"Depth11022" - レストランAlena Arceevaの2番目のプロジェクト（最初のレストランはOdintsovoでうまく機能します）。新しいものは、3ネックマーケットの領土にあります。
Chef Restaurant「Depth11022」ヴァシリコイは、CipollinoのAdrian Ketglasで研究し、働いていました。レストランのために、彼は魚の刑務所の執行のさまざまな国から魚料理を収集するメニューを開発しました。
前菜として、キャラメルのMuksunからStrikanninを提供し、サロットルークソース、サロットルークソース、トマト、マグロタタカ、黒大根と蜂蜜とのアルゼンチンエビのSalot of SalmonのStrikanninを提供されます。
メインディッシュから、あなたはココナッツティーヤキの野菜と野菜の野菜で野菜を注文することができます。ソース。イタリア料理のファンは、トマトとワインソースのシーフードとペースト、ならびにココナッツソースでのアルゼンチンエビのラビオリとペーストを備えていきます。別のセクションでは、ゲストが味をペーストに集めることができ、シーフードやソースを選択することができる成分が提示されています。
レストランのメニューには、Pagra、Turbo、Ocean Barabulka、Dorado and Sea Wolfなど、さまざまな魚を紹介しています。ゲストの要求にある人は、いくつかの方法で準備できます。カップル、焼き、クルード、ライナー鉱物または焼き合わせ。そしてオープンキッチンは誰でも調理プロセスを観察することができます。
カクテルカードはRuslan Mingazovでした。その主な原則は、新鮮なシーフードとの飲料の組み合わせです。 Ruslanは料理の味を強調する飲み物を提供していますが、それを消しないでください。地図は、非アルコールカクテルに焦点を当てていました - 今年の重要な動向。アルコール飲料はそれらの基礎として採取され、アルコールおよび脂肪酸は蒸留によって除去された。
ワインリストでは、多様なワインの選択が提示され、80％それは白と輝くもので、理想的には魚料理と組み合わされています。しかし、ソムリエの赤い位置でさえ、彼らが魚やシーフードを開くのを助けるような方法で拾いました。
インテリアはAlena ArzeyevがデザイナーのIlya Teblevaの参加を得て開発されました。マリンテーマはすべての部分でトレースすることができます。神秘的な水中の世界への完全な浸漬感が作成されます。
レストランの中心地は新鮮なシーフードで氷河を撮りました。カキ、シーヘッジホッグ、ホタテ、シュリムプス、ランギスチンの6種類の6種類です。すべての専門家を個別に楽しむか、既製の「ダイブ」プラトーを選ぶことができます。その中のシーフードは、それぞれ海の中の生息地の深さにそれぞれ3層にあります。第1レベル - ムルマンスクからのマリンハリネズミ、第2極東のカキ、第三北エビのファローサケとスカラップの刺身。
そして会社で時間を過ごしたい人のために、セット "Immersion 11022"を提供します。それは高原、輝くワインのボトル、そして友人との分けているのがうれしいメニューからもう4つの皿を集めました。
モスクワ、UL。 Rochetel、15、p。35.
T. + 7（495）761-10-22