Negli ultimi anni, abbiamo scritto molto sulla sfera fiorente della ristorazione, che divenne più ricca, più diversificata e più ricca ogni giorno. Ma nel 2020 è cambiato tutto: molte istituzioni chiuse, un'altra parte rimane a rischio. Ora i proprietari del caffè, dei bar e dei ristoranti possono avere un altro problema: l'Associazione dei ristoranti ha ricevuto un progetto di risoluzione del Consiglio, che può colpire alcuni uomini d'affari. Il documento afferma che gli stabilimenti che lavorano in edifici residenziali o ostelli e vendita alcolici possono proibire il lavoro dopo le 23:00.
- Scriviamo la tua opinione e chiediamo una discussione pubblica. Ora non ho mai bisogno di aiutarti a tutti. Molto probabilmente, scriveremo una lettera con firme di tutti i membri dell'associazione, quindi, se possibile, informare gli amici e i colleghi: più lo faremo, più possibilità. Chiediti di inserirci il numero massimo di imprenditori. Non prenderemo alcun contributo, non faremo alcuna condizione. Se perdiamo, il 90% dei ristoranti e dei bar non sarà in grado di lavorare dopo le 23:00, hanno scritto rappresentanti dell'Associazione dei ristoranti.
Per un commento, ci siamo rivolti a un membro dell'Associazione dei ristoranti, un uomo d'affari Evgeny Vasilyev. Ritiene che l'adozione di tale legge ucciderà non solo molti bar e ristoranti, ma anche il potenziale turistico di Minsk e molte altre città.
- Il problema non è che i pari si chiuderanno nell'area. Il problema è che l'intero prospetto dell'indipendenza è edifici residenziali. Komsomolskaya, rivoluzionaria, Marx, Internazionale, Street Sovietica a Brest, Centro Grodno - Tutti gli edifici residenziali. Quartieri residenziali, come "Mayak Minsk" o "Minsk World" - questo è anche edifici residenziali. Abbiamo l'80% delle istituzioni negli edifici residenziali. E non sarà vietato vendere alcolici, saranno vietati lavorare dopo undici, se c'è alcool o solo birra nel menu. E riguarda ciò non solo le strutture di ristorazione, ma anche il commercio.
In precedenza, sei arrivato alla polizia e coordina la modalità di lavoro lì. Se c'è un pulsante di allarme e fotocamere, hai dato il permesso. Ora l'imprenditore va al comitato esecutivo della città che scrive una lettera al dipartimento di polizia locale con la questione, sia che vi sia il rischio di migliorare la situazione criminogenica in connessione con l'apertura di un caffè / bar / ristorante con alcool nel menu. Ovviamente, nessun leader può dire che non ci sono rischi.
Abbiamo alcune persone vanno al caffè ogni giorno. Ma le persone festeggiano i compleanni, le vacanze. Che tipo di persone finiamo la vacanza alle 23:00? Ma abbiamo bisogno di pensare più ampio e capire che le persone non vanno a Parigi non dietro la Torre Eiffel, ma per l'atmosfera, che non sarebbe senza caffè accoglienti. Con le nostre città, la stessa storia è l'omicidio del potenziale turistico. Questa è una catastrofe, perderemo Zybitsky, perderemo l'intero centro.
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