Jenụwarị 7 bụ otu n'ime isi, ndị ị hụrụ n'anya na ezumike ọ joyụ sitere na Ndị Kraịst bụ Ndị Kraịst. Anyị rịọrọ ka a kwuo okwu banyere ezumike nke ezinụlọ ya si agafe ezinụlọ ya, onye na-eme ihe nkiri Maria Surv, "nwa" na-eduga na Blog nke mbụ "isi nri".
Mary gwara anyị na a na-eme ememe Krismas, dị ka ezumike ụka ndị ọzọ, malitere n'oge okenye, ebe ọ họọrọ ya afọ 25. Ebe ọ bụ na ndị Krismas dị ukwuu maka ya - otu n'ime ezumike dị mkpa, nke ezinụlọ niile ga-aga na tebụl, mgbe ahụ, enwere mmadụ ga-ajụ. Olee ụdị?
N'ebe a, Maria gwara anyị banyere nke a - n'ezie, kerịta "ụdị ekeresimesi" nke eji eme ihe.
Ihe efere dị mfe
Umuaka na ụmụ ụmụ
- N'ụbọchị taa, anyị na-anwa ịchịkọta ezinụlọ ahụ dum. Nwa ugbu a bi na Germany, ụmụ nwanyị abụọ na-abịarube Ista mgbe niile. Nwa nwanyị ahụ kacha elu na-eweta ụmụ ụmụ anọ, ya mere a na-anụ ọchị ụmụaka mgbe niile n'ụlọ ahụ! N'elu IV nke ekeresimesi, ana m akwadebe nri nri ma, n'ezie, umuaka. Kwadebe ya dị mfe! Maka ovyiv, m na-eji osikapa ọcha dị mma - were osikapa maka sushi ma ọ bụ ọgwụ. Otu Krasnodar nkịtị, Ewoo, mgbe ị na-akụda mmụọ. Na mbido, osikapa kwesịrị ị toụ sook 30 nkeji, mgbe ahụ hichaa ya nke ọma, wụsa ya na mmiri na ọnụego nke 200 grams. Akọrọ osikapa site na 250 ml. Mmiri na esi nri n'okpuru mkpuchi na obere okpomọkụ ihe dị ka nkeji iri na abụọ. Mgbe m gachara, na-enweghị iwepu mkpuchi, m na-ahapụ maka nkeji 10 ọzọ ka m "ruo". Ọ bụrụ na ịchọrọ ka ọ tụgharịa ụjọ karịa, ịkwesịrị iri ụdị osikapa ndị ọzọ - jasmine ma ọ bụ basmati. Enwere ike dochie osikapa - ihe ọkụkụ nke ụdị ọka wit. Mgbe osikapa a kwadebere, m tinye mmanụ a honeyụ, mịrị na mịrị amị na akụ na ya. Ana m agwakọta ihe niile - na efere dị njikere! Optionally, ọ ga-ekwe omume icho mma mịrị amị na mkpụrụ - dịka ọmụmaatụ, asachis na-enweghị atụ.
Nnụnụ nke obi ụtọ
- Anyị na-amalite ime ememe ekeresimesi site n'ụtụtụ - nri ụtụtụ, ka m nyekwuo onyinye. Ọ bụrụ na afọ ọhụrụ, mgbe ahụ na-eme ụmụaka ihe ụmụaka ji egwuri egwu, mgbe ahụ na ekeresimesi m na-enye onyinye metụtara ezumike: ihe ncheta nwere àgwà Krismas. Mgbe ụfọdụ anyị na-ahọrọ ihe n'ụlọ nsọ - dịka ọmụmaatụ, mgbaaka. Ụmụ nwoke m wetara ọla aka ... ikekwe ihe kachasị mkpa bụ nri ekeresimesi anyị - nke a bụ toki. Ana m akwadebe ya maka usoro nri ezinụlọ. Enweghị Turkey dị na Soviet na Stolọ ahịa, na 90s, ụkwụ Turkey pụtara na shelves.Echetara m mgbe mbụ m hụrụ ha n'ụlọ ahịa ahụ, ọ tụrụ ya anya site na nha ma ghọtaghị ka esi esi ya. Ma ebe ọ bụ na Turkey na-akwụ ụgwọ ọkụkọ, etinye m ihe ize ndụ ma zụta. Ma n'ụlọ na akwụkwọ nri, Elena Molokhovets 1904, akwụkwọ ahụ mere ka Ntụziaka ahụ, otu esi akwadebe nnukwu anụ. Nri ahụ tụgharịrị dị egwu! Ebe ọ bụ na oge siri ike, anyị ka na-echekwa Turkey a. Ndị ikwu na ndị enyi - niile bịakwutere Turkey m. Ka ọ dị ugbu a, ọ dị mfe ịkwadebe ya! Ọ dị mkpa itinye mpempe akwụkwọ ma ọ bụ ọdịdị nke ụkwụ Turkey - nke mere na ha anọghị nso, mana ezughi oke. Ibu si n'akụkụ niile na nnu ma wụsa mmanụ oriri. Oven ga-ekpo ọkụ ruo oke okpomọkụ - nke a bụ ogo 220-250 - ma tinye mpempe ebe ahụ. Mgbe ọkara ọkara gachara, wụsa mmiri esi n'ime nri bata - ihe dị ka iko - wụsa ụkwụ na ngaji ya na ngaji ya na ngaji ya na ngaji ya na ngaji ya na ngaji ya na ngaji. Belata oke okpomọkụ ruo 140-150. Mgbe otu awa, wụsa toki ọzọ kewara. N'akụkụ n'akụkụ tinye yabasị nke ukwuu, ịnwere ike ịgbakwunye ngwa nri - dịka ọmụmaatụ, thyme - ma pụọ na oven maka ite awa ọzọ. Ọ bụrụ na efere evaporated - can nwere ike wụsa mmiri ịwụ mmiri ka ọ na-ekpuchi ala nke 1.5-2 centimita. Echefula ihe ọ bụla ugboro 50-60 ọ bụla iji mee mmiri toki n'elu. Ihe dị ka ọkara abụọ na ọkara - awa atọ ị ga-enwe Turpy Trist jikọrọ ọnụ! Nnụnụ anyị anyị na-enye nri n'akụkụ - osikapa ma ọ bụ cosp.
Salad kachasị amasị
- Efere ekeresimesi ọzọ ka nwere otu n'ime efere nke ezinụlọ m - Siza salad.
Classic nhọrọ "Siza" mejupụtara salad Romano, croutin, ihendori na grated chiiz. A na-amụ slad a dị ka nke a: ọla kọpa ya Siza si n'ihe a hụrụ na kichin. Mgbe e mesịrị na salad malitere ịgbakwunye ihe ndị ọzọ - tomato, ọkụkọ, oporo ... ihe nzuzo dị na salad a dị na ihendori. Ihe mejuputara ya di nfe ma di nkpa ma di nkpa: akwa ohuru, mmanụ olive, mọstad na ihendori ikpuru. Iji sie ihendori, ịkwesịrị ịkpụ àkwá abụọ, jiri nwayọ jiri nwayọ kpuchie mma nzuzu, ma kpoo ya na mmiri esi 30 sekọnd. Anyị na-ekewa akwa na ite ahụ, ha na-eziga teaspoon nke mọstad, a tablespoon nke mmanya mmanya, a tablespoon shuga na ọkara a teaspoon nke nnu.
A na-eji Anchovies na uzommeputa mbụ. Anchovies - otu hamsa, yabụ, ọ nwere ike ịdị mma ịgbakwunye na ihendori: Wepu fillet ma ziga ya na akụ. IHE, na-agbakwunye mmanụ oriri na obere ụgbọ - ihe dị ka gram 200. Ka mmanụ dị ukwuu, na-abịa na ihendori ahụ. Na-esote, mee ka crackers. Maka nke a, baguete bee n'ime cubes na ighe na mmanụ. Ọ na-anọgide na-esi ọkụkọ ọkụkọ. Anyị na-ewere ara ọkụkọ, bee n'akụkụ eriri maka 2-3 akụkụ, na-arụ ọrụ na nnu ma wụsa mmanụ. Ka m saa ihe dị ka nkeji iri na ise, wee ighe na pan pan na-enweghị mkpuchi mkpuchi. Tomato tomato bee na ọkara. Otu n'ime nzuzo nke "Siza" dị ụtọ bụ ndepụta. Anyị na-eme mma na mma wee fee ha na efere. Anyị na-atọgbọ salad romano, ịgbara ihendori ahụ. Anyị dina na tomato n'elu, wee - ara ọkụkọ, bee n'ime oghere. Kama ọkụkọ, ịnwere ike ịgbakwunye sie ma ọ bụ shịrị shrimps, ala ala ma ọ bụ nke dị ala ruo Siza. Wụsa ya na croutons na chiiz siri ike. Salad "Siza" dị njikere!
Kedu ezumike na-enweghị dessert ?!
- Maka ekeresimesi, ana m esi nri ụfọdụ eji megharịa ọnụ. Mụ onwe m, di m, ụmụ m na ụmụ ụmụ m na-akwa iko Tiramisu. Ana m akwadebe ya na ude chiiz mascarPone na convoyardi kuki. Enwere ike ịzụta kuki, mana ị nwere ike ịkpọ onwe gị.
N'ihi na achicha anyị chọrọ ndị na-esonụ:
Mascarpone 250 g
Shuga (ntụ ntụ ka mma) - 90 g
Àkwá - 3 PC.
Savoyardi kuki 200 g
Kọfị (ike, eke, dabere) - 250 ml
Kocoa ntụ (nke kachasị mfe, enweghị mgbakwunye) 10 g
Cognac ma ọ bụ Rum (Nhọrọ) - 10 ML
Kwadebe ihe niile. Welite kọfị siri ike ma hapụ ya ka ọ dị jụụ. Àkwá nke ọma na-asachasị mmiri na-ekpo ọkụ na ncha ma jiri mmiri oyi mee mmiri oyi. Jiri nwayọ kewaa squirrels na yolks. M na-eji ntụ ntụ shuga n'ihi na ọ dabara adaba ịrụ ọrụ na ya - ọ na-agbaze ngwa ngwa. M na-eme ntụ ọka ntụ na kọfị kọfị. Na-esote, a na-pịa ya na a tuo nke nnu na ụfụfụ siri ike. Tinye otu tablespoon nke shuga na-emeghe ma tie nkeji ọzọ. Lelee ma protein dị ọnụ ala nke ọma, ọ dị mfe: maka nke a ị ga - eme ka a na-eme protein. Ntugharị nke ọma ga-adịgide, ọ bụrụgodị na ị tụgharịa efere ahụ. Tinye shuga fọdụrụnụ na yolks na pịa ruo mgbe ha juru.
Anyị na-agbakwunye na nnukwu efere nke mascarrone, gwakọta na steeti homogenous. Nwere ike iji igwekota na ọsọ ọsọ ọsọ. Anyị jikọta proteins na malcars na mascarpone. Site n'enyemaka nke agụba ahụ, anyị na-eji nlezianya gwakọta ude na setịpụrụ ogidi site na ala elu, na-ebuli ya site na ala nke efere (ma ọ bụghị na ude ga-efunahụ ikuku). Isi nri kọfị na efere (akpa rọba dabara adaba). Ọ bụrụ na ị na-eme tiramisu na Brandy ma ọ bụ Rum, tinye mmanya na kọfị. Savoyardi ọ bụla na-arịa ọrịa na kọfị - ma dọpụta ozugbo! M na-edebe ihe dị ka sekọnd abụọ. Ọ bụrụ na kuki na-aghọrọ, ọ ga-agbanwe oke mmiri.
Kuki etinyere na ala nke mpempe akwụkwọ. You nwere ike iji nnukwu ụdị, ị ga - ewere obere akpa ma ọ bụ iko. Site n'elu n'elu a oyi akwa nke Savowardi na-etinye akwa nke ude na spat na spatula. N'elu nke ude ahụ gbapụ akwa nke abụọ nke kuki etinyere. Site n'elu, dinaa ude fọdụrụ, mee ka ọ banye na friji ruo ọtụtụ awa, ma dị mma - maka abalị. Tupu nri, fesaa a osisi koko ma ọ bụ chiiz chiiz.
Rie nke ọma!
Elena Sokolova, foto sitere na Archive nke Maria Surv
(Ia "isi obodo")
Gụọ ihe ndị ọzọ na-adọrọ mmasị na NDN.INFO