魚のパイ

Anonim
魚のパイ 21464_1
魚のパイ

材料:

  • 生地:
  • 小麦粉 - 500 Gr。
  • 温水 - 360 ml。
  • 植物油 - 50ml。
  • 酵母ドライ - 5 Gr。
  • 砂糖砂 - 6グラム。
  • 塩 - 5 Gr。
  • 充填:
  • 赤い魚の切り身(私は静かな) - 1 kg
  • チキンエッグ - 3個。
  • 米円形 - 80 Gr。
  • 水沸騰水 - 170 gr。
  • オニオン - 1 PC。
  • 植物油 - 1 TBSP。
  • 塩 - 3チョッピング
  • ブラックペッパー
  • ディル
  • パセリ - AT Will
  • 緑の弓 - Will

調理方法:

小麦粉の深いボウル、酵母、塩、砂糖を加える。

ミックスして井戸の中央に作る、私たちは温水を注ぎます。

私たちは生地を混ぜ合わせ、徐々に植物油を添加します。

生地はとても穏やかで弾力のあるものです。

生地は準備ができており、ふたまたはタオルでそれを覆い、上昇するようにして、それが2回増加したので、1.5~2時間かかります。

生地が上がったとき、再び生地を点火することによって、それを覆い、そしてまた30分以内に上昇するためにもう一度それを与えます。

充填を準備する。

肉挽き器の魚の切り身を挽く。

ご飯を沸かしてください。

卵をねじ込んだ。

その後、鍋に植物油を熱し、黄色い立方体に乱された玉ねぎが黄金度になるまで炒めます。

それから魚のミンチ、やや塩を加えて、準備がされるまで炒め、そして魚を魚を超えないでください!!!)。

ストーブから取り外し、少しクール(10分)を与えます。

イネ、中立体スライスの卵を添えます。

任意選択で、ディル、グリーンタマネギ、パセリを追加します。

味わうためにソリッドとコショウ。

ミックス。

詰め物は準備ができています。

生地が2回2回増加したとき。

私たちはパイを形成し始めます。

小麦粉で寛大にテーブルを振りかけます。

私たちは3つの等しい部分に生地を分けます。

あなたの手がケーキの中で混練し、真ん中に充填を置いている部分のすべての部分。

非常に重要!充填はあなたが撮ったのと同じくらい多くの場合、多分もっと多く、それほど少ないです!

私たちは生地を一種のバッグに集める。

シリコン敷物や羊皮紙によって配置されたベーキングシートを置きます。

ケーキの中央には穴とトップがパイを薄いケーキに追加します。

私たちはオーブンに出荷され、250度に加熱されました(暖房の上下)。

ケーキが包まれるまで10~15分焼きます。

オーブンからケーキを入手し、それをバターで寛大に潤滑します。

盆栽!

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