Low ածր աղած սաղմոն եւ օգտակար եւ համեղ եւ խելացի տեսք ունի: Ոչ աղյուսակում չի գալիս: Միայն հաճույքը էժան չէ: Շատ առումներով, եւ քանի որ կարմիր ձուկը սիրում է ոչ միայն մարդուն, այլեւ սաղմոնի Լիչին, որը նստած է դրա վրա եւ ամենավատ դեպքում, փչացնում է ձկների բեռնափոխադրումը: Այլ հաշվիչ այլեւս չկան: Եվ կորուստները վաճառողը ավանդաբար դուրս է գալիս գնորդի գրպանից: Լավ է, որ գոնե առողջապահական պլանում անձի համար նման լիզերը վտանգավոր չէ: Շատ սարսափելի այլ կենդանիներ `Listeria եւ աղիքային գավազան: Ինչպիսի սաղմոն կարող է համարձակորեն ծառայել տոնական սեղանի համար:
Սովորական խանութներում «Նաշիպոտրեւնաձոր» ծրագրի թղթակիցները գնել են Merochilla, «Meridian-Eco» - ի «Just Azbuka» - ի «Հյուսիսային ընկերությունը», «Հյուսիսային ծով» -ի «Հյուսիսային ծով» -ի «Հյուսիսային ծովային», «Հյուսիսային ծովային»: Ռուսական մոնիտորինգի համակարգի հետ միասին լրագրողները պարզեցին, թե որ սաղմոնն է համեղ եւ անվտանգ, եւ ինչ աղի եւ կոնսերվանտների կիսանդրին է, սիսփի աղիքները:
Նախեւառաջ ստուգում են մասնագետները, եւ այն հիմնականում սաղմոն է: Բոլոր սաղմոնի ձեւը շատ նման է, եւ նույնիսկ ավելի ուժեղ է նրանց ֆիլեը առանց գլուխների եւ կտորների: Հետեւաբար, թանկարժեք սերմ, դա տեղի է ունենում, փոխարինվել է ավելի էժան եւ աղքատ Omoego-3 իշխանի հետ: Բայց ԴՆԹ-ի բարդ թեստը անցավ բոլոր նմուշները: Սաղմոնի բոլոր տուփերում:
Երկրորդ չափանիշը աղ է: Ըստ Գոստի, թույլ աղի ձկների մեջ կարող է լինել մինչեւ ինը տոկոս աղ: Եվ ցանկացած նմուշում այս համակենտրոնացումը չի խրախուսում: Այնուամենայնիվ, հայտնի է, փորձագետները բացատրում են, որ ձկները պահպանվում են եւ ավելի քիչ աղով: Մոտ հինգ տոկոսը բավականին բավարար է: Մնացածը ճաշակի խնդիր է:
Այնուամենայնիվ, որոշ ձեռնարկություններ միայն չեն սահմանափակվել: «Ռուսական ծով» ապրանքանիշի ձկների մեջ կա կոնսերվանտ, բայց ոչ վտանգավոր եւ նույնիսկ օգտակար `խնկունի քաղվածք: «Ամեն օր» սերմերի բողոքներ չկան. Պահպանողն անկեղծորեն թվարկված է փաթեթավորման վրա, եւ դրա դոզան անվտանգ է: Բայց «Հյուսիսային ընկերությունը» ապրանքանիշի կարմիր ձուկը վաստակեց կարմիր քարտ: Բենզոաթթվի վրա, իրենց հաշվետվության մեջ, բայց դրա ամենալավ սահմանները:
Նատալյա Զավալովա. «Ապրանքի ավելցուկային կոնսերվանտները կարող են կապված լինել արտադրության ոլորտում տեխնոլոգիական գործընթացների խախտման հետ: Սա է հիմնական պատճառը: Իհարկե, կարելի է ենթադրել, որ արտադրողը թույլ տվեց, որ արտադրանքը պահվի ոչ պատշաճ պայմաններում եւ երկարաձգվի պահպանման ժամկետը, նա ավելացրեց չափազանց շատ կոնսերվանտներ »:
Եվ «Թելվիլ» մակնիշի «Մերիդյան-Էկո» եւ «պարզապես Ազբուկա» ապրանքանիշերի սերմը բոլորովին էլ կոնսերվանտներ չկան: Բայց ամենակարեւոր ստուգումը `վտանգավոր միկրոօրգանիզմների համար - ամբողջովին վերականգնում է այս ապրանքանիշերից ձկների նվաճումները: Դրանում, ինչպես նաեւ սաղմոնի, Meridian-Eco- ի եւ «Ամեն օր», մասնագետները գտան աղիքային ձողիկների եւ շերտերի մանրէները:
Նատալյա Զավենալովա. «Լիստիա - վտանգավոր հիվանդության պատճառական գործակալ Լիստիոզ, աղիքային գավազան առաջացնում է աղիքային խանգարումներ: Լիտսիայի ներկայությունը կարող է նաեւ ասել, որ հումքի արտադրության մեջ մուտքային հսկողությունը խանգարում է, քանի որ ձկները կարող են վարակվել թերթերով »:
Այս մանրէները, իհարկե, կմահանան, եթե պատրաստեք ձկներ, տապակեք կամ թխեք ձուկ, բայց ավելի հավանական է, որ փաթեթավորմամբ բուռն սաղմոն ունենան: Պարզվում է, որ ռիսկը բավականին իրական է:
Արդյունքում, փորձագետները կարող են միայն կարմիր ձուկ առաջարկել «Ռուսաստանի ծովի» ապրանքանիշի տակ: Սաղմոն այլ ապրանքանիշերից `սեւ ցուցակում: