なぜ鶏のシェルがプロセスするために必要なのか、それはそのプロパティに影響を与えることです

Anonim
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についての記事を発表したとき

何人かの人々は私たちが間違っていることを書くようになった。言うと、シェルを処理する必要はありません。祖母は、彼の人生がそのように彼女の鶏を与え、そして何も生きていませんでした。そして彼らは、シェルの温度処理が無用になる後に言った。

これらのステートメントが間違っていることを理解しましょう。

はい、多くの人がそれを治療することなく、シェルの教会を与え、そして私は車に何も起こりません。しかし、これは処理される必要がないものを支持して話されません。ただこれらの人々がラッキーでした。ヘルメットなしでオートバイに乗るような同じ状況。

どうして?すべてが簡単です。私たちはそれを扱う可能性がある感染を破壊するためにシェルを処理します。そのような感染症の最も危険な(しかし唯一のものではありません)。

それが彼らの鶏だと彼らは傷つけないならば、感染症はまだ不安です。しかし、それは少なくとも2つの理由ではありません。

  1. この病気は予想外にやってくる。 Salmonellaが誕生から鶏に登場し、彼ら全員の人生と一緒に生活していると信じるのは素朴です。今日、チキンは健康であるかもしれません、そして翌日はチェッカー感染症になるでしょう。そしてそれに気づくことはありません。
  2. たとえあなたがチキンの中で新しい鳥を拾っていなくても、それはあなたのセキュリティの鶏の意味ではありません。鶏はしばしば野鳥と接触しています。同じスズメが穀物を敷設し、水を飲むために鳥の中庭に飛ぶ。

私たちはまだ水鳥のみがサルモネラ菌に移されたと書いています。このようなものは何もない!哺乳類でさえも転送されます。

今や有利または焼成シェルが無用であるという事実について。もちろん、それも間違っています。私たちはカルシウムのために彼女のチャイムを与えます。はい、その構成に他の要素があります。しかし、この状況で私たちにとって最も重要なことはカルシウムです。そしてその卵の外殻の組成で - 95%。小さじの小さじの中で、それを800から1000mgに洗浄します。

カルシウムが本当に「消化性」または「釘付け」であれば、それは時々不適切な栄養を持つニワトリで起こるので、シェルは柔らかくなったでしょう。したがって、私たちが必要とする要素は熱処理中にどこにでも行きません。

そして、私たちはかつて100歳の家の壁にある卵でビデオをレイアウトしました。あなたがあなたの手を取り込むまで - 新鮮と区別しないでください。見ることをお勧めします。

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