Backch tụgharịrị bụ ihe dị ụtọ n'ezie, ịkwesighi ịmepụta ihe ọ bụla ma ọ bụ chepụta. O zuru ezu iji anụ ọhụrụ ma soro ndụmọdụ nke chefs ọkachamara na-enwe obi ụtọ ịkekọrịta aghụghọ ha.
Esi nri ofe
Isi "Mgbapụta" Borscht na-ahụkarị efere. Ọ ka mma ịhọrọ anụ nwere ọkpụkpụ - dabere na ya bụ efere siri ike. Tupu esi nri, ị nwere ike ighe anụ nke 10-15 sekọnd n'akụkụ nke ọ bụla. Ngụgụ aghụghọ a ga - enyere gị aka ime ka ihe ọiụ jupụta n'ime iberibe anụ.Enweghị mkpa ịkwadebe anụ n'ọkpụkpụ. Ọ bụrụ na esi nri ya 1-1.5 awa, ọ ga-adị iche na ọkpụkpụ.
Kedu maka kabeeji
Kabeeji nwere ngwa iji sie ya na ofe. Ọ bụrụ na ịgbakwunye ya na njedebe nke isi nri, ọ nwere ike bụrụ ndị yiri igwe, nke ga-atụgharị uche na uto nke borscht.
Maka nke a ọ dị mkpa iji kpagbuo ma tinye ya na pan na obere mmanụ ihe oriri. Chọghị itinye ngwa nri. A na-enweta borsch nke kabeeji tupu nke stewed zuru ezu na-enweta keisi ma nweta ndo ọla edo.
Eyịm, karọt na beets
Akwụkwọ nri ga-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na itinye ha na pan ruo mgbe njikere. Nhọrọ nri ọzọ na-egosi nkwadebe nke beets na oven. Usoro a na - enyere aka ịchekwa ọbara ọbara nke ọma.
Akwukwo nri ahu bu ahihia, mmanu mmanu mmanu mmanu, na okpomoku nke ogo 150-170 maka minit 20. N'otu oge ahụ, eyịm nwere karọt a na-awụ akpata na pan.
Tomato ma ọ bụ Tomato
Ihe nzuzo ọzọ sitere na chefs ọkachamara: Ejila tomato ọhụrụ, tinyekwa otu spoons nke tomato. Enwere ike itinye ya na akwụkwọ nri ruo mgbe ha zuru ohi.Ọ bụrụ n'ikpebie ịgbakwunye tomato ọhụrụ na borscht, wee kpochaa ha na akpụkpọ anụ dị larịị, nke a na-eji. Bee cubes na ighe 5-10 nkeji na paning pan.
Na-ahụ nke ọma
Na nkwadebe nke borscht, oke nke ihe eji eme nri di nkpa. Ọ bụrụ na poteto ka ukwuu, ma ọ bụ kabeeji ga-egbochi uto beets, ofe ga-atọ ụtọ. Ọ dị ezigbo mkpa inyocha ego nke ihe eji eme nri mgbe ejiri ngwaahịa ndị ọzọ.
Dịka ọmụmaatụ, a na-enye ọtụtụ kuki iji sie efere, lentils ma ọ bụ agwa agwa.
Ezigbo echiche kwesịrị ka a ga-esochi ya: beets na kabeeji kwesịrị 2-3 ugboro karịa akwụkwọ nri ndị ọzọ.
Jiri iwu ndị a dị mfe, ị ga-enwetakwa boorch mara mma ma na-atọ ụtọ.
Nkeji edemede 5 nke Nuaces nke nkwadebe nke Builts bọọdụ dị ụtọ na weld nke offiod.ru.
Ọ bụrụ na-amasị gị isiokwu ahụ, lelee dị ka, biko. Denye aha na ọwa anyị ka ị ghara ịhapụ akwụkwọ ọhụrụ.