Vuoi una cena utile facile con un minimo di preoccupazioni e un massimo di gusto? Allora questa ricetta per te! Pollo al forno dorato con funghi in salsa di panna senape con rosmarino e aglio. Risulta succoso e appetitoso.
Le gambe sono cotte nella ricetta originale, ma è possibile utilizzare qualsiasi parte della carcassa di pollo - i piedi della coscia o del seno, dei compagni, delle ali, del prosciutto. Ma i calorie varieranno, deve essere considerata. La versione più semplice sarà con la dolce carne bianca bianca. The Very Calorie - con prosciutto. Si scopre altrettanto gustoso! Tutto segreto - in salsa.
Cosa è necessario per cucinare
Ingredienti:
- 1 kg di gambe di pollo;
Per la Marinada:
- 3 cucchiai di panna acida;
- 1 cucchiaio di maionese;
- 1,5 cucchiai di senape;
- 2 spicchi d'aglio;
- Sale, pepe sulla punta del coltello.
Per il riempimento:
- 200 G Champignons;
- 1 lampadina;
- 1 cucchiaino di olio crema;
- 200 ml di crema oleosa;
- 2 cucchiaini di amido di mais;
- 0,5 bicchieri d'acqua;
- una miscela di erbe e spezie preferite;
- sale, pepe a piacere;
- Un paio di rametti di rosmarino.
Ricetta passo dopo passo
- Lavare le gambe di pollo, rimuovi tutti inutili. Puoi rimuovere la pelle, ma non necessariamente - è più saggio con esso.
- Tutte le verdure ed erbe preparano, sciacquare, asciutte.
- Fai una marinata: mescolare in una ciotola profonda di panna acida e maionese, aggiungere la senape, mancata attraverso la stampa aglio e spezie. Annegato in gambe marinate. È necessario che la massa sia uniformemente coperta di carne. Rimuovere in frigorifero per 20-30 minuti. Puoi di notte.
- Cucinare il riempimento: i funghi rendono facile da tagliare e friggere su una padella nel burro insieme alle cipolle. Friggere prima dell'evaporazione del fluido. Sale, pepe, aggiungere spezie. Versare la crema e lo stufato 5-7 minuti. Versare l'acqua con un amido diluito nella padella in una padella, quindi stufare un altro 1-2 minuti. Rimuovi dal fuoco.
- Ingrassare la forma della cottura del petrolio, indossa le gambe di pollo in basso e sulla cima del versamento del riempimento. Metti i ramoscelli del rosmarino.
- Chiudere la forma con un coperchio o un foglio di foglio e rimuovere nel forno preriscaldato per 40 minuti. Dopo questo tempo, il foglio o il coperchio viene rimosso, quindi cucinare altri 10-15 minuti in modo che venga visualizzata la crosta rosea.
Servire con verdure, patate, pasta! Buon appetito!
