Ez a növény ősi görögök, petrosyniumnak nevezték. Először felfedezték a Peloponnészosz lakói a félsziget sziklás Spurs-jén. Azt mondták, hogy "a kőre nő", és dekoratív kultúraként nőtt. A lédús zöldövezetből a koszorúkat szétválasztották, díszítették a csokrokhoz. Hozzáadjuk a levesekhez, salátákhoz, forró ételekhez, és fontolgatjuk a vitaminokat a boltba. Természetesen beszélünk a Parsushka-ról. Mi hasznos ez a fűszeres fű, és mit tudsz főzni tőle?
Az ókori görögök végül felfedezték az orvosi tulajdonságok jelenlétét a petroseliniumban. A növényt diuretikumként használták, sebeket kezeltek.
A középkorban Petrezselyem az európai országokba költözött. A XVI. Században Hollandiában népszerűséget szerzett Hollandiában. Ez a kultúra Lengyelországba esett. A latin latin szó neve "Péter" - kő.
Oroszországban ez az illatos fű szelíd a petrezselyemmel, nagyra értékelik gyógyító erőát és táplálkozási tulajdonságait.
Az őseink az üzemet és a petroszillát füvet hívták. A kertben és a kertben termesztették, gyógyító bájitalt. A jeleket a petrezselyemmel sok betegséggel kezelték. A gyógyító "hűvös vertograd" a fűszeres zöldség gyógyító tulajdonságaiban az alábbiak szerint:
... talán egy kő egy buborék, és a vese kiűzni a bég az Urimanov az, hogy létre, és nem a máj szétszerelni, Brashna Sat a sót.Az őseink petrezselymet és mágikus hatalmat adtak. A Rusma fűnek hívták. Pleet az ő gallyai koszorúkól, akik a rituális ünnepek alatt hozták magukat.
Napjainkban ez a hasznos növény széles körben alkalmazható mind a főzés, mind a hagyományos gyógyszer receptjeiben. A gyógyító tulajdonságok jelenléte felismeri az orvosokat.
Étkezési friss zöld petrezselyem:
- Az étvágy növelése és az emésztőmirigyek szekréciójának növelése;
- diuretikus, fertőtlenítőszerként, gyulladáscsökkentő szerként;
- a vesék betegségeiben, szív, epehólyag, máj;
- A pajzsmirigy és a mellékvese mirigyek normál működésének fenntartásához;
- Az erek falainak erősítése;
- cukorbetegségben;
- urológiai betegségek kezelésére;
- Hogy megszüntesse a viszketés és a fájdalom a rovar harapásban;
- Annak érdekében, hogy megoldja a kellemetlen szaga problémáját;
- Az ínygyulladás eltávolítása.
A petrezselyem gyógyító tulajdonságainak jelenléte gazdag kémiai összetételének köszönhető. Sok C-vitamint tartalmaz (150 mg / 100 g fiatal zöldség). Ornate növény és karotin, a B csoport, nikotin és folsavak vitamin anyagai. Káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz. Jelen van a petrezselyem összetételében és egy ilyen enzim, mint inulin.
A petrezselyem (lap és a gyökérfajta kultúra) hosszú a napi étrendünk szerves részévé válik. Az egészségügyi ellátás maximális beszerzéséhez friss formában kell enni. A vitamin-saláták receptjei vannak, amelyekben a petrezselyem az egyik fő összetevő. A zsoldolok tudomásul veszik néhányat.
Előállítására egy egyszerű salátát petrezselyem, amellett, hogy a gyökér a növény (300 g), szükség lesz, hogy állomány alma (280-200 g), tejföl (60 g), a sót és a ½ citromlé.
Petrezselyem gyökér és alma dörzsölte egy reszelő, tanár tejföllel és citromlé. A kész Kushan kissé szükséges ahhoz, hogy az asztalra szolgáljon. Ebben a receptben az almák helyett sárgarépát használhatunk (az arányok azonosak).
Készíthet egy vitamin-salátát és az ilyen összetevőket:
- Zöld petrezselyem - 150 g;
- Uborka - 120 g;
- tejföl - 40 g;
- citrom szelet;
- Só ízlés szerint.
A fűszeres zöldség finoman vágott, az uborka kicsi kockákra vágva. Növényi vágás keveredik, töltse meg a tejföllel és a citromlével. Ez csak kis sózott saláta és fájl marad az asztalra.
A nagyobb saláta opció előállítható:
- Petrushki gyökér - 160 g;
- Sárgarépa - 160 g;
- Dió - 4-5 darab;
- tejföl - 40 g;
- Solk citrom.
Petrezselyem gyökér és sárgarépa dörzsölje meg a rántott. Elfogyasztott apróra vágott nucleoli dió. Saláta utántöltő tejföl és citromlé. Ha szeretné, akkor kissé sózott lehet.
Egy finom salátát főzhet:
- Petrezselyem gyökér - 200 g;
- sárgarépa - 200 g;
- Zöldborsó - 60 g;
- Majonéz - 30 g;
- Só.
Gyökerek mosás, tiszta, dörzsölje a rántott. Zöldborsó Add hozzá a növényi tömeghez. Keverjük össze. Majonézet vezetünk be és szilárd ízlésükre.
A háztartások valószínűleg élvezni fogják a gomba salátát petrezselyemmel. Ez az ilyen összetevőkből készült, mint:
- Fűszeres zöldség - 100 g;
- Sült gomba (hideg) - 100 g;
- Zöld hagyma - 100 g;
- Napraforgóolaj - 30 g;
- Só - saját belátása szerint.
A petrezselyem és a hagyma finoman buborék, adjunk hozzá gomba a zöldségbe. Töltse ki a növényi olaj saláta, sózva ízlés szerint.
A petrezselyem hozzáadásával a lehető legszorosabb ételeket készítsen, hogy jobban illatos legyen, fűszeres és egészséges egészségre. Végtére is, az emberek bölcsessége szerint: "A zöld petrezselyem maroknyi aranynak felel meg."
Szerző - Ksenia Mikhailova
Forrás - SpringZhizni.ru.