有機製品のプロセッサは、農業原材料の価格上昇を明確に感じています。商品が一般的にそこにある場合、価格は2020年の収穫時の2倍高いことがよく、Portal Topagrar.comの彼の記事で洗剤を書いて、マティアスコルマンとのインタビューの証明につながります。 1979年以来の有機原料の加工に取り組んでいるより低いザクセン州で企業をつかみます。
「すべての製品がある場合は、2020年7月に収穫中に有機棚の2倍以上の支払いを受けました。私たちは配達に深刻な問題に引っ越しています」とCollmannは言った。
ビジネスエコノミストとドイツの食品市場の評判の良い専門家は、現在の状況の理由がいくつか見られます。
1つは「ギャップが増加する - 有機食品の消費者需要と有機農業の発展との間で増加する」ということです。この数字では、2020年の有機食品の売却は22.3％増加し、従来の農業から有機への移行は同じ期間にわたってわずか5.3％増加しました。
第二の理由は食料投機です。 Commmannは言います。非常に大きな農家だけが自分の貯蔵施設を作ることができるので、彼らは収穫時期の価格で彼らの穀物卸売業者を売っています。同時に、農家は100％以上の価格を上げることから何もしません。さらに、商品の商品は、商品を保持している、有機穀物の赤字を使用しました。
また、BohlsenerMühleからの有機製品のパイオニアによってイライラされるもう1つの側面は、「原材料の購入は、中規模の食品産業が世界的に働く業界との競争でほぼ確実に失うという戦いに変わる。
そして、状況は、Complmannと彼の同僚が長年にわたって建てられたという事実に反しています。大規模、地域、持続可能な中規模のビジネスを強化し、有機農家との密接な協力で働いています。
（出典：www.topagrar.com。著者：アルフォンス子）。