Blogger, Nutricispibibolist and Restaurant Observer Ekaterina Maslova ammontava a un elenco di 11 ristoranti a Mosca, dove merita la pena per i piatti originali e classici fatti sulla griglia.
Mi piace la griglia
Nel ristorante "Fiery" del famoso ristorante Vladimir Perelman è una delle grandi griglie del paese. Il soggetto principale dell'orgoglio è un braciere aperto con un diametro di 5 metri. Il suo produttore e installazione richiedevano più di due mesi di manuale manuale. Il braciere stesso sembra piuttosto un oggetto volante piuttosto che un braciere ordinario e impressiona anche i fan di Grill esperti. Per quanto riguarda il cibo, non è così facile qui come può sembrare dal nome del ristorante. L'intrigo principale non è così tanto intorno alla carne (che, ovviamente, in sufficienza), quanti metodi di cucina: cottura, fumare, domani, tostatura e anche combinando diversi tipi di lavorazione "infuocati". Proveremo sicuramente i gamberetti argentini cotti in fiamme con riso thailandese (950 rubli), Beefstoganov con patate purè di patate (870 rubli), una bistecca di pollo da broccoli (720 rubli), beh, ovviamente, bistecche. In Mi piace Griglia da scegliere come classico Filetto Minion (1290 rubli), Shatubin (2250 rubli), Strullohin (2100 rubli) e Ribei (da 3300 rubli) e porterhus iti-bon da una carne stagionata (890 rubli per 100 g), così come diversi tipi di bistecche alternative (da 990 rubli).
Indirizzo: Lion Tolstoy Street, 18b
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 24:00
Telefono: +7 (903) 253 41 41
Controllo medio: 2500-3000 rubli
Sito: ilikegrill.msk.ru.
Instagram: @ilekegrill.
"Barrel"
Nel 1996, il ristorante Andrei Delos ha aperto la sua prima istituzione a Mosca - il ristorante della carne "Barrel". E ora per 25 anni, gli ospiti vengono qui per deliziosi piatti preparati su spagiati aperti, griglia e in ghosper. L'attenzione sulla carne a cui lo chef Igor Pozhnakov preoccupa con cautela le marinate, sceglie la corretta altezza delle bistecche di taglio e monitora personalmente la qualità del prodotto. Nel menu, una vasta gamma di bistecche alternative (da 780 rubli), altopiano di marca "tavolo di macellaio" da 9 tipi di carne accompagnata da salse domestiche (7.200 rubli), kebab succosi (da 780 rubli). Oltre alla carne rossa nel "barile" sulla griglia prepara i delicati cotoletti di pollo (990 rubli), bistecca di salmone (1490 rubli), filetto di sibas (990 rubli) e verdure (360 rubli).
Indirizzo: 1905 Street, 2
Orari di apertura: tutto il giorno
Telefono: +7 (495) 651 81 10
Controllo centrale: 3500 rubli
Sito: www.vbochke.ru.
Instagram: @vbochke.
Medusa Asian Kitchen Bar
Anton Pinsky's Restaurant Proiettori, Arkady Novikova e Glen Ballis. Il nome del ristorante è un riferimento alla cucina Panasian, e nel menu, oltre a rotoli a mano popolari, ciotole e seushe sodo, ci sono anche deliziosi pasti cucinati sulla griglia. Tra questi, i piatti a base di carne sono come il manzo acuto originale (790 rubli), la bistecca del fianco con broccoli, pacchetto e mais (990 rubli), petto d'anatra con mais, broccoli e Teriyaki, Kimchi (850 rubli), così come interessante Pesci e piatti di pesce - anguilla con riso e salsa non aggraziati (790 rubli), salmone alla griglia da avocado (990 rubli), oltre a calamari con ponne, pepe nero e calce (790 rubli). Piatti verdure grigliati a Medusa fanno melanzane piccanti con yogurt e chips di tonno bonito (650 rubli).
Indirizzo: Bersenevsky Lane, 2, Building 1
Orari di apertura: Voice-Gio dalle 12:00 alle 24:00, PT-SAT da 13:00 alle 02:00
Telefono: +7 (499) 702 07 80
Controllo medio: 1000-1500 rubli
Sito: www.novikovgroup.ru/restaurants/medusa.
Instagram: @ medusa.kitchenbar
Magadan su Krasnaya Presnya
Il ristorante del flagship Arkady Novikova "Magadan" è stato aperto su Krasnaya Presnya. Questo non è solo un posto popolare con un interno alla moda e un'atmosfera piacevole, qui puoi comunque provare i frutti di mare della massima qualità al costo - da lussuosi granchi e ostriche fresche ai gamberi leggendari che sono diventati un tipo di biglietto da visita del progetto . I piatti interessanti sono preparati qui. Tra questi ci sono gamberetti rosa (350 rubli per 100 g), gamberetti oscurità (850 rubli) e una grande padella con gamberetti fritti (1500 rubli / 500 g). Inoltre, ci sono 3 tipi di kebabs (550-950 rubli), 5 specie di kebabs (da 450 rubli), polpo (1100 rubli per 100 g) e cakhalin capesante (1200 rubli per 100 g). Se non riesci a scegliere qualcosa di una cosa, - ordina il saggio. La scelta della carne - kebab agnello, pollo e vitello, kebab da vitello, pollo e verdure alla griglia per 4500 rubli, e pesce - gamberetti, calamari, polpi, salmone e asparagi per 8.500 rubli.
Indirizzo: Druzhinikovskaya, 30, p. Uno
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 23:00
Telefono: +7 (495) 098 02 11
Controllo centrale: 2000-2500 rubli
Sito: www.novikovgroup.ru/restaurants/magadan.
Instagram: @ magadan.resto
Gayane's.
Il marchio ospitale del ristorante armeno, un ristorante e l'autore di numerosi libri culinari Guyan Breyova vanta liste lunghe di piatti preparati alla griglia. Innanzitutto, sono tre tipi di lisuly kebab che servono con una salsa di kebab - dal pollo (430 rubli), vitello (470 rubli) e agnelli (490 rubli). In secondo luogo, 12 specie dei kebab più diverse, anche da agnelli (590 rubli), coreano di maiale (600 rubli), petto di pollo (420 rubli). Anche il pesce è realizzato sulla griglia - trota ambrata (610 rubli), Dorado (960 rubli) e sterlet (1200 rubli). Ma un'attenzione particolare merita una sezione di guarnizione preparata sui carboni. Tra questi pomodori (220 rubli), melanzane (250 rubli), pepe bulgaro (220 rubli) e citazione acuta (230 rubli) e ancora champignons su carboni (350 rubli) e verdure molto gustose "Horovatz" (550 rubli) - cotti Su carboni, verdure sono tagliate finemente e servite con verdure fresche.
Indirizzo: 2 ° Smolensky per., 1/4
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 23:00
Telefono: +7 (925) 741 91 92
Controllo medio: 1000-1500 rubli
Sito: gayanes.ru.
Instagram: @gayanesrestaurant.
"Bar da salsiccia"
A 3 minuti dalla metropolitana "China-City" c'è un bar spirituale e molto accogliente "salsiccia", dove preparano deliziose salsicce, hamburger e carne su carboni a cui è offerta una buona scelta di birra da crollare. Tutte le salsicce della propria produzione. Ci sono dall'uccello (480 rubli), manzo, anche con formaggio (520 rubli), agnello (520 rubli) e altri. Servono un contorno tra cui scegliere - Kraft purè di patate o patate al forno, cavolo in umido sauer o stufato di crema. Per i rubli del 1960 puoi prendere un ampio set sulla compagnia - salsicce assortite, bagni, salsicce, pancetta, patate e salse. Sui carboni nella "salsiccia" fanno una bistecca aziendale (910 rubli) e una bistecca Picani (880 rubli), 3 tipi di kebabs (470-540 rubli) e una varietà di hamburger (da 410 rubli). In generale, un ottimo posto per le suite con gli amici per deliziosi alimenti alla griglia e buona birra di crafting.
Indirizzo: Rabelina, 1
Orari di apertura: Mon-Gio dalle 12:00 alle 24:00, Ven dalle 12:00 alle 03:00, seduto dalle 13:00 alle 03:00, Vid dalle 13:00 alle 24:00
Telefono: +7 (977) 741 89 79
Controllo centrale: 700-1000 rubli
Sito: barkolbasa.ru.
Instagram: @barkolbasa.
Capitolo Cafe.
Un accogliente bar sulla strada del campo di Yamsky con la cucina dell'autore, una pizza da una fornace a legna, cocktail e mappe di vino e due camere con l'interno europeo. Chef Alexander ArkhiPov (cucina AQ, 15 cucina + bar) per il suo menu Rebris Italian Classic, aggiungendolo nuovi tratti. Oltre a una pasta interessante (da 370 rubli, è fatto a Capito stessi) e 11 tipi di pizza dalla fornace (da 390 rubli), ci sono vari piatti mediterranei, compresa la griglia. Tra questi ci sono posizioni così originali come un avocado su una griglia con noci e reggiatura (690 rubli), broccoli alla griglia con una mousse da Gorgonzolo e noce del soleny (510 rubli), nove gamberetti in fiamme (770 rubli). Anche sulla griglia prepara il pollo (690 rubli), salmone (1090 rubli), polpo (1190 rubli) e bistecca di stakloin (1350 rubli). Puoi scegliere un vino interessante per "fuoco" piatti, tra cui biodinamici e biologici, così come interessanti cocktail di copyright.
Indirizzo: 3rd ul. Campo Yam, 2, Corp. 13.
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 24:00
Telefono: +7 (495) 488 65 97
Controllo medio: 1000-1500 rubli
Sito: capitocitocafe.ru.
Instagram: @capito_cafe.
Sartoria Lamberti.
Il ristorante al primo piano di un hotel a cinque stelle Ritz-Carlton Mosca nel menu ha un sacco di interessanti piatti italiani nel concetto di lettura dell'autore e nel ristorante William Lamberti. La pasta carbarro è preparata qui in una nuova versione leggera con gamberetti, risotto - con formaggio di capra e pesce - nell'impasto con verdure e sale in modo che tutto il gusto e la fragranza rimanga all'interno. Nel menu di Sartery, ci sono molti pesci freschi con tartari luminosi luminosi a-la salse o sevic, grandi insalate verdi, che sono facili da nutrire, e originali dessert di Instagram dal quartiere del naary. Grigliata in Sartoria Lamberti Preparare Siba cilena (1950 rubli), gamba d'anatra con fagioli keniani e cachi (1150 rubli), pollo con mini patate (900 rubli) e un taglio nero molto originale con carote (1510 rubli).
Indirizzo: Tverskaya, 3, 1 ° piano della Ritz-Carlton Mosca
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 23:00
Telefono: +7 (495) 795 00 25
Controllo medio: 3000-4000 rubli
Sito: www.sartoriamberti.com.
Instagram: @sartoria_lamberti.
Botanica.
Botanica sul grande georgiano ha riaperto le sue porte nel 20 marzo 2012 dopo la grande ricostruzione. Da un semplice caffè, si trasformò in una piccola accogliente bistro-pizzeria. CHEF Grigory Chuminiin preferisce i piatti europei tradizionali comprensibili con note Panasian nel gusto e nella tecnica di cucina. La caratteristica - parte dei piatti dal menu può essere mangiato non solo nel solito mangime, ma anche sotto forma di pizza romana. Compreso, sulla pizza, renderà il pollo al limone alla griglia con verdi piccanti (750 rubli) e calamari su una griglia con broccoli e salsa di chimicurry (850 rubli). In generale, lo chef sta preparando quasi tutti i principali piatti caldi, tra cui le Lanhustines sono grigliati con zucchine e salsa allo zenzero (690 rubli), sybas alla griglia con spinaci e salsa (790 rubli), salmone Teriyaki con carbonio avocado (750 rubli) , Striploine con melanzane al forno (750 rubli) e bistecca Mignon con spinaci (1100 rubli), ma particolarmente buone - capesante di mare succose alla griglia con dolci piselli verdi (590 rubli).
Indirizzo: Grande Georgiano, 61C1
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 24:00
Telefono: +7 (499) 251 97 60
Controllo centrale: 2000-2500 rubli
Sito: Botanica.Moscow.
Instagram: @botanica_rest.
"Cyzale"
Un sacco di piatti tradizionali georgiani fanno in un ristorante su Minsk Street su Live Fire. Una sezione separata è dedicata ai piatti sul carbone. Qui e kebab vegetali (550 rubli) per vegetariani, tre tipi di lilly kebabs (550-1050 rubli) e, naturalmente, kebab, tra cui pollo (750 rubli), carne di maiale (820 rubli) e salmone (1290 rubli). Ai carboni prepara anche il pesce delizioso - Sybas (1090 rubli) e Dorado (1090 rubli). E sulla compagnia puoi prendere una varietà di calda. Sono preparati su una padella in ghisa, riscaldata con carboni caldi. Nel "Tsytsyl" scegliere da lì c'è un saggio da pollo con verdure e frutta (2900 rubli), da agnello (3900 rubli) e vitello (3900 rubli).
Indirizzo: Minskaya Street, 2 G, Corp. uno
Orari di apertura: dalle 12:00 alle 24:00
Telefono: +7 (903) 570-41-11
Controllo medio: 1500-2000 rubli
Sito: Ginza.ru/msk/restaurant/Cicila.
Instagram: @CyCylarest.
Il Forno.
Nei ristoranti Il Forno ora, oltre ai piatti tradizionali italiani: insalate, snack, varietà di pizza, pasta e risotto, una sezione di carne è apparsa con una vasta selezione di piatti grigliati. Il capo-capo dei ristoranti Alexei Steen selezionati per la nuova sezione del menu Esclusivamente Taglio di manzo di marmo Premium (Russia). Il grado di marmo varia tra la fattura maggiore e il primo (150-200 giorni di ingrassamento del grano). Nella nuova sezione ci sono tali posizioni come: Bistecca Tibon (1190 rubli per 100 g), imponente bistecca Tomahawk (1450 rubli per 100 g), taglio di manzo tenero (1350 rubli per 100 g), bistecca popolare Ribe (1190 rubli per 100 g) e bistecca la lama top (950 rubli per 100 g). Il grado di torrefazione è fatto a discrezione dell'ospite.
Indirizzi:
- Ostozhenka, 3/14
- Neglinnaya, 8/10
- Kutuzovsky Avenue, 2 / 1C6
Orari di apertura: dalle 11:00 alle 24:00
Controllo centrale: 2000-2500 rubli
Sito: ILFORNO.RU.
Instagram: @ilfornomomoscow.