Secondo il sondaggio, il 77% dei genitori ritiene che negli hotel sia necessario fornire opzioni più salutari per il menu dei bambini, e il 79% ha dichiarato che una varietà di piatti per i bambini migliorerà la loro impressione generale del riposo. Come risultato dello studio dell'ex direttore della Guida Rossa, Michelin e la catena internazionale degli alberghi Jumeirah ha creato un innovativo concetto culinario - "teatro in un piatto". Le prossime tendenze mostrano che la generazione X e Z fai una scelta a favore del servizio autentico di alta qualità in qualsiasi campo, cambiando la strategia aziendale. Jumeirah ha deciso di scoprire come queste generazioni appartengono alla nutrizione dei loro figli, tenendo un sondaggio globale di oltre 5.500 genitori.
Lo studio ha dimostrato che i primi tre dei prodotti più popolari al mondo per i piccoli viaggiatori comprendono la pizza (44%), le pepite (35%) e il Ven di patate (32%). Ciononostante, più della metà (58%) dei genitori della Russia ha chiarito che fanno sforzi per mangiare qualcosa di nutriente e utile. Quindi, il 53% dei genitori cerca di presentare un esempio personale e scegliere i piatti giusti per se stessi e il 40% stimolare i bambini a mangiare cibo più sano attraverso restrizioni - prima verdura, poi dessert.
Di fronte agli esperti di Jumeirah c'erano un compito difficile - sviluppare una varietà di un'alimentazione interessante, ma utile e familiare ai bambini con eccellenti qualità del gusto e appetitoso feed visivo. Dopo aver studiato le preferenze dei bambini e dei genitori dei genitori, l'ex direttore della Guida Rossa, Michael Michael Ellis e la catena internazionale dell'hotel, gli sforzi combinati e hanno creato un innovativo concetto culinario - foodiekids. Anche i bambini di diverse età e diversi paesi hanno partecipato a creare un nuovo menu.
Il principale direttore culinario di Jumeirah Group Michael Ellis Commenti: "Fai la giusta nutrizione verso l'interessante figlio - reale. Abbiamo studiato molte opzioni diverse per piatti e inning, e offrivamo i nostri più grandi critici - bambini, danno il loro verdetto. Amano sentirsi coinvolti nel processo e ne abbiamo presentato un numero di piatti che trasformano il solito pranzo nel gioco o nel teatro in un piatto. Insalata "Collezionarsi", zuppa alfabetica, "Lollipops" da Mozarella, interessanti dessert di frutta - una piccola parte del nostro menu. Quando un bambino è appassionato, non si nota come verdure, frutta, piatti di farina integrale con un contenuto minimo di sale e zucchero scoppiano con appetito. Il nostro progetto Foodiekids non risponde solo alle richieste dei genitori, ma fa anche ogni accoglienza femminile con un affascinante viaggio culinario ".