I grandi fornitori di prodotti a base di carne sono invitati dai rivenditori di aumentare i prezzi degli acquisti per salsiccia e salsicce del 10-15% a causa del totale aumento del prezzo della carne di maiale e della carne di pollo. Questo scrive "Kommersant" con riferimento al fascino dei processori di carne alle reti commerciali russe.
Secondo la pubblicazione, i processori di carne sostengono il loro ricorso alle grandi reti al dettaglio a un aumento significativo del costo delle materie prime. Oggi la carcassa Broiler della prima categoria costa 134-138 rubli. Per chilogrammo e l'anno scorso il suo prezzo ammontava a 87-92 rubli. Sollevato anche nel prezzo e sul maiale - da 119 rubli. Per un chilogrammo, il prezzo è salito a 134-138 rubli.
Il fascino dei processori di carne per aumentare i prezzi degli acquisti è già stato ricevuto a Ribe, i report kommersant. Questa richiesta è stata confermata dalla fonte della pubblicazione e in un'altra grande rete. Secondo lui, in alcuni casi, i produttori promettono di prolungare il prezzo degli aumenti dei prezzi per diversi mesi. Nel X5 Retail Group ("Pyaterochka", "Crossroads") ha riferito di considerare tutti gli appelli dei fornitori, scrive Kommersant.
Il direttore commerciale della scimmia "Il nostro intoppo" (Brand "Stakka") Artem Kudimov ha informato la pubblicazione che quest'anno il prezzo della carne bovina può anche crescere entro il 15% in relazione allo scorso anno, anche a causa di un aumento del costo del complesso prodotti.
"L'unico modo per i produttori per mantenere il margine è quello di trasmettere tariffe di prezzo", ha dichiarato la pubblicazione del Kommersant.
Il capo della National Meat Association Sergey Yushin dubita che la crescita del valore di maiale è la ragione principale, a causa dei quali sono invitati i grandi fornitori di aumentare i prezzi di acquisto.
Secondo Yushina, nonostante l'aumento dei prezzi del 10% a febbraio, ora il maiale è più economico rispetto all'estate del 2019 e 2020. L'esperto ha chiarito che la struttura dei costi dei grandi fornitori aumenta i prezzi per gli altri costi di produzione: le spezie legate a valuta, shell e imballaggi, nonché sulla logistica ed elettricità.
Sergey Yushin ha anche detto alla pubblicazione di Kommersant, che ora è in Russia più di 1.000 passi di carne e in alta concorrenza, i rivenditori potrebbero non accettare i termini dei fornitori.
Il presidente delle strategie agroaliste Albert Davleev ritiene che la carne di pollame sta diventando più costosa a causa della fissazione del valore del mangime del mangime ad alto livello - in media 18 000 rubli. per tonnellata. L'esperto ha anche osservato che nel contesto della diffusione dell'influenza aviaria e del taglio del bestiame, i grandi fornitori sono la mancanza di capitale circolante. Secondo Davleev, l'aumento del prezzo della carne di pollo è inevitabile, scrive kommersant.
Ciononostante, il Ministero dell'Agricoltura della Federazione Russa è fiducioso che non ci siano motivi per aumentare i prezzi per i prodotti a base di carne. Il dipartimento ha chiarito che all'inizio del 2021 il costo della carne di maiale e del pollame è diminuito a causa della sovrasociazione del mercato, quindi non vi è alcun motivo per aumentare il costo dei prodotti a base di carne.