材料：
- 生地：
- 小麦粉 - 140-150 Gr。
- 卵黄 - 3個。
- 塩 - 0.5 ppm
- 植物油 - 2-3 TBSP。
- 水 - 1-2 T.L.
- ボロネーゼソース：
- 農場 - 300-400 Gr。
- 玉ねぎ - 1個のPC。
- ニンニク - 3歯。
- トマト - 1 PC。
- トマトペースト - 2 TBSP。
- 水 - 200~300ml。
- 砂糖 - 0.5 ppm
- Paprika - 0.5 Cl。
- コリアンダー - 0.5 ppm
- バジル - 0.5 chl。
- ブラックペッパー - 0.5 ppm
- シナモン - 1/4 TSP。
- 塩
- 植物油
- さらに：
- ディル
- 脱水卵黄（またはソリッドチーズ）
調理方法：
1.生地からの塊を形成しようとしているボウル内のすべての成分を混ぜる。
それがうまくいかない場合は、スプーンの水を加えてください。
出口では、きつい生地があるはずですが、一貫性は硬化する粘土と似ています。
2.生地をフィルムに包み込み（またはセロハンパッケージに入れます）、そしてそれを少なくとも10~15分の「弛緩」にしてください。
3.生地が「休んで」ボロンソースを調理することができます：
•ブランチトマト（沸騰水を注ぐ）
•ニンニクとカット玉ねぎを粉砕します
•スキンからトマトをきれいにしてキューブに切り取る
•植物油の炒め物/ニンニク、そして砂糖を加える
•トマトをそれらに追加して揚げる
•最新のMinceを追加して、準備がされるまでそれを揚げます
•それからトマトペーストと水を徹底的に追加する
•塩と調味料を加える（黒い地下唐辛子、コリアンダー、パプリカ、バジルとシナモン） - かき混ぜる
•蓋付きをカバーして3-5分回転 - 脇に置きます
その間、生地の「REST」、そしてそれをさらに取り組むことができます。
•フィルム（パッケージ）から生地を入手して薄板に転がします（勧告：それは部分に生地を転がすのが簡単ですので、最初に2つの部分に分割するのが最善です）。
出口では、テストシートは作業面が示されていることを判断する必要があります。
•両側に小麦粉を振りかけ、「アコーディオン」を折り、目的の厚さの麺を切断した。
5.麺を沸騰させる：
•塩漬け沸騰水中で眠りに落ちる
•沸騰させ、火の電源を切ってふたを閉じる
•沸騰水中の麺が読み取られるまで（原則として、3~4分後に起こる）。
6.和歌（ふるい）に麺をキャンセルするか、鉗子の助けを借りて水からそれを取得する
7.プレゼントボロネーゼ：
•麺「束」の部分板部分に共有
•「カップ」の中央に入って、それからボロニー語ソースを追加する
•上のみじん切りディル（フレッシュバジルまたはグリーンオニオン）と脱水卵黄（またはソリッドチーズタイプ「パルメザン」）から注ぐ