Ingredienti:
- 1. Cotolette di filetto di pollo tritato (seno)
- 500 gr. filetto
- Cipolle 1 Medio
- Amido o farina 2 cucchiai.
- Uovo 1 pz.
- Maionese 2 cucchiai. (puoi inserire la panna)
- spezie (ho sale
- Pepe, aglio essiccato e curcuma)
- 2. Rotoli di pollo:
- Seno di filetto 400 gr.
- Pancetta (ho lo chearase) alcune strisce
- Smetana 1 cucchiai. Aglio fresco 1 dente per Namazu
- Spezia
- 3. Cotolette:
- Tritato 500-600 gr.
- aglio di cipolla
- 1 uovo
- 1 carota
- Pane, goffo in acqua 3 fetta
- Spezia
- 4. Lazy calunniera
- Tritato 400 gr.
- Cavolo 200 gr.
- GRIER (carote, cipolle) 150 gr.
- 1 uovo
- Spezia
- 5. Meter.
- Tritato 400-500 gr.
- Figura 120 gr. (Bollire)
- 1 uovo
- Spezia
- 6. Cosce di pollo marinate, stinchi e ali
- Marinata:
- Spezie - Sol.
- Pepe, aglio essiccato
- Miele 1 cucchiaino.
- Senape in cereali 1 cucchiaino
- Cedra e metà di un piccolo limone
- Olio vegetale 1 cucchiai.
Metodo di cottura:
1. Per cubetti di carne tritati, tagliare il filetto di pollo, aggiungere una lampadina tritata o tritata finemente, aggiungere 1 uovo, 2 cucchiai. Amido o farina, 2 cucchiai. maionese e spezie a piacere.
Mescolare tutto e rimuovere nel frigorifero per 30-40 minuti.
Poi friggere torte in una padella con olio vegetale, senza un coperchio, 15 minuti su un piccolo fuoco.
2. Per i rotoli, tagliare il filetto di pollo lungo in 3 parti, essere disabilitato su entrambi i lati, sale e pepe e lubrificare la salsa (panna acida + spicchio tritato di aglio), rivestire la striscia di pancetta nel mezzo e girare in un rotolo, fissare gli stuzzicadenti.
Inviamo al congelamento.
Prima della preparazione, usiamo i rotoli in anticipo e diamo un po 'definito a temperatura ambiente, e quindi è possibile cuocere nel forno aggiungendo la salsa di riempimento per esempio.
3. Per i prodotti semilavorati dalla carne macinata, ho perso la carne insieme a cipolle e aglio.
- Cotolette: mescolare tritare, 1 carota, uova, pane goffo, spezie e disabilitare il trito risultante.
Formiamo le cotolette, puoi tagliare la farina a volontà.
Congelare sui pacchetti di imballaggio ordinari (prodotti semilavorati molto buoni sono in ritardo)
- Rotoli di cavolo pigro: mescolare tritare, cavolo tritato, rotante raffreddato da cipolla e carote, 1 uovo, spezie a piacere. Mescolamo bene e disabilitiamo, formiamo il cavolo e anche nel congelamento.
- Polpette: mescolare carne macinata, riso, 1 uovo, spezie e formare melli rotondi.
Congelare.
4. Per le gambe di pollo sottaceto, gli ostacoli e le ali avranno bisogno: sale, pepe, aglio essiccato, 1 cucchiaino mida, 1 cucchiaino Senape in cereali, succo e gradi della metà di un piccolo limone, 1 cucchiaio.
Mescolare tutto e si stendiamo nel pacchetto per il congelamento.
Lasciamo a meravigliarsi da 30 minuti, quindi rimuovere nel congelamento.
Inoltre, diversi pacchetti ho compilato semplicemente pezzi di carne a fette per cucinare pilastri o goulash.
Un tale pezzo della nostra famiglia di due adulti e due bambini è sufficiente per quasi un mese!