Ihe a na-ahụ maka ọnwa mbụ nke ọrụ ndị okike 42 sitere na Dodo na otu esi enyocha ahịa na ndị asọmpi.
Na December 2020, Dodo mepere cafe mbụ maka ire Shawarma "Deen 42". Companylọ ọrụ ahụ enwewo ihe mgbaru ọsọ a na-eme: iji wuo ọwa nke ndị na-enye onyinye na Russia dum, wee chọpụta onye ị cafe na mba ndị ọzọ.
N'adịghị ka ihe ọdịnala ọdịnala na Shawarma, Dner 42 na-agba mbọ ịkwadebe otu ngwaahịa ahụ na isi ihe niile, nke na-adabere na otu onye nọ na kichin, na otu n'ime nnukwu metrik na-atụle nlọghachi nke ndị ọbịa.
Ọ bụrụ na ụlọ ọrụ na-eme ka ụlọ ọrụ nwee ihe na ịtọlite usoro ma kpochapụ "Squer 42" nwere ike iweta nde rubles kwa ọnwa, ka onye isi otu ihe omume Kosteev dere. Na mkpanaka, ọ kọrọ banyere nsogbu mbụ, ahụmahụ ahụ nwetara na n'ụzọ dịgasị iche, ihe ndị ahụ ekwesịghị iji kwado arịrịọ ndị na-azụ ahịa.
Onye isi "Donder 42"
Gịnị mere Shariuma
Ihe niile dị mfe - ewu ewu. Shawarma, Shaverm, Doner na ndị ọzọ - nwere nghọta. Enwere ike ịkpọ ya dị iche iche, mana usoro nke anụ ma ọ bụ anụ, esiri na lavash, dị gburugburu ụwa.Anyị chọrọ ire ngwaahịa anyị ọ bụghị naanị na Russia, anyị na-eme atụmatụ ịga China, USA, Germany. N'ezie, a na-ahọrọ Pizza na Dodo maka otu ihe ahụ: Pizza bụ ngwaahịa nke maara ụwa niile.
A gwara m, sị: "Ma a nwekwara usoro na-eto eto, enwere ihe ọzọ." E nwere, ma olee isi ihe? Ikekwe mpụga Russia, ọ dịghị mkpa maka Russia ndị ọzọ?
Iji zụlite usoro nke poch na Bangladesh ma ọ bụ n'Africa, ịchọrọ oge na ego. Anyị kwesịrị ịkọwara ndị mmadụ ihe ọ bụ. Mgbe usoro ọzọ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-ewu ewu gburugburu ụwa, anyị ga-ewere ya.
Gịnị ka a maara banyere ahịa Shayarma na gịnị kpatara na a ka na-enweghị netwọk etiti na ya
M zutere nyocha nke ihe dị ka puku puku isi iri na Russia. Site na itinye uche "ebe Shaverm" - 15 puku isi ihe. Gụchi ahịa ahụ siri ike maka ebumnuche abụọ:
- Enweghị data - ọbụlagodi na ọrụ eserese. Maka "2Gis", "Google Maps" na "Yandex.cart" isi ihe na Shawarma depụtara, ha anaghị ahụ ha. Nke a, site n'ụzọ, bụ otu n'ime ihe kpatara ijere ya ozi "ebe a mepụtara".
- Nke a bụ azụmaahịa dị iche. Mkpebi ụlọikwuu bụ otu azụmahịa. Ihe anyị na-eme na 70 m² bụ azụmahịa ọzọ. Ee, ngwaahịa a yiri - Shawarma, mana ọ gaghị ekwe omume ịtụle ndị dike na McDonald. Ndị ahụ na ndị na-eme ka ibu, ma usoro ma na-ele anya dị iche.
E nwere ihe abụọ doro anya: Nke mbụ, ahịa ahụ buru ibu, nke abụọ, ihe achọrọ maka ngwaahịa ahụ buru ibu. Kedu ihe kpatara nyocha ma ọ bụrụ na Shawarma dị n'akụkụ ọ bụla, onye ọ bụla hụrụ ma ịchọrọ ya? Ọrụ anyị bụ iwere ahịa a.
Anyị nwere ụyọkọ nke na-enweghị isi na-enweghị isi. Ebee ka ụfọdụ ụdị ndị na-edozi isi ma ọ bụ ime ụlọ mma? Mana nke bụ eziokwu bụ na imeghe otu isi bụ otu ihe, mana iji mee netwọdi - azụmahịa dị mgbagwoju anya. Ma netwok nke nri ngwa ngwa di ike. E nwere iwu ndị ọzọ, nsogbu ndị ọzọ.
Reauseurs ndị si n'otu ụlọ ọrụ ruo ise, amaghịdị ụdị nsogbu ahụ. Ọ bụ ezie na ụlọ oriri na ọ restaurantslọ oriri na nri ngwa ngwa na-ere nri, mana ọ bụ azụmaahịa dị iche iche.
Isi nsogbu bụ njikwa dị mma mgbe ị na-afụcha. Kedu ka ị ga - esi jikwaa ogo nke isi ihe iri? Ọtụtụ amaala na isi ihe abụọ ọ tụgharịrị: a na-egbutu ihe ndị dị iche iche, kwadebe n'ụzọ dị iche iche.
Gịnị mere "nnukwu puku atọ" ji dị ka ihe niile dị na ụlọ ọrụ-kichin? N'ihi na ọ bụrụ na ị webata akwụkwọ mbelata nke salads ma ọ bụ ighe na pan - ihe dị na azụmaahịa nke ụlọ oriri na ọ reacentaurazụrancezụụ ụlọ oriri - ị nwere esi nri n'isi ụzọ niile. Na usoro nri nri, ụdị ihe a anaghị arụ ọrụ, ịkwesịrị ịme otu ihendori ahụ maka ọtụtụ narị isi na ighe otu cutlets.
Ya mere, anyị na-ahapụ nri esi nri na mmịkpọ (na-eri nri) - ị nwere ike ịnweta mpempe akwụkwọ, ị nwere ike nweta uwe. N'ọnọdụ nke anyị, ọ gaghị ekwe omume n'ihi na anụ ahụ sitere na ndị na-ebubata ya, bee n'ime iberibe ma jupụta na kilogram oghere.
Esi nri na-enweta anụ site na friji, na-agbasa n'elu onye na-eme achịcha ma zigakwa ọkụ ma ziga ya n'ọkụ (parakonvelomatat), ebe ọ na-eme ya ma ọ na-atụgharị otu.
Anyị mechiri nsogbu nke anụ ahụ na-a friji na-efu nke teknụzụ nri, ma enwere ọtụtụ usoro ndị ọzọ. Anyị na-arụ ọrụ na ha iji mee ka ogo ngwaahịa a na akara ngosi Ennna.
Ihe mgbagwoju anya nke ọnwa mbu
Anyị na-etinye aka na usoro abụọ dị iche iche na myirịta. Nke mbu bu okike nke echiche na nkwadebe ya maka ịghacha, nke abuo bu imeghe nke ihe ohuru. O siri ike ime ka usoro ndị a n'otu oge, n'ezie, inhibit ahụhụ.
OnyeoruMgbe ndị ahụ gbara ọsọ n'ụbọchị mbụ, ndị ọrụ, na-emetụ aka, ọtụtụ na-emetụ aka, n'agbanyeghị na anyị niile rụrụ ọrụ tupu ịmalite. 30% nke ndị ọrụ ahụ gara mgbe ụbọchị atọ mbụ nke ọrụ. Mmadu wezugaghi adila njikere. Ma na nke a enwere onye mepere nguzobe nke nri.
Anyị nwetara ọtụtụ ndị ọrụ. Ugbu a anyị nwere ọnụ ọgụgụ ha karịrị akarị, anyị ji nwayọọ nwayọọ belata ọnụ ọgụgụ ndị ọrụ na ngbanwe. A ga-aghota oke ego ka esi mezie ndi mmadu na ulo akwukwo iji nye oru kachasi nma, ọsọ ka mma.
Mmasị dị elu bụ ụbọchị atọ mbụ. Mgbe ahụ Haip Amaokwu, onye ọ bụla nke chọrọ ịnwale, bịarutere. Ọ dịghịzi otú ahụ, a na-ekesara ha ihe mgbe niile, ọ bụ ọrụ kwụsiri ike.
Na-eche ndị ahịaỌ bụ ihe na-atọ ụtọ ilele nkwupụta nke ndị ọbịa mbụ. Maka ụfọdụ n'ime ha, aghọtaghị m otu m ga-esi meghachi omume. Iji maa atụ, enwere usoro ihe dị na mmụọ nsọ: "Nke a abụghị onye na-enye Berlin, m nọ na Berlin, ọ dị iche." Anọkwa m na Berlin, ọ dị iche, mana na Berlin, onye na-enye onyinye na-efu euro ise.
Ndị otu anyị nwere ike ime ụdị onye na-enye onyinye dị ụtọ, mana ọ gaghịkwa eri ọnụ rubles 180. Ọ ga-efu 300 rubles, mana ndị dị njikere ịzụta Shawarma maka narị akụkụ anọ, ọtụtụ. Nke a bụ azụmahịa ọzọ, ogo ngwaahịa ọzọ, ụzọ ọzọ.
AhahaziEkwenyere na ndị na-azụ ahịa chọrọ hazie. Nke a abụghị eziokwu. Ọ bụ mmadụ ole na ole chọrọ ịgbanwe ihe na efere, ha chọrọ ịbịa na McDonald ma zụta Cheeseburger ma ọ bụ Bigmak, gịnị ka ọ ga-eme? Mgbe ụfọdụ, ha na-arịọ ka iwepu yabasị ma ọ bụ tinye ihe, mana enwere mmadụ ole na ole ndị dị otú ahụ.
Mgbe ọ nọ n'ụlọ ọrụ ụmụnna nwoke ahụ, ha na-arịọ ka iwepu ihendori tomato ma tinye Frente nduku, ọ bụ otu. Mgbe ị na-arụ ọrụ site na ngwa ahụ ma ị nwere iwu na-enyefe otu na ibe ya, ihe dị mfe ịgbagha ihe. Anyị ka nwere akpụkpọ ụkwụ.
N'otu oge, anyị ekweghị ka iwepu ụta. Ndị ọbịa aghọtaghị: Gịnị bụ nsogbu nke iwepu ụta? Na eziokwu na ozugbo ị mere ya, ị ga - eme ọgba aghara na iwu. Nwoke chọrọ onye na-enye onyinye na ụta ga-enweta ụta na n'ụzọ megidere.
Mgbe nke ahụ gasịrị, onye ọbịa ga-eme mkpesa na netwọkụ mmekọrịta niile, ga-eweta "otu ngalaba" ma dee na ọ gaghị abịakwute anyị ọzọ. Ya mere, ọ dị mfe mgbe ụfọdụ jụrụ iji wepu yabasị karịa ikwu na anyị ga-ewepụ ihe niile ma jiri iwe.
Ugbu a, anyị nwere ohere wepu ihe na ngwa ma ọ bụ tinye ihe: Dịka ọmụmaatụ, Halapeno, ihendori, poteto. N'oge na-adịghị anya, ọrụ onye na-elekọta gị ga-apụta: can nwere ike wepu ihe ọ bụla ma tinye.
Ma echeghị m na a ga-enwe ọtụtụ mmadụ. Ọ bụrụ na ị na-enye onye ọbịa ohere iji ihe ọ bụla gwakọta ihe ọ bụla, ọ nwere ike, na-enweghị nghọta, iji gbochie ihe na-enweghị isi. Mana ọ gaghị ejikọ ngwakọta a na eziokwu na ya onwe ya furuara ihe ndị ahụ. Onye ahịa ahụ ga-ewere oge na ụlọ ọrụ gị na-akwado enweghị atụ.
Nsonaazụ na atụmanya maka mmepe
Nkwalite anyị gakwuru otu narị puku rubles n'ụbọchị, nke a bụ naanị otu ụlọ, anyị enweghị nnyefe. Nkezi nyocha na ndenye ọpụpụ sitere na 257 ruo 300 rubles, na ntinye - site na 400 ruo 500 rubles. N'echiche m, ọ bụ ihe dị mma iru 120-130 puku ụbọchị n'enyeghị akwụkwọ.
Mgbe ebilitechara nnyefe ahụ, ọnụọgụ nde ise n'ime ọnwa ga-ezu ike. Ruo ọtụtụ nde kwa ọnwa na Shawarme - enweela ọmarịcha ego. Na mpaghara ebe anyị nwere ike ị nweta ohere nke 150-200 m², ị nwere ike ịgafe nde isii rubles kwa ọnwa. Nsonaazụ dabere na nhazi akara na mpaghara, ọrụ ahịa, njikwa na ogo ngwaahịa. Echere m na ọ dị mkpa itinye otu na ọkara ma ọ bụ abụọ.
Ana m atụkwasị anya na oghere nke otu isi, m na-atụ anya itinye ego ruru nde rubles, ego dabere na mpaghara, site na ụgwọ ịgbazite na nrụzinye ọrụ, site na mbara ụlọ ọrụ. Dịka ọmụmaatụ, na Arilsk otu isi nwere ike ime nde ruble 6-7 rubles, nke a bụkwa obere ego.
Na azụmaahịa anyị, isi ihe bụ ụgwọ ọrụ. A na-ahụta ezigbo nri dị ka ihe dị na nnaghachi afọ atọ na uru nke 10%. Na mbụ, enwere ezigbo ngosipụta nke 15%, ọbụna tupu 20%, mana ugbu a anyị nọ n'ọnọdụ siri ike.
Ihe nlereanya anyị dị mfe: anyị were obere ụlọ, 65-70 m², anyị na-ebili maka okporo ụzọ dị elu ma mụta ịgbanwe ya. Ọ dị mfe karịa ibibi ihe na-adịghị ike, tinye nnukwu ego na mpaghara azụmaahịa obodo, na-akpọ ndị ahịa bụ ụdị nka dị iche. Kedu ihe kpatara nkwalite okike mgbe ị ga - eguzo n'okporo ụzọ wee mụta otu esi agbanwe ya na ndị na - azụ ahịa?
Kedu ihe kpatara nke Federal network ịkwesịrị ịza "maka Bazaar"
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka isi ihe gị, ịchọrọ nnukwu ego. Ọ dị mkpa iji dọta ndị na-etinye ego, n'ihi na uru ezughị ịkagbu. Ndị na-etinye ego ka ha kwesịrị ime ka ego ahụ, arụmụka ígwè dị mkpa iji kweta itinye ego na Urechopitis.Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka mmepe site na Franchise, nke a bụ azụmahịa ọzọ, ọ na-esiwanye ike karịa.
Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche, sị: "Ugbu a, aha ya na loot ga-aga." Maka ha, ego ikuku. Ma ego na-enweta na franching na-amalite site na nke mbụ ọ bụghị site na isi nke abụọ, enwere ike imeghe ihe karịrị otu narị na naanị otu narị wee bido inweta uru.
Franchise ga-enwe ike ree, na mgbe ọrịre na-akwado ndị na-akwado ahịa, nyere ha aka inweta ego. Ugbu a okwu a "Franching" ntakịrị na-echegbu onwe ya n'ihi ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke na-adịghị ike ma ọ bụ franchises, gụnyere n'akwụkwọ ahụ.
Fọdụ ụfọdụ na-enweta onyinye ahụ ruru eru, na-ere ozi a na-ere ere dị oke ọnụ, ma mgbe ahụ, ha na-ewere ọtụtụ ndị eze. Ruo oge ụfọdụ, ụdị atụmatụ ahụ ga-arụ ọrụ, mana mgbe ahụ maka Bazaar ga-aza - mgbe Franchisee ga-erite na ha anaghị enweta nkwado maka ụlọ ọrụ nchịkwa ma ọ bụ aghọtaghị ihe ọ na-agha ụgha. Na ihe niile, na isi isii, mmepe ga-akwụsị.
Anyị ghọtara nke ọma na anyị ga-enye ndị ha na ha bụ: Dodo bụ sistemụ, ahaziri haziri ahazi na obodo niile dị na Russia, itinye ya na nghọta na nghọta. Anyị nwere ebe nrụọrụ weebụ Dodo Resue, ebe ị nwere ike ịhụ ego nke ọrụ ọ bụla, m na-ede banyere "Gener 42" mepere na ọwa gị.
I nwedịrị ike igbu m n'okwu ma ọ bụrụ na m dere onye ọzọ dere. Ọ na-eme ka ọ bụrụ ụda ma nwee ọrụ n'ihu gị, tupu ndị otu ahụ, n'ihu ndị mmekọ na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu na ndị ọbịa n'ọdịnihu.
Ihe kpatara ịsụgharị iwu na ngwa ahụ ma laghachi
Anyị chọrọ ịmụta inye iwu ngwa ngwa ka o kwere omume ka ndị ọbịa laghachiri na Shawarma anyị. Laghachi bụ otu n'ime ihe ndị na-egosi na azụmahịa ọ bụla. Onye ahụ agaghị abịa na nke abụọ ma ọ bụrụ na ị na-enye Shawarma maka minit 15-20. Ọbụna na obere kwụ n'ahịrị ruo ise, ha nwere ike ịkwadebe Shararma ogologo.
Ọrụ anyị bụ ime ka ndị ọbịa tụọ ha n'usoro site na ngwa ahụ, nke dị ngwa ngwa ma na-aba uru. Ma n'ihi na anyị dị mfe iji soro nlọghachi ahụ, nyocha, ego, LTV site na ngwa ahụ. Ndị a na-enye iwu na ndenye ọpụpụ na-adịghị ahụ anya, yabụ n'ihe niile bered.
Mgbe onye na-akwụ ụgwọ na-agwa ndị ọbịa banyere ngwa ahụ, ọtụtụ na-aza, sị: "Anyị maara, mana na ndenye ọpụpụ ngwa ngwa." Ndị mmadụ nwere usoro dị na isi na ngwa ahụ bụ ihe dị arọ ma ịkwesịrị ịbanye na ụyọkọ data iji nwee obi ụtọ. Ọ bụ ezie na na ngwa anyị, ọ zuru iji tinye ekwentị ma enwere ike inye iwu.
Ọ bụ ezie na akaụntụ ngwa maka 30% ruo 35% nke ego, ihe ngosi a nwere ike ịdị ngwa ngwa 50%. Anyị ga-akpali site na iji ngwa ahụ: Mee ka ọnụ ahịa dị ala karịa na ndenye ọpụpụ, anyị ga-enye ego ma ọ bụ kọfị n'efu na nke mbụ. Anyị ga-enwe isi ego, "onye ọ bụla".
N'azụ ihe ọdịnihu. Ndị mmadụ ka ga-aga dijitalụ. Ihe nlereanya China bụ ọdịnihu anyị. China abịalaworị n'eziokwu ahụ na ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 100% nke iwu na-aga WeChat, anyị nwere ike ịbịa. Eleghi anya mgbe afọ ise gachara, ikekwe mgbe 10 gasịrị, ma m ga-abịa. Ọ bụrụ na ị na-eme ezigbo mkpanaka ọrụ, dị ka na China, mmadụ agaghị enwe nhọrọ, ọ ga-amalite iji ya.
E nwere ihe ọzọ ị ga-eji malite ngwa ahụ. Enwere ọtụtụ ndị "ọgbọ", nke na-anaghị achọ mgbe niile ịgwa ndị ọzọ okwu. Ugbu a enwere ọtụtụ ndị introverts ndị chọrọ inweta ekwentị, mee iwu ma bulie ya nwayọ. Maka ha, naanị mgbanwe dị mma bụ ngwa ekwentị.
Kedu ihe kpatara McDonald ji tinye nnukwu ọnụ maka iwu maka iwu? Ọ bụghị naanị ịdebe ahịrị - na n'ihi na ọtụtụ achọghị ịgwa ndị mmadụ niile echiche. Ọbụna mgbe m gachara, m na-ahụ mgbe ụfọdụ na achọghị m ịjụ menu ma kwuo na m chọrọ ịtụ. Ọ na-adịrị m mfe ịnweta ekwentị, pịa otu bọtịnụ ma nweta iwu gị.
# Doner42 # Dodo
Isi mmalite