Բարի երեկո, իմ ընթերցող: Լոլիկը չի ենթարկվում երկարաժամկետ պահեստավորման: Բայց դուք կարող եք փորձել դրանք պահել գոնե մինչեւ առաջին ձմեռային ամսվա վերջ, որպեսզի նոր տարում սեղանին ունենաք մեր թարմ բանջարեղենը:
Լոլիկ: (Լուսանկարը, որն օգտագործվում է ստանդարտ լիցենզիայի կողմից © Ogorodnyee-shpargalki.ru)
Լոլիկի պահպանման ժամանակահատվածը կախված է որոշ կարեւոր գործոններից:Բանջարեղենի արդյունավետ եւ շարունակական պահպանման համար նախ անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով հավաքել դրանք: Հավաքեք մրգերը թփերից, անհրաժեշտ է օր լինել: Սկսեք մաքրել, երբ ամբողջ ցողը դուրս կգա մրգերով: Խորհուրդ չի տրվում հետաձգել բերքի ժամանակը ցուրտ եղանակին: Դժգոհ լոլիկի համար ցածր ջերմաստիճանը քայքայվում է, մոտավորապես 4-5 ° C, քանի որ բանջարեղենը կորցնում է թփերի վրա հասունանալու ունակությունը:
Want անկանում եք ավելի երկար պահել ձեր բերքը, հետեւեք այս կանոններին.
- Բանջարեղենը բերեք եւ հետաձգեք պահեստավորման համար ամբողջովին առողջ լոլիկ: Նրանց պետք է բացակայում ցանկացած վնաս, շեղումներ, ճաքեր, բծեր, քերծվածքներ, քանի որ դրանք գործակալություններ են վարակների համար: Եվ եթե գոնե մեկ հիվանդ լոլիկ հայտնվեր, նա սպառնում է ամբողջ բերքի համար:
- Պետք է օգտագործվի երկար պահպանման համար `խիտ հաստ ծածկով մսոտ մրգեր, որոնք ունեն միջին մահճակալ եւ հասունացման ուշ ժամանակահատվածներ: Նման սորտերը ներառում են Ամանորյա եւ դե Բարաոն, ինչպես նաեւ երկար կեռակ եւ ընձուղտ:
- Տարածեք բանջարեղենը հասունության փուլերում: Հասունացման բոլոր տարբեր ժամանակները եւ կադրերի տեւողությունը: Երբեք մի պահեք ճնշված լոլիկը:
- Կիսվեք փոքր մեծով: Մեծ հասունանում է ավելի արագ, բայց նրանք ունեն ավելի կարճ պահեստի շրջան, քան փոքր: Մոտավորապես 60 գ զանգվածով բանջարեղենը ավելի երկար է պահվում:
- Առանձնացրեք հասունացածներից, որոնք դուք որոշում եք խնայել: Այո, եւ հարեւանությամբ չպետք է լինեն որոշ պտուղներ, ինչպիսիք են տանձը եւ խնձորը:
Այս հարցի որոշակի պատասխան չկա: Այսպիսով ընտրեք, թե ոչ, ընտրեք ինքներդ:
Լոլիկ: (Լուսանկարը, որն օգտագործվում է ստանդարտ լիցենզիայի կողմից © Ogorodnyee-shpargalki.ru)
Այսպիսով, դուք ճիշտ ընտրություն եք կատարում, լսեք այս երկու խորհուրդները.
- Օգտագործելուց առաջ սառնարանից բանջարեղեն ստացեք եւ թող տաք տաք ջերմաստիճանում:
- Եթե լոլիկը ստում է մոտ մեկ շաբաթ, դրանք սառնարանից նրանց վերցնելուց հետո, բուրմունքը կվերադառնա գոնե մասամբ:
Չեն պատրաստվում երկար խնայել, ավելի լավ է դրանք դրել սառնարանում: Համապատասխան պահեստավորման վայրը կլինի բուսական զամբյուղ կամ սառնարանային դուռ, այնտեղ ջերմաստիճանը ավելի բարձր է:
Լոլիկը հիանալի պահվում է գինու նկուղում, որտեղ ջերմաստիճանը մոտ 10-14 ° C է:Օգտվել:
- Բանջարեղենը սրբում է ալկոհոլով կամ մանգան լուծույթով:
- Պլաստիկ կամ փայտե բաքի հատակը պատրաստված է նյութի կլանող խոնավությունից: Հնարավորությունը պետք է լինի անցքերի հետ:
- Լոլիկը դրեք մեկ շերտով: Նրանց միջեւ լցնել սղոց, ծղոտ կամ դնել մեկ այլ շերտ: Վերեւից դուք կարող եք պտուղները դնել մեկ շերտի մեջ:
- Բոլոր բանջարեղենները տեսակավորվում են սղոցով եւ թողնում են անվտանգության համար զով, լավ օդափոխվող սենյակում:
Նման մրգերը կարող են փրկվել մինչեւ հունվար:
- Սրբեք նրանց ալկոհոլը, չորացրեք:
- Յուրաքանչյուր մրգեր փաթաթում մութ թուղթ: Ծալեք դրանք մեկ շերտով, յուրաքանչյուր լոլիկ պետք է ստի առանձին, առանց ուրիշներին դիպչելու:
- Վերեւից ծածկեք բեռնարկղի ծղոտը եւ տեղադրեք այն օդափոխվող սենյակում:
Դրա համար նման տեղերը հարմար են.
- Պողոսը անկողնում կամ բազմոց:
- Loggia կամ պատշգամբ: Եթե ունեք ապակեպատ լոջիա կամ պատշգամբ, դրանք կարող եք օգտագործել որպես պահեստային միջոցներ: Դիտեք, որ նրանք արեւի լույս չեն ստանում:
- Լոգարանի տակ: Դիտեք խոնավության աստիճանը եւ հնարավորինս հաճախ արեք դա:
Առաջին մեթոդը
Ծալեք մաքուր, չորացրած լոլիկը ստերիլիզացված տարայի մեջ, լցնել բուսական յուղով: Միացրեք ստերիլ մետաղական ծածկով:
Լոլիկ: (Լուսանկարը, որն օգտագործվում է ստանդարտ լիցենզիայի կողմից © Ogorodnyee-shpargalki.ru)
Երկրորդ ճանապարհը
Բանջարեղենը դրեք բանկայի մեջ, լցրեք դրանք քացախ աղի հեղուկով: Հանձնարարեք ջրի քացախի եւ աղի 8 մասի (1 մաս): Բանկերը գլորվում են:
Երրորդ ճանապարհ
Եփել բանկերը եւ փոշու մանանեխը: Բանջարեղենը ծալեք մեկ շարքի մեջ, վերեւում լցրեք մանանեխ: Թուղթը վերեւից դրեք, ապա լոլիկի մեկ այլ շերտ: Եվ կրկին `մանանեխ փոշի եւ թուղթ, լցրեք բեռնարկղը նման ձեւով, գլորում եւ պահեք զով տեղում: