観光と公的ケータリングは、パンデミックの最も強いものに苦しんだ。そして、カフェやレストランが少なくともLokokunで浮遊することさえできる場合（ハニカムの配達と仕事はドロップダウン収入を完全に補償できますが）、その後、ホテルは長い間空のままにしたばかりです。それにもかかわらず、Hoteliansもレストランもあきらめる準備ができていません。経済的な困難と不確実性にもかかわらず、管理者は変更された条件での作業の新しいフォーマットを探しています、そして投資家のリスクと新しい機関を開放しています。 VTIMESは、2020年に最も重要なものを選択しました。
Gimpel。八重
疫学的制限とそれに反して、モスクワのレストラン事業は一時停止しなかった。機関の数は、昨年と比較して実質的に変更されていません - 新しい場所の数が閉じたと同等であることが判明しました。 2020年の最も興味深い発見の1つは、モスクワの近くのGimpelです。小さな機関はペルデルキンの本物の国にありますが、地元の人々にはそれほど多くないだけでなく、モスクワからの旅行で夕食の準備ができているゲストの数だけ設計されています。興味をサポートするために、ポップアップ形式が選択されました。レストランは土曜日にのみ開いています。台所では毎回新しいシェフがあります。最初の夕食はグレンバリスを準備していました。 After - Tahir Holikbediev、Vlad Piskunov、Andrei Makhov、Evgeny Kuznetsov、Alexander Rappoportのレストランを含む他の多くの人。価格は12,000から17,000ルーブルまでさまざまです。チケットの場合、価格には実際に夕食、そして家庭博物館や紅茶の飲酒の機会があるトランシーバーへの旅行が含まれています。チケットは少し、たった20、通常は販売開始日にそれらをバインドします。十分な場所を持っていない人は、待機リストを書き留めます。北川駅9月
モスクワ銀行の北部の川駅の大規模な再建は約10年かかり、市の一日の一日にほとんど（9月の最初の週末に祝われます）。ほとんど - プロジェクトは、本館の回復だけではなく、公園、堤防の配置だけでなく、新しい輸送方式の創出も提供されています。修理作業は続いていますが、9月に更新された駅と周囲の公園はSergei Sobyaninの市長を厳粛にオープンにオープンし、2日間で、19,000人が改装されたランドマークを訪問しました。建築局では、北部の開発（1940年代の北部の川駅から送られた極口）、モスクワ川のツアー、ヴォルガのツアーを買うことができるオフィスの開発に捧げられた小さな博物館があります。 - ソーホーファミリーのボルガレストラン。レストランはソビエトのレトロなスタイルの脇に置かれており、そのキッチンは川のようなものです。 Stalinistアーキテクチャの記念碑のために、この概念は非常に有機です。
MövenpickMoscow Taganskaya。 10月
ホテルの業界はKOVIDによって最も影響を受けたことが、昨年、地球上のシャフトで、もう1つの5つ星ホテルがオープンしました - MövenpickMoscow Taganskaya。カザフスタンからの投資家とMövenpickブランドに属するAccor Hotel Chainがリスクされています。ホテルは2020年の春に発見の準備ができていましたが、パンデミックは介入しました。秋には、所有者は選択の前にありました：翌年のホテルのオープニングを延期し、再現されたスタッフを解散させたり、10月にホテルを開いたりすること。そして2番目を選びました。 Hotelの8階建ての建物には、154室の客室、100席のためのモダンなシャガールキッチンのバーとレストランがあります。パンデミックの終わりが、観光客やマスコバイトのための魅力の中心になるように、Accorを望んでいます。サブバ。 10月
Metropol HotelのSavvaレストランの開設は、理由の全体を熱心に待っていました。まず、歴史的ホテル内の場所は建築と独立したアトラクションの記念碑です。第二に、更新されたSavvaの管理はレストランアーカディーノヴィコフを委託しました。第三に、Savvaの首長と復興後、首都で働く最も有名で興味深い若いシェフのひとつの1つ。美食モスクワが2年間待っていた共同努力の結果、Michelinガイドへの明らかな融資を受けて考案された多くの専門家の意見では、Michelinガイドの明らかな融資を受けて、「モスクワの彼の外観について」と発表されたレストランとなりました。 SAVVAの開始後の数ヶ月。レストランメニューは、スナックやメインディッシュの通常のセクションに分けられていませんが、4皿のテーマ別セクションにあります。彼らは実際の美食動向の両方（例えば、「野菜」と「農場」の両方を反映しており、歴史長官のために重要な（SchmakovのBaltic "セクションでは、彼が由来する場所の好みを得るためのゲストを紹介します） 。
クラソタ。 dec dec
もう1つの待望の長距離レストランクラスタ、オープニングホワイトウサギ家族（白いウサギ、Selfie、Sakhalinレストラン）が2019年に返送され、数回送りました。最後の時間 - 2020年3月に：それからすべての準備ができていましたが、パンデミックに違反しました。 Krasotaは30着陸のための小さなレストランと20席のための美食劇場です - ロシアの最初のそのような施設。この劇場の発表は以下の通りです。通話後のゲストはラウンドテーブルの後ろにクリアされているため、セットメニューで提供されており、フィードはDirector Anton Neshevによって作成されたビデオインストールによって補完されます。最初のパフォーマンスは「想像上のロシア」と呼ばれ、過去、現在、そして将来の国のトピックについて述べられました。開封時の成功は印象的です.18,500ルーブルの費用で。 1月のチケットの場所のために残っているのは1つだけであり、2月から1日に3つの公演が発表されています。