Presto sarà dissolto nell'eternità lo scorso mese dell'inverno. E sembra, abbastanza recentemente, i nostri tavoli sono stati interrotti dall'abbondanza degli snack e delle insalate di Capodanno. E così voglio il tavolo e l'ottavo di marzo, nelle prime vacanze di primavera, era luminoso, abbondante e gustoso. Potrebbe essere necessario assaggiare alcune ricette per snack e insalate, amate nella mia famiglia.
Così. L'insalata chiamata ... No, inizierò in ordine!
- Ci vorrà un pezzo di grammi di grammi in 300-400, uova (3 pezzi), carota (2 pezzi) e cipolle sottaceti. È rosso desiderabile, ma puoi entrambi ordinari, i nostri nativi, dorati.
Inizialmente, tagliare finemente la lampadina e prenderlo. Nel pizzico, strisciamo le cipolle tritate, riempiono di aceto del 5%, aggiungere un po 'di sale in esso, gestori di garofano, pepe di pepe. Se c'è - Badyan. Lasciamo per un'ora in frigorifero.
Bollire il salmone in una piccola quantità di acqua. Aggiungere una testa di prua, piselli, baia foglia e sale in acqua.
Carote e uova da cucinare separatamente. Un uovo per posticipare.
Raccogliamo insalata. Taglio con un perno di Sump sui Pynes e posa il primo strato nell'insalata. Lubrificare la maionese, poi uno strato di cipolla sottaceto (aceto di unire, naturalmente), maionese, quindi seminando carote, uova, maionese. E quindi ripeti gli strati mentre i prodotti non finiscono. Bella meraviglia la cima della lattuga della maionese.
Ora attenzione! Iniziamo a decorare! Sicuramente cucini prodotti per altre insalate. Quindi, per decorare questa insalata avremo bisogno di un po 'di stringata barbabietola bollita - 1a striscia, carote bollita spremuta - 2a striscia, tuorlo di spargimento di uova in sospeso - 3a striscia, aneto tritato finemente - 4a striscia, uova a fette, estraibile 2 ( !) Minuti nel succo di un cavolo rosso (sarà necessario solo un minuscolo kochank per ottenere 2-3 cucchiai di succo!) - 5a striscia, di nuovo una folle proteina dell'uovo, dipinta nel succo di un cavolo rosso, ma per 5 minuti - 6a striscia, e infine - un cavolo rosso leggermente tritato - la settima striscia.
Indovina? Questa insalata è chiamata "Come una volta che una volta che Jacques-squillo ha rotto una lanterna"! O modestamente: "Rainbow".
In linea di principio, lo stesso può essere fatto con un petto di pollo bollito, se qualcuno non mangia o non piace!
Insalata di carota molto utile e deliziosa. Per qualche ragione, si chiama "Carote coreane", ma non è rilevante per le carote coreane!
Friggere cipolle tritate finemente sull'olio di vegetazione e aggiungi ad esso spremuto su una carota a rotelle. Dopo 2-3 minuti, quando le carote si afferrano leggermente, aggiungere 2 chiodi di garofano a fette di aglio, raggio di coriandolo, sale e pepe rosso bruciante. LED con un coperchio e spegni. La carota dovrebbe essere leggermente difficile.
- Su una lampadina di mezzogiorno ha bisogno di 3-4 carote medie non sottili, 2 spicchi d'aglio, cinse.
Snack "tenerezza Diana". Tutti ricordano Diana-Hunter dalla mitologia romana. La ragazza era piuttosto sorprendente e inespugnabile, per la quale ha ricevuto un altro soprannome - "Virgin". E nella rabbia fu spietata: il cacciatore dell'attività per il fatto che lo spiese durante il nuoto, si trasformò in un cervo, e i suoi cani scoppirono.
Ma a volte voleva tenerezza. Ancora una donna, non un romano brutale. Ma la sua tenerezza, probabilmente, non era marshmallow, ma tagliente, con un posatoio. Ricordato, luminoso.
Questo spuntino della cucina azerbaijani chiamata "tenerezza di Diana" mia madre nel tempo immemorabile volte. Perché? Giudica per te stesso!
- Sono prese 2 confezioni di cottage a basso contenuto di grassi, un pacchetto di olio in 200 g, ¾ bicchieri di noci, 2-3 chiodi di garofano di aglio e un insetto di aneto.
Tutto tranne aneto, salta attraverso una smerigliatrice con una griglia poco profonda. Alla massa risultante aggiungere un po 'di acqua calda, sale e pepe a piacere e battere in una massa magnifica omogenea. Aggiungi aneto tritato ad esso. Metti in frigorifero. Puoi rotolare nel rotolo, come un patè, e può essere servito così, in un'insalata, decorata con un nucleo di noce e rami di aneto. Snack delicatamente oleoso, con il gusto noci e piacevolmente acuto.
Primavera un sacco di verdure. Con un botto c'è una snack-casseruola dal verde, che chiamiamo "kyuku".
Qualsiasi verde - spinaci, acetosa (il suo piccolo, in modo che non fosse troppo aspro), kinse, aneto, prezzemolo, cipolle verdi, piume verdi di aglio - tritare, battere con uova e farina. Il numero di uova e farina dipende dal mucchio del verde. Ad esempio, 5 uova e 1-2 art sono prese su 10 fasci di verde media. Cucchiai di farina. La massa dovrebbe liberarsi come pasta sui pancake. Aggiungi sale e pepe.
Condividi su una padella divisa con lati alti. Rotola il burro del carburante in esso, ma è possibile e verdura. In quest'ultimo caso, la casseruola può anche essere fredda.
Copertura della pelle con un coperchio. Quando la massa sorge e arrostita, gira una grande spatola dall'altra parte. Puoi servire da torta, e puoi tagliare in piccoli rombanti puliti come Pahlav. Slicing Shape è la tua fantasia. Servire al tavolo con il procrole.
Kutabi. Così in Azerbaigian ha chiamato torte fatte di pasta fresca finemente arrotolata. Sono preparati con verdure, carne, domanda (su un dilettante) e con una zucca con una granata.
Singolo impasto di pasta fresca (acqua, farina, sale). Soffrerlo in piccoli dischi. Su un lato del disco, lo strato sottile viene messo sul riempimento, chiuso il secondo lato del test, i bordi sono al forno e al forno su una padella divisa, lubrificata con olio vegetale. Dopo aver al forno, lubrificare un pezzo di burro.
Ora sul ripieno. Può essere diverso. La cipolla tritata di carne, verdure fresche a fette (talvolta fette di formaggio leggermente salato o ricotta) e zucca con granate e cipolle aggiungono fette dal verde.
L'ultimo riempimento si fermerà di più. Particolarmente gustoso tali cut in autunno al momento della maturazione di zucche e granate.
Zucca tagliata a pezzi, estinguere in una piccola quantità d'acqua. Nella purea aggiungere cipolle arrosto tritate finemente (la frittura può essere sulla verdura e sul burro) e il grano, il sale e il pepe. Il riempimento dovrebbe risultare tenero, acido-acuto.
Ora la cosa più importante. Molti non amano preoccuparsi di una pasta fresca. C'è un modo semplice - lavash! Iniziando a avvolgere in lavash e friggere un po 'su una padella su entrambi i lati.
Kutabam from Greenery serve prostrip o kefir. Le kutab con carne spruzzano con un suma. Sumy è una spezia fatta di bacche di terra di uno dei tipi di silenzio di rossastro-bordeaux con gusto aspro. Venduto in negozi di spezie indiani o turchi. Bene, e i kutab con una zucca - e su se stessi sono buoni!
Buon appetito! Sole nel piatto e sorride sui tuoi volti!
Autore - Láman Bagirova
Fonte - Springzhizni.ru.