Összetevők
Lépésenkénti főzés recept
1. lépés
Készítse elő az OPAR-t: ásni élesztőt 2 pohár meleg vízben, adjunk hozzá cukrot, és öntsük, keverjük, 2 pohár szent lisztet; Fedje le a törülközőt, és meleg helyen tegye 1 órát.
2. lépés.
Külön mókusok a sárgájából; A hűtőszekrényben. Amikor az Opaga alkalmas, adjunk hozzá tojássárgáját a tészta és az olvasztott vajhoz, alaposan lassítson. Ezután a keverés megállítása nélkül fokozatosan szivattyúzzuk a maradék lisztet a szitán keresztül. A kapott vastag tészta melegen álmodik
A tejed tejföllel, fedéllel egy törülközővel, és meleg helyre tegye. Amikor a tészta emelkedik, keverje fel, és tegye meleg helyre. Ismételje meg még 2 alkalommal, miután tiszta, a szilikon spatula segítségével, amely a felülről lefelé fordul, adjunk hozzá sóval
Tartós habfehérjében adja meg a tesztet, és már nem keveredik.
3. lépés.
Erős tűzön meggyógyítja a serpenyőt vastag alul. Mielőtt öntsük a tésztát, kenje meg egy régi nagymama útjával: öntsön néhány zöldség- vagy habolajat egy csészealjba, vágjon egy kis tisztított burgonyába, és ragadja meg a dugót, és kenje meg a serpenyőt a burgonya lapos oldalával, olajban ült . Enyhén csökkentse a tüzet, írja be a tészta fehérneműének egy kicsit több mint felét, öntsön azonnal az összes tésztát a forró serpenyőben, majd a kefe forgó mozgása a serpenyő tenyerét úgy tegye, hogy a tésztát egyenletesen elosztják felület. Gyorsan kell.
4. lépés.
Egyrészt egy jól forró serpenyőben, a rohadt 10-15 másodperc elteltével készen áll. Óvatosan tegye egy vékony rugalmas spatulával, és fordítsa át a másik oldalt; Sütjük további 7-10 másodpercet. Készen áll a palacsinta egy mély tálba vagy egy serpenyőbe; Minden alkalommal, amikor a fedelet zárja, miközben a palacsinta sült. Melegen szolgáljon.
Hasznos tanács
Friss élesztőnk időnkben nem túl közös termék. Tehát találkoznak veled, egyszerre több csomagot vásárolnak, és azonnal a fagyasztóba kerülnek, a filmbe csomagolva. Fokozatosan, a hűtőszekrényben.