ラマンは日本料理であり、その地域によっては多くのバリエーションがありますが、最も人気のあるレシピの1つには、豚肉、骨、醤油、スパイスからの麺と脂肪のスープが含まれています。レシピに応じて、添加剤が異なる場合があります。 「取るとやる」とは、自宅でラマンを準備するステップバイステップを示すでしょう。留めておいてください：この皿は伝統的な日本のレシピとは異なるかもしれません。
1.料金を調理します
タラは、料理の補足として奉仕されているだけでなく、肉の飼料にも使用されます。それは酢などのいくつかの成分を甘くしたり味付けされたりするでしょう。ラーメンの場合、それは肉の飼料だけでなく、香りのスープを与えるためにも使用されます。
あなたは何が必要ですか：
- 3メガネの水
- 2メガネの醤油
- 2つのニンニクの皮をむいてみじん切り
- 1枚の藻類のノリ
- 3生姜のルートスライス
- 1/2カップライスビネガー
- 2スライスルークフェザー（グリーンパーツのみ）
命令
チョッキング藻を鍋に入れます。 2.醤油と水を注ぐ。ご飯酢を追加します。 4.生姜、ニンニク、グリーンの玉ねぎを引きます。鍋を蓋で覆い、冷蔵庫の中で夜に出発します。翌日、混合物を加熱して沸騰させる。彼女が沸騰するとすぐに、火から取り除き、脇に置いてください。
2.ブロスを準備します
あなたは何が必要ですか：
- チキンハム0.5 kg（骨付き）
- 0.5kgの豚肉ハム
- 豚肉ステアリング0.5kg
- 1頭のニンニク
- 1ルコビツァ
- 2人のニンジン
- ジンジャールート1
- 2ペンルケ（グリーンパーツのみ）
- ゴマ油（オプション）
- スモークポークチョップ（オプション）
命令
1.スモークポークチョップを除いて、汚れた豚肉のチョップを除いて、すべての肉成分を鍋に入れてください。 2.水で満たして沸騰させる。 5分間飲酒するようにスープを付けてから、騒音やスプーンでフォームを取り除きます。 3.皿から肉を取り除き、別のものに移動します。 4.ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、グリーンオニオン、そして生姜を折りたたみます。すべてを水で満たして3時間調理してください。それから必要に応じて、スープは緊張しなければならず、味と延期に敬意を表してください。
5.両側に鍋にゴマ油を注ぎます。肉が細かい場合は、火から除去し、それを気密耐熱性パッケージに入れ、好ましくは留め金で置きます。 7.肉を覆い、冷たく、次に冷蔵庫にマークされたように容器を注ぎます。
3.ラーメンの卵を準備します
1.シェルが調理中に割れないように、針やステーショナリーのカーネーションを使用してパルスエッグ（一部のための0.5卵の割合でそれらを取ります）。水を沸騰させる。卵をそれに入れて、彼らが病気になるように4.5分調理します。 3.卵の完成品は氷水で頂きます。調理工程を止める。 4.損傷を与えないように非常に慎重にそれらをきれいにします。 5.留め金でそれらをパッケージに入れて容器を注ぎます。 2時間冷蔵庫で偏在するように与える。
4.喫煙喫煙チョップ
1.少量のゴマ油でフライパンで炒めた豚肉のチョップを炒めた。留め具またはボウルに入れてパッケージに置いてコンテナを注ぐ。 2時間冷蔵庫で偏在するように与える。 2.テーブルを処理する前にもう一度ジャンプします。
5.すべて集める
1. 3-4 TBSPのボウルに入れます。 l。タラ。 2.ブジンドボウルを半分に埋めます。豚ハムをいくつか追加してください。 3.小麦麺を準備するために、鍋に少し水を加熱する。 1リットルの水1リットルあたり約100gの速度で麺を入れ、それを10~15分か沸騰させます。麺が準備が整いたら、プレートに置きます。 4.卵Skeyka、Nori藻類の片、スライスされたスモークチョップ、鶏肉の片、豚肉の片、味の緑の玉ねぎ、そしてスプーンの油の葉柄（オプション）。盆栽！
