Valami bonyolult a főzésben? Vagy nem volt termék - liszt, két tojás, egy negyed só kanál és víz? A technika a legegyszerűbb: a rúd súlyos, mert az egyik minden alkalomra. Igen, minden így van, minden, de nem volt tészta otthon. És ezért.
Egy kicsit vicceltem téged. Ez a kérdés az "A levelezésen" kategóriából származik, alapul a szavak játékát. Valószínűleg a tészta tészta, amely beszéd volt, a leggyakoribb étel a rusztikus életben. Termékek voltak kitűnő, az idő, hogy felkészítse ezt a forró, kielégítő, finom ételeket, kevesebb, mint a legalacsonyabb!
És nem volt tészta otthon volt, csak tésztát, mert nem volt otthon, shopping-üzletek egy sor falvak és a falvak nem figyeltünk meg. Garantálom Önt a múlt század végéig. A kollektív farmunkban öt falut is tartalmazott, az első és egyetlen bolt a félelem félig megnyílt a központi birtokon. Igen, egy ilyen GREHAMAN több száz kilométerre volt Nizhny Novgorodtól, a kerületi központtól - 25 km-re off-road, a járművek hiánya a buszra vagy a vonatra.
A főző tészta főzésének módja volt, majd ugyanaz, kivéve, hogy a tojások a saját elnyomásukból származó csirkékből származnak, és a víz tavasszal. De a tej tészta felkészült tőle, kivéve a nagy hozzászólást. A hozzászólás, nagyon hosszú. A gyerekek nem kényszerültek gyorsan, de nem voltunk az étkezés és az edény ellen, sovány verzióban. Az instrupping sós uborka és káposzta volt, újratöltve napraforgóolajjal.
Az olajat érdemes külön mondani. Igazi napraforgó volt: az egész kunyhó szagával, sooo finom ízléssel! Nem emlékszem a növényi olaj fajtáira, de a kender volt. A kender még nem volt kábítószer, magánszíneken vetették. A bizalom már nem a mérföld, de az olajat készítették, és egy maroknyi gyermek ünnepnapokon kannabisz magokat adtak ki.
Menjünk vissza a tészta felé. Megerősítem az aktuális recepteket: a tészta sűrű és tekercs, ez nem könnyű. A tartály mérete meglehetősen nagy volt - most már a serpenyő határait korlátozzák. És akkor az ilyen ételekre nem volt szükség.
Emlékszem, a nagymama hosszú, sima botot kapott, amelyen inspirálta a tészta réteget, és forró szénhidrát húzva, amikor a tűzifa csak vezetett. A tészta nagyon finom volt, és a súly tökéletesen tökéletes volt. Strayapukha adta a széleket, hogy csavarták, még akkor is, ha egy kicsit égetnek - a tészta, majd a kész étel elegáns, étvágyosabb volt.
Megértem, hogy ismered egy ilyen edényt, mint egy fát vagy lé, de kérem, hogy ne zavarjam a lédús, amely a rusztikus nyelven ez a nagymama tészta rétege, később a tekercsben hengerelt. Bármi nélkül! A tészta nélkül tészta, töltés nélkül.
Ma a tésztában a lédús tejföl, vaj, cukor és töltelék - tucat lehetőség! Mint a pite. És a patty nem más, mint a tészta túróval, almával és bármi mással.
Ez, a miénk, rusztikus juice - a tészta réteg - és csak lédús volt. Tehát egy tekercshez hajtották és vágták, ahogyan most már: finoman nagy, rombuszcsíkok. De csak egy tejipari tészta készült, így rendkívül egyszerű: öntött forró tej és - éhező az asztalon. A vicces fiú számára Home Rye-t harapunk, kenyérkékkel.
A házban az ilyen tészta állománya mindig volt, egyszerű volt felkészülni. Vágtak, elrontották a szalagokat a kezükkel, és nagyra kiterjesztették - az egész asztalra - egy vágódeszkát. Több órás vágást fogunk hosszabbítani, feküdtünk egy ruhadarabba, és elküldjük a rendőrségnek. A rendőrség a mennyezet alatti polc a tűzhelyhez való közelségben. Ott a tészta felkapaszkodott, és nagyon sokat kellett volna tartani.
A Smack a jelenlegi lavash volt, ahonnan különböző snackek készülnek. És nagymama a lédúsból gyakran borítékot készített. Általában a közepén a tározó, levágta a hibákat, hajtogatott a kules és töltötte el őket a forró kását, túró, hagyma egy tojás, zsúfolt burgonya vajjal vagy tejföllel - mi történt azon a napon a kezét. Ilyen volt a reggeli.
És a réteg színe elment a Napchennikbe: megtörték őket, tej és tojás keverékével öntötték, és ingyenesen küldtek. Azaz, a kályha részeg volt, a cső zárva van, a kemence fedél maga zárva van, és egy hosszú főzés ételek készülnek a hő: kása, töltött tejföl burgonya, párás zöldségfélék, hab és hab tejjel.
A THICAT alkalmazása után a morzsák maradtak, és néha speciálisan a tározó kis fragmenseiből készültek: tiszta ronggyal borították, és többször is átadta a gördülőcsapot. És kiderült, hogy nem olyan liszt, hanem egy kis-sekély morzsa, amelyből a ritka előkészült - a fermentáció szóból, és nem azt mondják, alkalmatlan maradványok.
Forró tejben pár maroknyi portot indítottak, és folyamatosan keveredtek. Hegesztés, vastagabbá válás, a tömeg nem állt meg az öntöttvas mentén, és hasonló volt a fermentációhoz. A Manna zabkása típusát kaptuk, amelyről még nem hallottunk. A tehénolajat adtuk hozzá (a vajat is már nem) és vacsorára is - Nat, finom! Ami azt a ténynek köszönhetően, hogy szükség volt arra, hogy folyamatosan keverje meg a ritka, este főzzük, amikor az altopokat kezelték, amikor az összes ház volt. Úgy tűnik, hogy a hideg ritka nem eszik.
A civilizáció megszakította ezeket a finom dolgokat, és elsősorban - egy orosz tűzhelyet. Most hány összetevőt hajtogatunk egy tálba, hogy ízletes legyen! És hány ujját kell összekapcsolni az általam felhívott alkatrészeket? Egy kettő! Ez az, ahol a remekműves főzés! És hol van egyszerű, ízletes nem otthoni tészta?
Szerző - Szerelem Dubinkina
Forrás - SpringZhizni.ru.