A gondtalan lány szép élete - csak egy ilyen benyomás termel a hit profilját az Instagramban. De ő egyedül, anélkül, szponzorok, partnerek és tapasztalat nélkül az étteremben üzleti, kölcsönt vett fel, és kezdték meg az üzleti egy másik városban,
S13.ru co
a citydog.by. Faith Tarautukhina - Az alapítója és igazgatója a "Piros fehér" borbajnoka Zybe városában Grodno városában.
Mi ez - Menjen Grodno-ba, amikor az egész életet Minszkben töltöttem: "Cool City, hiába, úgy gondoltam, hogy így"
- Amikor a negyedik évben Grodno barátja születésnapot hívott, azt hittem: "Grodno?! Miért megyek oda? " Olyan kicsi lándzsával éltem - mondja Vera a városgal való kapcsolatának kockázatára.Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-banA vera egy natív Minskanka, a Business BSU karjának diplomája, amelyet sokat és "vadászatot" utaznak a divatos éttermekhez. Mindig szerette a magas épületeket és a Megaciditások széles utcáit, és a lány unalmas tartományi városában egyáltalán nem akart menni.
- A Grodno utcákon éreztem az európai hangulatot. Az emberek olyan nyugodtok, egyszerűen, de ugyanakkor stílusosan öltözött. Mindez nagyon lenyűgözött. Tavasszal öt napig újra Grodno-ban jöttem - és még jobban tetszett. Hűvös város, hiába gondoltam.
Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-banIgaz, volt egy jelentős mínusz. Három napig a hit, a hit minden tisztességes bár és étterem Grodno, a kérdés merült fel: hol kell enni? Kerék tavasszal akartam ülni a teraszon egy pohár borral, de ez a hely egyszerűen nem volt.
- És akkor valami rákattintott a fejemre: miért nem tesz ilyen helyet? Különösen akkor a pillanat, amikor befejeztem az egyetemet, és szükség volt erre az életre. Az ötlet hihetetlenül nézett - jól éreztem magam, - emlékszik a hitre.
A bor koncepció mellett a lány megvizsgálta a "SUPRAT" hálózati kávézót: a vendéglátás tapasztalata nélkül, könnyebbé és olcsóbbnak tűnt, hogy elindítsa az elmaradást. De az ismerős blogger visszatartotta a hitet, hogy megnyitjon egy kávézót, amely a levesekkel foglalkozik vele, és meggyőződött róla, hogy 40 ezer dollár a bárhoz növekszik.
"Elkezdtem gondolkodni az opciók felett, és 2018 őszén elvettem a végső döntést, hogy mozogok és szeretnék fejleszteni a bor kultúráját Grodno" - mondja a lány.
Mennyit érdemes megnyitni a bárját: "Az első 10 ezer. A semmibe költöttem: az építők ilyen összege megtévesztette nekem"
- A teljes szám körülbelül két alkalommal meghaladta a 40 ezer, és még mindig a célba helyeztem. De örülök mindenkivel, és nem sajnálom semmit. Ha már befektetett az alapok, akkor nem mindezen, és törölheti. Mindent rohantam a világon, hogy megtalálja a hiányzó összeget, mert nincs visszaadása. 23 éves voltam, és ez volt az érett iskola - mondja Vera.
Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-banA lány vett egy hitelt a bank, részben lehetővé tette a személyes megtakarítások fogyasztás, az apja segített egy kicsit.
- A szüleim nem a nyilvános vendéglátás területén dolgoznak, legalábbis értékes tanácsadás a pénzügyminiszterre, hogy támogatta. Mindig független voltam. Tehát még nem is meglepődtek, amikor azt mondtam, hogy Grodno-ban mozogok - mondja Vera.
A hit egykori raktárt bérelt a kesztyűgyár épületében a város szívében. Ott számos népszerű intézmény már sikeresen működött, amely együtt teremtette a hangulatot, nagyon hasonlít Zybitsky-hez Minszkben.
- Nem volt kommunikáció és szellőzés. Húzottuk a falakat, a szerelt vezetékeket, új lyukat tettünk. Építés és olyan kemény folyamat, és itt még mindig "valamiféle apa lánya a fővárosból", egy lány, aki nem érzékelt senkit komolyan.
Annak érdekében, hogy lássa, hogy milyen helyiségekben bérelték a hitet, polasztja az alábbi galériát.
Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-ban"Azt mondjuk, hogy az építők:" Meg kell csinálnod ma és ezt. " Nincs időük, az ár kétszeri emelkedése a városban, mert látják, hogy nem értem.
Az első 10 ezer dollár, amit sehol töltöttem: erről az összegről, amit megtévesztettem. Az építők felelőtlenek voltak, mert látták, hogy nem tudtam beszélni a nyelvükkel szőnyeggel, és csak hozzászoktak erre. Három brigádot váltottam le. De úgy tűnik számomra, hogy most szakértő vagyok a vakolat sűrűségében és a helyiségek elkülönülésében "- mondja a lány.
Emiatt a javítás késik. A bérbeadó ment a találkozó, így bérleti ünnepek öt hónapig, és szeptemberben 2020 egy régóta várt felfedezés az első grodnói borozó került sor.
A bar és a középső ellenőrzés koncepciójáról: "Nem akartam emelkedni az árakat és megfizethető intézményt tettem"
- Utálom a formátumot a 2000-es évek, amikor az intézmény egy nagy menüt, benne és a sushi, és a „Caesar”, és pilaf. Tudatosan ötféle ételt kapok minden egyes részről. Szeretem a bort, és jól néz ki benne: van 150 pozíciójuk. Én is nem akartam emelkedni az árakat, és megfizethető intézményt tettek "- mondja Vera.A bár formátum fogalma az, hogy a vendég maga is alkoholos állványhoz tartozik, a bort választja, az asztalra helyezi, a pincér megnyitja a palackot, és megrendelést kap a snackek vagy az ételek. Ezenkívül a bár késő reggelit szolgál fel, és a bor megvásárolható veled.
Covenan Check, a hostess bár, 35 rubel. A vendégen: két pohár bor, főétel és desszert.
A mai sáv neve kétértelműen hangzik: "piros fehér". A hit azt mondja, hogy 2019 áprilisában regisztrálta, sokkal a jól ismert események előtt, és hogy kizárólag a borról szól.
A tervezést a Grodno csapat készítette, amely a megismeréseken keresztül találtak. A lány választotta szemüvegét, állványait, szemüvegét, készülékeit, miközben a beszállítóktól pontosan az álmodott.
Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-ban- A leghűvösebb az az érzés, amikor elmész a bárba, kérje, hogy öntsön az Ön által kiválasztott borokat. Most inni fogod az üvegből, amelyre három hónapig vadászott. Mindaddig, amíg a bárpultnál állsz, és várj a bort, megfordulsz, és meglátod a boldog emberek teljes csarnokát, akik ízletes bort fogyasztanak. A fenébe, kinyitottam ezt a helyet, és az emberek elmentek! Azt hiszem, jól sikerült, és mindent csináltam. Ez csak semmi, amit sajnálom, hogy bármi, "hit megosztása.
A Grodnith éttermi kultúrájáról: "Nincs reggeli a létesítményekben"
- Grodnotsev nem volt kultúra menni az intézmény nem ünnepnapokon és hétvégén, de csak enni finom. Esténként minden eltömődött, és a reggeli eddig az áramlás kicsi. Grodnots előnyben részesíti a kávézókat, ahol reggeli, kávé és bor inni, és dolgozni, - a hit megosztása.
A lány megjegyzi, hogy a Grodno Zybitsky fiatalok kulturálisan viselkednek, mint Minszkben. Nem volt itt a sörük. És megjegyzi továbbá, hogy Grodno felnőtt emberek olyan aktívak és pártok, mint a fiatalok. A szomszédban lévő bárban a 20-50 éves nők számára a lányok társaságát ülhetnek, amelyek ugyanazt a bort és még táncot is fogyaszthatnak.
Hogyan kell kezelni az intézményt, ha 23: "Azt hittem, eladnám a bárat, és visszatérek Minszkbe"
- A legnehezebb számomra az alárendelés a személyzet, - a hit hit. - Néhány srác idősebb, mint egy év, és a szakács általában 30 éves. Egy évig dolgozott Olaszországban, talán innen, kellemes mentalitás volt számomra, és egyetértettünk.A srácok néha nem értik, hogy milyen hangot választani, hogy választhat velem, van néhány nem megfelelő viccek. Amikor adok néhány csapatot, néha reagálnak a Lélekben: "Ó, mi a nonszensz." Bár, ha 40 éves lennék, pszichológiailag mind komolyan észlelnék, "hiedelmek hisznek.
Az egyetlen eset, amikor a lány mindent el akart hagyni, szintén társul a csapathoz. Az új év időszakában ideiglenesen egy másik pincérnőt vett igénybe. Ez hirtelen elkezdett követelni, hogy kezdetben kétszer annyiat fizessen.
- Azt mondta a lányaimnak: "Ha a hostess nem fizet többet, megmutatom neked mindent, amit itt van." Én vagyok az egész napotkala. Mit tudott általában sfotkat? Ő maga a konyhába helyezte a lemez padlóján, és fényképezte őket. Ez volt az egyetlen alkalom, hogy minden alkalommal, amikor pánik volt. Nagyon komoly csalódást tapasztaltam egy személyben. Azt hittem: "mindent. Eladom a bárot. Visszatérve Minszkbe.
"Valaki a helyi önkormányzatok nem tetszett a" piros fehér "név, és meg kell változtatni"
Elment a harmadik évre, mivel a hősnőnk a Grodno-ban él egy bérelt lakásban, öt perces sétára a bárjától.
Esténként egy lány, aki hetente háromszor részt vesz az edzőteremben, hetente kétszer látogatja meg a jóga. A hit azt mondja, hogy várja a nagy hálózati mozi megnyitását, mivel egy ilyen dolog nem elég itt. Minszkben havonta egyszer úgy dönt, hogy találkozzunk a barátaival.
A Vera-t a munkahelyen töltötték: a beszállítókra szólítanak fel, megoldják a személyzettel rendelkező kérdéseket, néha élelmiszereket vásárolnak. Időről időre váratlan nehézségek merülnek fel (bizonyos mértékig jellemzőek azoknak, akik Fehéroroszországban vannak). Például egy helyi lakos (a bár a lakóház mellett) panaszkodott az éjszaka zajjához, és a sávot 23 órára korlátozták.
És a közelmúltban, valaki a helyi hatóságok nem szerette a "piros fehér" nevet, és annak ellenére, hogy régóta regisztrálták, most a hitben meg kell változtatni. A lány nyugodtan reagál, és a jövőbeni pozitívra néz.
- A jövedelmezőségről, hogy korán beszéljen, a megtérülés 70% -kal elégedett vagyok. A hiányzó 30% a reggeli helyzet, amelyet igazán akarok változtatni. Van egy ilyen funkciója - nem sebezhető a már megtörtént. A kölcsön már lógott rám, de éjszaka nyugodtan alszom. A potenciális nyereség ütemezését tettem, tudom, hogyan fogom eloltani, és eddig kiderül, hogy elvégezném.
Van egy feltétel nélküli vágy, hogy hazatérjen. Egy évvel később meglátom, hogy lehet-e bárhová egy bárot hagyni, és kéthetente egyszer Grodno-ban jöhet, és Minszkben egy másik projektet indít, a hittervek oszlanak meg.
Tekintse meg ezt a kiadványt Instagram-ban