Cuocere in tutto il mondo la parola "julien" è familiare come termine che denota un sottile taglio di verdure. Ma la maggior parte delle persone normali non ne ha nemmeno sentito. Ma molti sanno Julien come un fragrante piatto di funghi sotto salsa e con una crosta di formaggio sottile. Tale delicato che ogni pezzo si scioglie semplicemente in bocca.
"Prendi e fai" Avere una ricetta per un julien semplice e appetitoso da pollo e funghi.
Hai bisogno
Ingredienti:
- 350-400 Hampinonov.
- 1 petto di pollo
- 2 teste del mazzo
- 150 g di formaggio solido
- 150 g di burro
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 50 g di farina
- 500 ml di latte
- 1/2 h. L. Muscat Walnut.
- Sale e pepe nero - da gustare
Inventario:
- tagliere
- coltello
- padella
- forchetta o frusta
- Ciotola profonda
- Forme di cottura
Progresso
1. Tagliare i funghi con piastre sottili. Porro arbitrariamente macinare. Pollo tagliato in piccoli pezzi.
2. Sull'olio vegetale, analizza le cipolle prima della trasparenza. Quindi aggiungere pollo e funghi ad esso e friggerli fino a metà pronta. 3. Preparare la salsa. Per fare questo, sciogliere il burro al fuoco o nel forno a microonde, aggiungere farina dentro e mescolare. Quindi, mescolando costantemente il cuneo o la forchetta, versare nella salsa di latte, aggiungere sale, pepe e noce moscata.
4. La salsa pronta versa nella padella a pollo, funghi e cipolle e riscaldare una miscela di 2-3 minuti fino a quando la salsa inizia a spessa.
5. Suttù il formaggio su una grande grattugia o tagliato in piccoli cubi con un coltello.
6. Metti il contenuto di una padella nel contenitore al forno e cospargere con un formaggio.
7. Metti la Julienne nel forno preriscaldato a 180 ° C e Bang 10-15 minuti prima della formazione di una crosta del formaggio.
Opzione: a seconda della ricetta, gli ingredienti principali possono essere cotti in crema, panna acida o salsa di beshhemel. Puoi provare tutte e 3 le opzioni per il rifornimento del rifornimento per determinare quale ti piace di più. Inoltre, il piatto finito quando il deposito può essere decorato con verdi freschi del tuo gusto.