N'afọ ndị na-adịbeghị anya, mmepụta nke nduku na India amụbaala nke ukwuu, nke mere ya n'ahịa abụọ kachasị ukwuu nke poteto n'ụwa. Na mgbakwunye, ọnụ ọgụgụ nke ụlọ ọrụ nhazi na ngwaahịa nduku na-etokọ ọnụ na-achọ ụfọdụ ụdị.
A na-ekwere ozuzu nke nduku iche na Central Research Institute of Central Platiiti iche (CPRI) mere ka 95 akara nduru nke mpaghara nduku na India.
N'ime ụdị 65 ndị a sitere na 33 nwere ihe na-eguzogide na-ebi na nchekasị na oke mkparị, na ụdị 8 dị mma maka nhazi ụlọ ọrụ.
N'eziokwu, ụdị nduku ndị a niile kewara ụzọ atọ nke ripeness: n'isi ụtụtụ, ọkara na mbubreyo.
Ihe a choro nduku iche na nkpuru ohuru na ihe omuma nke emeputara maka nhazi na ibe na French Fries iji gboo mkpa ulo na mkpa nke ahia mbupu.
Na mbu, na India, a na-eji poteto tumadi maka oriri dị ka mkpụrụ osisi ọhụrụ, na ọtụtụ mba na-eji french french freve (30 %), ibe (12%).
Nhazi nke nduku mebiri emebi ruo na 1990s, wee malite ịmalite nhazi nke ụlọ ọrụ ụgbọ ala na ndị egwuregwu obodo, ụlọ ọrụ dị ngwa ma gosipụta oke uto n'ime afọ iri. Ugbu a, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 7.5% nke nduku.
Ka ọ dị ugbu a, ndị na-azụ ihe na-arụ ọrụ na ịmepụta ụdị ọhụrụ nke nduku dị elu maka nhazi.
Ya mere, ọ dị mkpa ịchọpụta nduku mkpụrụ na ihe ịrịba ama na-ezukọ n'ahịa na ọnọdụ mmepụta. Na ụzọ, nhọrọ dị iche iche dịka njirimara ndị a: Mmegharị na ụbọchị dị mkpirikpi, nkezi oge phytophluosis na nwayọ nwayọ.
Nyochaa nduku.com nke sitere na teknụzụ teknụzụ dị mma na ime mgbanwe dị mkpa maka ngalaba ndị ọrụ nduku niile. N'oge ahụ, enyochala ndị sayensị ndị India site na inweta mkpụrụ ndụ nduku maka inweta ngwaahịa dị elu site na njirimara physiological.
(Isi mmalite: www.mdpi.com).