インペリアルステント:濃厚な甘い味のダークエル

Anonim

皇帝の永久 - 飽和の苦い甘い味のダークエリーのグレード、イギリスで「発明されました」。多くのグルメは自信を持っています - 少なくとも一度飲み物を試してみると、それを他のフォームスタイルと混同することは単に不可能です。私たちは帝国石の特徴を理解します。なぜ彼らはすべてのクラフトされた品種のビールの中で「エリート」と考えているのですか?

インペリアルスタウトビール生産技術

インペリアルスタウトの前駆者は暗いポーターであると考えられています。これらのビールスタイルはまだ比較されています。そしてもちろん、崇拝者は豊富で、そして最初と2番目に。プレフィックス「スタウト」は以前は、古典的なレシピで調理された、より高密かつ強力なポーターを示しました。そして別の品種では、このビールは18世紀にのみ割り当てられました。その後、ロンドンで彼らは「特別な」ダークオールの最初のバッチを溶接しました。このビールは、古典的なポーターから分離するために「帝国のStaet」によって描かれました。飲み物は、組成と味の通常の暗いELAと本当に異なっていました。そのため、有名なロシアのインペリアルスタウトが登場しました - この品種の飲み物のための特定の品質のある品質の密集した丈夫です。

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専門家は、帝国国家のレシピが非常に変化していると言っています。完成品の味は、隆起原料の割合、麦芽木の程度、暴露時間によって異なります。したがって、醸造者は泡の製造における実験のための巨大な範囲に見えます。あなたは任意の種類のElemin酵母とホップを使うことができます。それがそれぞれの帝国がそれ自身の方法でユニークになる理由です。特に、この品種が通常、品質が最初の場所にある小さなクラフトビール醸造所で生産されていると考える場合は、その金額はその金額ではありません。

ビールインペリアルの香味特徴

インペリアルスタウトは通常、ポーターとブラックイギリスのバルリヤンと比較されます。しかし、これらの飲み物の味の花束では、間違いなく違いがあります。

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皇帝は盗難キャップを備えた密なビールになり、その色は濃い赤と銅から飽和褐色でさえ黒に変わる。これらは非常に複雑で多面的なブーケの飲み物です - それらの甘さは特徴的なホップ口ひげと調和的に組み合わされています、Tart Maltノートは穏やかなフルーツ香りによって補完されます。しかし、インペリアルストーブの味の色合いのスペクトルは巨大です - それはすべてビールの特定のスタイル、そして特定の製造業者からのものです。

ダークエリヤを買うとき、ブランドは彼の好みを「予測」することはほとんどありません。しかしラベルを見てください。あなたの前のビール - ロシアのインペリアルスタウトまたはアメリカのインペリアルスタウト?これらの飲み物は味が異なります。

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ロシアの帝国はジャンルの古典と考えられています。 Brewersはここに古典的なレシピを向けています。味では、ビールは明らかに乾杯の麦芽とフルーツのモチーフをフィニッシュにひっくり返します - 光の苦味とお菓子の調和のとれたバランス。しかし、アメリカの帝国のストーブのバージョンは、しばしば複雑でより強いです。もちろん、米国からの醸造所もダークエリヤの古典的な技術に焦点を当てていますが、生産には独自の特性があります。たとえば、アメリカの州はしばしばバーボンバレルやウイスキーに保たれ、飲み物はブーケを変えます。このビールでは、原則として、「ロシア語」バージョンと比較してはるかに多くのホップの色合いがバプテスマ化されていますが、仕上げの甘さはそれほど激しくありません。しかし、後味はもっとタップチョコレートとコーヒーをタップします。

最高のインペリアルステント:国内外のブランド

ロシアの店では、暗いELAの大きな選択はありません。基本的には、これらは小さなプライベートビールの製品です。専門のALCOMERMETSおよびオンラインストアでは、選択はずっと多くのことがあります - 外国のブランドの統計に似合うことが可能になるでしょう。 TRUE、このビールの値札は時々「縮小」 - 最大400~500ルーブルを占めています。 0.33リットルのボトルのために。それでも、Elite Craftingビールの「タイトル」は、特定のブランドを保つために義務付けられています。しかし、ダークエリヤの良いコピーも150~200ルーブルの価格帯域にあります。同じボリュームのために。これは家庭用ビールブランドに関するものです。

アメリカとロシアの帝国の帝国との知人を始めることは、イギリスやアメリカの飲み物からより良いです。しかし、このビールはロシアを含む他の国で煮ます。デマンドでは、ドイツ、ベルギー、さらにはスペインのELIが使用されています。

ロシアの帝国のカテゴリーからビールを選ぶときは、次の切手に注意を払う必要があります。 、Nogne O.

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アメリカンストーブはそれほど少なくない。人気の中には、創業者、スペンサー、アンダーソン渓谷、邪悪な双子、石、カリエ、蒸気醸造、ゼフル、ナルク、ココナッツヘッド、10フィジーの恐れがあります。

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