材料：
- 水 - 1.5-2リットル。
- サーモンのスープ - 1 PC。
- サーモンフィレ - 400-500 Gr。
- じゃがいも - 3-4個。
- Leek - 1 PC。
- 玉ねぎ - 1個のPC。
- カロー - 0.5個。
- クリーム - 250 ml。
- クリーミーな油 - 30-50 Gr。
- 植物油 - 2-3 TBSP。
- ベイリーフ - 2-3 PCS。
- 黒コショウ（Polka Dot） - 10-15 PC。
- ディル - 4-5獣医。
- 塩
- コショウ（地面）
調理方法：
まず第一に、スープを溶接する必要があります。
•サーモン（ヘッド、リッジ、フィン）とスープを置いて沸騰させるために水を飲みながら鍋で
•火災を最小限に抑え、得られた泡を取り除く
•玉ねぎ2ポテト（合計）、ベイリーフとエンドウピーマンを追加するスープへ
•ジャガイモの準備をするまで調理する
2.ブロスが煮るが、焙煎を調理することが可能です：
•ニンジンがストローにカットされた
•ハーフリングのみじん切り玉ねぎの白い部分
•クリーミーで野菜の油の混合物、フライLeek
•Lukaにニンジンを追加し、黄金になるまで揚げる
3.スープから既製のじゃがいもを得る（将来必要とされるので別の容器に入れてください）、スープセットと調味料（彼らはもはや必要とされなくなるでしょう）
4.スープ自体がふるいを通って再び火をつけて
5.スープが沸騰している間、残りのジャガイモを中央の立方体で切る
6.刻んだジャガイモをブロスに追加して、準備ができている前に調理してください。
その間、あなたは残りの成分を準備することができます：
•サーモンフィレットは約3×3cmの部分に切断されます
•スープから取り出されたジャガイモは、「Tolkushki」（またはただのフォーク）の助けを借りて橋渡しし、非常に液体のピューレを得たまで徐々にクリームを追加する。
8.すでに既製のジャガイモでブロスで、得られたジャガイモマッシュポテト、クリーム残渣、サーモンフィレ、ロースターを追加します。
9.耳を沸騰させて塩とコショウを加える
10.文字通り2~3分
11.完成した耳は15~20分
12.フィンランドの耳にテーブルに奉仕する前にディルを追加してください。
あなたはまた小さなスモークパプリカを追加することができます - それは料理を飾るだけでなく、（耳が火の中で調理されたかのように）スモーキーな香りを与えます。