Ingredienti:
- Ricetta per modulo 20 cm
- Corgententi:
- 100 gr. Burro freddo
- 420 gr. Farina
- 10 gr. Bacino
- 250 gr. Crema acida fredda
- 120 gr. Zucchero in polvere
- 0,5 ppm. bibita
- 1 cucchiaino. Succo di limone (per ripagare la soda)
- 15 gr. cacao
- crema:
- 700-1000 gr. panna acida (avevo 700 grammi, ma se c'è di più, sarà più buono)
- Zucchero in polvere (avevo 120 gr.)
- 200 gr. Noci arrostite (se asciugarli su una padella asciutta)
Metodo di cottura:
Le noci devono friggere su una padella asciutta e macinare con un frullatore, coltelli ugello.
Non è molto finemente macinato, il più saggio quando pezzi di noci si incontrano nella torta.
Per il test: un burro molto freddo viene aggiunto alla farina, schiumandolo in farina e strofinare su una grande grattugia.
E poi strofina le mani nella briciola.
Aggiungere una polvere di cottura, soda, zucchero in polvere e panna acida fredda e impastare l'impasto.
Pasta di pasta su 2 parti e aggiungi cacao a uno di loro e interferire con esso nell'impasto.
Sovro l'impasto con l'aiuto di una cucina combinata, un coltello ugello, quindi si scopre molto rapidamente e senza problemi inutili.
Due tipi di pasta metti in una borsa e inviare al frigorifero per 30-40 minuti.
Attraverso questo tempo, otteniamo l'impasto dal frigorifero e ogni pezzo di pasta si divide in 3 parti.
Dovrebbe essere 3 incorporato dal test di luce e 3 test di cioccolato incorporato.
Ora immediatamente dritto sulla pergamena (devi volare un po 'di farina) Iniziare a rotolare l'impasto.
Ogni pezzo rotola e quindi tagliare il cerchio liscio di 20 cm di diametro.
Il pezzo deve essere rotto con una forchetta, cioè. Fai un sacco di forature per non giurare l'impasto.
Cuochiamo al forno preriscaldato a 180 g. Fino a previsto, nel mio forno, il greggio fu cotto 12 minuti, guardi il tuo forno.
E così cuocere tutte le torte.
Per la crema prendiamo panna acida, la crema più la crema sarà, cosa sarà più gustoso, impiegano circa 1000 gr)
Nella panna acida, aggiungere SugarPaste a piacere, avevo 120 G e tutti hanno frustato circa 43-4 minuti, a una coerenza omogenea e lussureggiante.
Raccogli la torta.
Le Corghe devono essere utilizzate a loro volta: cioccolato al cioccolato, ecc.
Mettiamo la torta sui piatti, distendiamo la crema, crescono.
Top sulla crema generosamente cosparsa di noci e dall'alto di nuovo il korzh di un altro colore, ecc.
Bianco Korzh-Cream-Cream-Nuts Cioccolata Corpers Crema-Nuts, ecc.
Torta con completamente crema e cospargere con i dadi e le briciole (fatta di briciole dal ritaglio, colpendole con un frullatore, coltelli di ugello)
La torta finita viene messa in frigorifero per l'impregnazione, l'orologio è 6-8. Ho una torta che vale la notte.
Risulta una torta di dadi saturi con korzhi impregnata - una torta molto gustosa)
Bere piacevole da tè!