White Rabbitレストランには、シェフのテーブルスペースに才能があるロシアのシェフのシリーズのディナーがあります。モスクワで夕食を訪問できなかった場合 - カリーニングラードへの旅行について考える理由があります。ガストバル「塩」を見る必要があるのはなぜ、彼らは彼の共同所有者Dmitry AkulovとシェフのPavel Borisenkoを話します。
私たちの食べ物はあなたがkaliningradで試すことができるすべてのものとはまっすぐに異なります。餃子がありません。私たちの台所は著者です、おいしい味の組み合わせ：ヨーロッパのテクニック、アジアのメモ、そして地元の製品。モスクワとPeterからのゲストは、私たちの食べ物は彼らの高い需要と完全に一致しており、カリンゲンラードに行く価値があります。
私たちのガストロバルはアマリエナウにあります - これはカリーニングラードの中心部の歴史的地区です。そこでは、多くの低階のドイツの建物が保存されています。非常に居心地の良いと大気の場所。
私たち自身の専門家を持っています：Romintski Deer。Rondtskaakのカイザー・ウィルヘルムの狩猟場で狩猟するようになったRomintski Deerは、川と湖のバルトのスーダック、海のバックソーンの狩猟場で狩りをしました。彼らはここで成長しています、私たちが実証済みの農家から買う素晴らしいチーズ。牛の乳製品ベリー種は残っていて、ドイツ人から遺産に入った：彼女はロシアのビュレノクのそれより2倍以上持っていて、彼ら自身が大きいです。彼らは特に配置された顎を持っています：彼らは身長1.5 cmからハーブを挟むことができます！私たちの農家がこの牛乳を作るBurrratとStraitella、非常に裕福で深く味わうことができます。
私たちはバルトのように役立ちます。これはカリーニングラードの文字の1つです。私たちは野生だけで、一定の時期にのみ使用します。秋には太りすぎて魚油を粉砕し、春は完全に異なります - 濃い、若い。このEELは、惑星の中で最も古くなったものの、信じられないほどの魚です。トランティスが水中になったサルガソ海の世界の別の端に浮かぶスプルースは浮き上がっています。 2年から3年の大西洋を克服し、その後、いくつかの自然なGPがそれらに組み込まれているかのように、若い個人はヨーロッパの淡水貯水池に戻ります。
初めて私たちに行く人は、私たちの肉タルタルを試すように常にあなたに助言します。 「もちろん、「まあ、あなたは何を静かにしていますか。はい、私たちはヨーロッパでこれらのタルターを持つ機関の品質を取っています。」しかし、私たちは答えます：「あなたがそれを好きではないならば、あなたはそれを支払うことができません。」次のような場合は、ゲスト、残し、回って、回転して言った：「男はもう少しおいしい場合は違法になります。」
