外国の科学者たちは、アルコール飲料の惑星の使用のある人口のある人口が、顔や体の他の部分に皮膚の発赤があるという事実について説明しました。専門家によれば、そのような体反応は、酵素の1つの存在下の存在の低下によって引き起こされる。
科学者たちは、肝臓中のアルコールの分裂が2段階で起こることを思い出しました。特に、第一段階はアルコールアルコールデヒドロゲナーゼのアセトアルデヒドへの転化率によるものであり、その蓄積は、その蓄積はヒトにおける二日酔いの外観の理由である。次の段階で、酵素、アルデヒドヒドロゲナーゼからの2回目の効果はアセトアルデヒドを酢酸に変える。専門家は、このコンポーネントの赤字は、東アジア - 日本、韓国語、中国語に住んでいる人々の非常に特徴的です。この場合、人々の一部は、この酵素をコードする変異遺伝子の2つのコピーの遺伝を生み出す。その結果、そのような個体の肝臓は、正しい構造を有するアルデヒアルデヒアルドロゲナーゼの合成ができない。他の人は、次に、不良バージョンの酵素の創出をもたらす1つの突然変異遺伝子のみを継承します。その結果、体内のアルデヒヤジヒドロゲナーゼの完全または部分的欠損が存在する場合、高レベルのアセトアルデヒドが維持され、その結果、「インスタント二日酔い」の影響をもたらし、その結果、吐き気、発汗、頭痛、ラピッドハートビート、めまいや体の他の部分に皮膚の赤みを含む。
医者は、上記の副作用の存在のために、アルデヒドヒドロゲナーゼの不足の存在が体にとって積極的な役割を果たすと、そのような特徴を持つ人々は、アルコール飲料への中毒にはるかに少ないことが困難であると述べた。特に、統計によると、東アジアの人々の代表はアルコール依存症に関連する疾患をめったにありません。一方、指定された成分のレベルが低下している人がたくさんのアルコールを使用するのが普通の場合、そのような習慣は食道癌を含む腫瘍疾患を発症するリスクが高まる可能性があります。