Chef Ivan Shishkin elindított egy szálat, amelyben elmondta a legérdekesebb élethakokat és tényeket az élelmiszerek túlzás nélkül. Itt írtunk itt LifeHaki-ról, de a tények:
Lehetetlen megszokni Khrenu és mustár. Mindig akut lesz. Könnyek. A mustár égője, Vasabi és Khrena más jellegű, mint Chile esetében.
Avokádó - Berry. Botanikusan. Egy másik tény, hogy bizonytalan a magzat körül. És gyümölcsök és zöldség, érett avokádó finom nyers, lehet, hogy sikertelen egy serpenyőben, és fagylaltká válhat. A fa illatos és laurel lapcsereként használható.
A gőzhúst nem értékesítik a piacon. Pár, hogy a vágás után már 3-4 óra marad. Ezután elkerülhetetlenül előfordul a töltelék, és a hús kemény és íztelen. A marhahús csak egy nap után alkalmas.
Hús és csirke használhatatlan és káros. A hússzövet nedvességtől megduzzad, és ez megakadályozza a finom grillkérlet kialakulását. A piszkos hús jobb, ha nem vásárol. És ha csirkét mosogat, fröccsenő, amely veszélyes baktériumokat is tartalmazhat. De a banán szükséges. Nagyon messzire érkeztek.
A búza zabkása kóstolja meg, ha nem a majomból származik. Szemális gabonafélék - Lisztból készült termelés közbenső terméke, amely nem alkalmas kenyér sütésére. A leginomóbb és krémes zabkása egy nemes félig - polírozott búza bolond lisztjéből származik.
A kuszkusz egy tészta. Annak ellenére, hogy hasonlít egy súlyzót, a kuszkuszt a szilárd búzafajták lisztjéből kapjuk. A lisztet egy kis mennyiségű vízzel nedvesíti, és rázza meg a morzsák kialakulását. A cookus nem szükséges. Elég csak a forró víz és várni.
Vanilla az orchideák egyetlen nemzetsége, ehető gyümölcsöket adva. Más orchideák lehetnek ehető virágok. A rizómák néhány sütemény, mint burgonya, vagy akár a fagylaltból.
Lehetséges, hogy megszokja a vörös és fekete bors akut ízét. A kapszaicin és a piperin aktiválja a TRPV1 receptorot, amely jelzi a fájdalom és az égés agyát. Az akut reakció állandó használatával gyengül. És akkor megkülönböztetheti a paprika ízlésének és illatának árnyalatát.
A madarak nem érzik a chili paprika élességét. Ez a főzéshez használható. Például a Chef Dan Barber a Blue Hillben a Stone Barns Estate étteremben táplálja a Chili Paprikát, és vörös tojássárgájú tojásokat kap. A tojássárgája élességet mutatott.
Kis adagok kóstolódnak. A monoton élelmiszerek iránti érdeklődést elveszítjük, és még egy ebéden is, és az új ételek még mindig éhesek. Ez a szokásos, az úgynevezett szenzoros-specifikus telítettség. A kis részek lehetővé teszik, hogy az étvágyat hosszú kóstolás közben tartsa.
Egy személy megkülönbözteti az 5 fő ízét és legalább 6 extra. Általában édes, savanyú, keserű és sós ízekről beszélnek. Az úgynevezett ehető íz, az elmék ismerkednek meg a szokásos. És - égő, torta, zsír, szappan, vas és menta. Nos, az "MA", zsibbadás szempontjából.
Édesnek kell lennie. Az édes íz a keverékekben uralkodik, még akkor is, ha sót, savat vagy keserűséget adnak a sziruphoz. A só 0,3% -a a tészta krémben nem változtatja meg a desszert ízét, de gazdagabbá teszi.