Undirbúa kjúklingapylsa heima, því það er alveg einfalt. Til að gera þetta þarftu ekki sérstakt tæki, nóg til að gera með ætum plastflöskunni og góðu innihaldsefnum úr listanum okkar. Kjúklingur pylsa verður ljúffengur.
Innihaldsefni
- Kjúklingur - 2 kg
- Gulrót - 1 stk
- Laukur - 1 stk
- Beets - 1/2 stk
- Bay Leaf - 1 stk
- Ground Ground Hvítlaukur (hvítlaukur duft) - 1 TSP.
- Coriander þurrkaðir - 1 tsk.
- Muscat Nut Ground - 1/3 TSP.
- Gelatín - 30 g
- Kjúklingur seyði - 300 ml
- Vatn - 2,5 l
- Red Chili Pepper Ground - 1 TSP.
- Svartur jörð pipar - 1 tsk.
- Salt - 3 ppm
Hvernig á að elda heimabakað kjúklingur pylsa
- Þvoið kjúklinginn til að hella vatni, koma með sterka hita til að sjóða og elda 2 mínútur, holræsi vatnið úr pönnu, skolaðu kjúklinginn í köldu vatni.
- Helltu aftur kjúklingi með 2,5 lítra af vatni, slökktu á eldi, fjarlægðu froðu, bætið peru, gulrætur, laufblöð, 2 tsk. Sölt og kápa með loki, elda á lágum hita 2 klst.
- Grípa helming hrár beets og kreista 3 msk. safa.
- Twisted kjúklingur áfall út pönnu í skál og aðskildum kjöti úr beinum.
- Í 300 ml af heitum seyði, þar sem kjúklingurinn var soðinn hægt að bæta við 30 g gelatíni, hrærið stöðugt.
- Í skál með kjúklingakjöti, láttu soðnu boga og gulrætur úr pönnu, bæta við svörtum pipar, rauð pipar, jörð hvítlauk, þurrkaður kóríander, múskat, 3 msk. Beet safa, bæta við seyði með gelatíni og höggva með submersible blender í einsleit massa.
- Matur plastflaska hefur snyrtilega skera upp efst.
- Kjúklingamassinn fyllir flöskuna, þar sem massinn er að fylla, slá flöskuna með massa á yfirborði töflunnar til að fjarlægja loftið sem myndast.
- Takið flöskuna með massa matarpappírs eða matarfilmu og sendu í kæli í 10-12 klukkustundir.
- Snúðu varlega með hníf eða skæri, skera plastflaska, það er ekki lengur gagnlegt. Skerið pylsuna með sneiðar.
- Berið fram heimabakað kjúklingapylsa með samlokur, sem snarl eða notkun til að elda diskar með pylsum.
Ábending: 1. Salt og krydd bæta við kjúklingamassa til að smakka.