Avevo un problema per preparare i normali frittelle in Kefir. Ora sto preparando frittelle lussureggianti a Kefir senza problemi, sapendo che questa ricetta non mi deluderà mai! Il segreto dei pancake era semplice!
Ciò che solo non ho usato le ricette dal bordo, e il risultato è sempre stato lo stesso: l'impasto non ha proposito ed era come la gomma, i pancakes divennero torte e cadde da qualsiasi cosa.
Per me stesso, ho portato il perfetto per l'impossibilità di una semplice ricetta principale sul Kefir, il cui capo è l'aggiunta di Manka. Come si è scoperto, in preparazione, sembrerebbe, semplici pancake hanno molti dettagli su cui è necessario prestare attenzione.
Pancakes su kefir con semi
Per i pancake con un semit, preparerai i seguenti ingredienti:
- Kefir temperatura ambiente caldo 1 vetro (qualsiasi grasso)
- Pollo Egg 1 PC
- Sale 1 pizzico
- Zucchero 1 cucchiaio
- Manka e farina in / s nelle stesse quantità
- Soda 0.5 cucchiaino
- Olio vegetale 2 cucchiai in pasta
- Olio vegetale per friggere
Effettuare immediatamente una prenotazione: non puntare nella ricetta numero esatto di mano e farina per una semplice ragione. Grasso e coerenza del Kefir sono tutti diversi! Più di recente, ho ottenuto il 2% della densità di kefir come panna acida, naturalmente, mandrino e farina in questo caso lascerà meno di quando si utilizza il kefir liquido dell'1%.
Condizioni obbligatorie, il kefir per i vecchi deve essere caldo (può essere leggermente riscaldato fino a 30 gradi) o ottenerlo in anticipo dal frigorifero in modo che sia almeno raggiungendo la temperatura ambiente.
In un kefir caldo, rompiamo 1 uovo, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale. Collega un cuneo.
Successivamente, alternando 1 cucchiaio da cucchiaio, riempire con farina e semola, evita così la stessa quantità di farina e manchetto. Nel processo di aggiunta di farina, non dimenticare di aggiungere soda!
Ci siamo piuttosto spessi, ma la pasta fluida.
Lasciamo la pasta da sola da 40-60 minuti a temperatura ambiente per la ricreazione e per rispondere a Soda con Kefir.
Riscaldare la padella con olio vegetale.
Sull'olio caldo, friggere frittelle su kefir con un semitter da due lati a una crosta dorata. Nel processo di friggere, copriamo la padella senza la fine con un coperchio (nel mio caso è il Kazananchik) in modo che i pancake dall'interno siano stati protetti bene.
Se necessario, versare olio vegetale.
I frittelle calde sparano sugli asciugamani di carta per sbarazzarsi del grasso in eccesso.
Buon appetito! Applicare i pancake con panna acida, marmellata o miele.
Grazie per aver letto la pubblicazione alla fine!