La proteina esegue una caratteristica molto importante: è un materiale da costruzione per le cellule del nostro corpo. Se sei abituato a ottenerlo da prodotti animali, allora un forte rifiuto di carne, latte e uova può trasformarsi in un vero test per te e seri problemi di salute.
Nella revisione di oggi, parliamo di quali prodotti puoi sostituire la proteina animale durante il grande post per mantenere il benessere e l'umore vigoroso.
Fagiolo
Piselli, noci, fagioli, lenticchie, soia e altri legumi - veri campioni nel contenuto della proteina vegetale. Daremo a lungo un senso di saturazione, inoltre, non danneggiano la figura: ci sono poche calorie in loro, ma molte fibre dietetiche che migliorano il metabolismo e creano un mezzo favorevole nel corpo per riprodurre microrganismi utili. La soia è meritata separatamente: riduce il livello di colesterolo povero, migliora il lavoro dei reni e rimuove il cancerogeno di diossina dal corpo.
Dai legumi puoi preparare un sacco di piatti deliziosi: ad esempio, humus fatto in casa o insalata molto soddisfacente con fagioli, tofu e falafel. E in modo che i legumi siano meglio assorbiti, devono essere utilizzati in combinazione con le verdure.
Crupes e Bran.
Durante il grande post, è certamente necessario mangiare cereali: contengono non solo proteine vegetali, ma anche una serie di importanti amminoacidi che mancano nei legumi. In quei giorni in cui è possibile utilizzare il cibo bollito, ti consigliamo di iniziare una giornata con porridge: riso, grano saraceno, perle, mais, farina d'avena, osso, miglio, così come bulgur, film e kuskus. Riempiranno il corpo con elementi di traccia utili, migliorano il metabolismo e ti sollevano alla cena.
Molto utile e crusca, in particolare la farina d'avena: contengono proteine di verdure di alta qualità e acidi grassi. Inoltre, hanno fibre non garantite che migliorano la peristalsi intestinale e purificano il corpo da scorie e tossine. Bran può essere in forma pura bevendo acqua o aggiungere piatti caldi e insalate ai cereali.
Noci e semi
Il gruppo di prodotti ricco di proteine vegetali include noci. Inoltre, sono importanti per mantenere la giovinezza, poiché aiutano il corpo a produrre ormoni speciali che rallentano i processi di invecchiamento.
La maggior parte delle proteine di alta qualità contiene noce, il secondo posto è preso dalla mandorla. Il loro frutto può essere mescolato con frutti secchi o fare insalate con loro, ad esempio, un'insalata così nutriente deliziosa con avocado e spinaci. Tuttavia, ricorda che i dadi sono un prodotto piuttosto calorico, quindi è meglio limitarci a 4-5 pezzi al giorno.
È utile godere di entrambe le linee, i semi di Chia e di girasole - l'ultimo 24% consistono in proteine vegetali. Tuttavia, dovrebbe essere ricordato che il corpo è in grado di assimilare pienamente non più di 100 g di semi di girasole al giorno.
Funghi
Le riserve di proteine possono essere reintegrate con funghi: freschi, marinati o congelati. Alcuni scienziati aderiscono alle opinioni che i funghi sono saturi del corpo ancora meglio della carne. Inoltre, i funghi a basso contenuto calorico, e quindi non devi preoccuparti della figura. I funghi bianchi sono considerati campioni sul gusto e sulle prestazioni nutrizionali, mentre in borofiche essiccate, la concentrazione di sostanze benefiche è molto più alta che fresca.
Facile in preparazione e allo stesso tempo un cavolo molto gustoso e fragrante con funghi forestali è un'opzione eccellente per un menù di lavanderia. Tuttavia, nella ricetta è possibile utilizzare in modo sicuro ostriche e champignon.
Verdure e frutta.
Le verdure e i frutti non sono la fonte più generosa delle proteine, ma possono fornire assistenza all-in-consegna. La maggior parte dovrebbe essere lasciata a Zucchini, cavolo di Bruxelles, patate, asparagi, cetrioli, avocado, fichi, kuragu, date, kiwi e banane. Banana è anche rafforzata dalla produzione di serotonina, responsabile di buon umore, e questo è particolarmente importante durante il post, quando una persona è privata della maggior parte delle gioie abituali.
