているかを調べ、5,500以上の両親の世界的な調査を開催しました。
この研究では、世界で最も人気のある製品に最も人気のある製品のトップ3には、ピザ（44％）、ナゲット（35％）、ジャガイモの金（32％）が含まれています。それにもかかわらず、ロシアからの両親の半数（58％）以上が、彼らが栄養価の高いものと有用なものを食べる努力をすることを明らかにしました。だから、両親の53％が個人的な例を提出しようとし、右の料理を自分のために選択しようとし、40％の子供たちが制限を通してより健康的な食べ物を食べるために子供たちを刺激します - 最初の野菜、そしてデザート。
Jumeirahの専門家の前では、様々な、興味深いが有用であり、優れた味の資質と食欲をそらす視覚的な飼料を伴う子供の栄養に慣れています。両親の嗜好を勉強した後、赤ガイド、マイケルマイケルエリス、国際ホテルチェーンの元ディレクター、革新的な料理概念 - フードキッドを作成しました。さまざまな年齢とさまざまな国の子供たちも新しいメニューの作成に参加しました。
Jumeirah Group Michael Ellisの主な料理ディレクター： "興味深い子供への適切な栄養を作ります。私たちは、料理やイニングのためのさまざまなオプションを調べ、そして私たちの最大の批評家 - 子供たちを提供し、彼らの評決を与えました。彼らはプロセスに関わっていると感じるのが大好きで、私たちは彼らに皿の中のゲームや劇場に通常の昼食を変える数の料理を提示しました。サラダ「彼自身を集める」、アルファベット順のスープ、モザレラからの「ロリポップ」、面白いフルーツデザート - 私たちのメニューの小さな部分。子供が情熱的であるとき、彼は野菜、果物、全粒粉の小麦粉の皿の最小含有量と食欲を持つ砂糖のバーストのどれだけに気付かない。私たちの食料品は、両親の要求に応えるだけでなく、魅力的な料理旅行ですべての女性のレセプションを作ります。」