Lo stoccaggio improprio porta spesso a prodotti danni precisi. Il regime di temperatura e la scelta della zona corretta in frigorifero sono di particolare importanza.
"Prendere e fare" racconta quali scaffali del frigorifero e a che temperatura dovrebbero essere conservati prodotti da uova e latte a carne e verdure. La posizione corretta aiuterà più a lungo per conservarli freschi e minimizzare il rischio di danno prematuro.
Come conservare il cibo pronto
Lo scaffale superiore è il posto più caldo nella camera del frigorifero. Ecco una temperatura stabile con differenze minime, che è ideale per cibo finito e prodotti aperti. Metti sullo scaffale superiore dei residui del pranzo, il contenuto di lattine aperte, carne a fette, formaggi e altri spazi vuoti. Posizionare i prodotti in un contenitore di cibo pulito e chiudere saldamente il coperchio.
Come tenere le uova
Sembra logico conservare le uova in un contenitore speciale sulla porta del frigorifero. Ma questa è una decisione errata. Il prodotto è esposto alle fluttuazioni di temperatura ogni volta che si apre e chiude il frigorifero. Meglio posizionare il contenitore con le uova nella maggior parte del frigorifero, dove la temperatura fluttua il minimo. Ad esempio, sullo scaffale superiore o centrale. Qui le uova possono essere conservate da 3 a 5 settimane.
Come immagazzinare il formaggio
Tenere il formaggio nella parte calda del frigorifero, dove la temperatura è 4-6 ° C. Tali condizioni sono perfette 2 ripiani superiori, lontano dal congelatore. Pre-avvolgere il formaggio nella pergamena del cibo, e quindi inserire un contenitore o un pacchetto chiuso. Il formaggio salamoia viene utilizzato immediatamente dopo aver aperto il pacco. Ma se il surplus è rimasto, metterli in un contenitore di plastica, versare la salamoia dal pacchetto, chiudere saldamente il coperchio e inserire anche lo scaffale superiore.
Come conservare i prodotti lattiero-caseari
Tenere latte, panna acida, ricotta, panna e altri prodotti lattiero-caseari deperibili sullo scaffale medio o inferiore del frigorifero, più vicino al muro. Quindi fornisci la temperatura di conservazione ottimale - 2-3 ° C. Come uova, i prodotti lattiero-caseari non devono essere conservati in scatole sulla porta del frigorifero. Le differenze di temperatura permanenti influiscono negativamente sulla loro qualità e riducono la durata di conservazione.
Come conservare carne, pesce e uccello
Carne, pesci, uccelli e frattaglie conservare anche sul ripiano inferiore, più vicino al muro. Di solito questa zona si trova accanto al freezer, che fornisce la temperatura più bassa del frigorifero. Tali condizioni impediscono la riproduzione dei batteri e sono ideali per la conservazione di carne cruda e pesce.
Come conservare verdure e verdure
La maggior parte delle verdure non deve essere conservata in frigorifero. Cipolle, aglio, patate e zucchine si sentono meglio in un luogo fresco buio. Ad esempio, nel cabinet della cucina. E i pomodori sono conservati allo scaffale aperto, lontano dalla batteria e alla luce del sole. Tuttavia, ci sono verdure che sono meglio inviate al frigorifero dopo l'acquisto. Ad esempio, cavolo, carote, barbabietole e ravanelli. Tienili in una scatola per le verdure, avvolto in un pacchetto o un film di cibo. La villa è verdura e verdure frondose. Dovrebbero essere ordinati, sciacquare accuratamente, avvolgere in un tovagliolo di carta umido e inserire un contenitore di plastica o un pacchetto. Un'eccezione è un basilico che è memorizzato a temperatura ambiente.
Come immagazzinare salse e bevande
Nelle scatole sulla porta del frigorifero, negozi prodotti che non danneggiano le gocce di temperatura. Può essere salse, marmellate, bevande gassate, succhi o acqua potabile. Qui, sui ripiani laterali, puoi mettere un cioccolato se hai paura che si fonda a temperatura ambiente.
Consulenza utile
- Tieni traccia della durata di conservazione dei prodotti e prova a usarli durante il periodo specificato sul pacchetto. Per questo, ci sono prodotti con una piccola durata di conservazione davanti, e con una parte posteriore grande. Quindi sarà più facile per te navigare da cosa mettere nel corso prima, e cosa partire per dopo.
- Acquista una serie di contenitori con coperchi ermetici. Saranno necessari per la conservazione del cibo finito, dei formaggi, del taglio, del verde e dei prodotti, che sono desiderabili di non contattare il resto del cibo. Ad esempio, carne e pesce i cui batteri possono continuare a "saltare" ai prodotti vicini a loro.
- Tenere il frigorifero pulito. Strofinare regolarmente le maniglie e la porta all'interno e all'esterno. Una volta ogni 3 mesi, distendi tutti i contenuti, spegnere il frigorifero, rimuovere le scatole e gli scaffali e lavare l'acqua calda con una piccola quantità di detersivo.
- Decorare il frigorifero 1 volta all'anno o più spesso se le pareti sono già state coperte con uno spessore di oltre 5 mm.